En élevant des huîtres perlières dans des cages en filet, un jeune homme de Phu Quoc réalise de gros bénéfices

M. Nguyen Van Truong (28 ans, de la commune de Duong To, ville de Phu Quoc, Kien Giang ) a fabriqué une cage en filet cylindrique, de plus d'un mètre de long, puis a accroché la corde sur le radeau à poissons pour élever des huîtres perlières. Avec cette nouvelle méthode, il réalise un bénéfice en vendant à 30 000 VND/oiseau.

Nuôi con trai ngọc nữ trong lồng lưới, chàng trai trẻ ở Phú Quốc thu lợi to - Ảnh 1. — M. Truong est heureux lorsqu'il réussit à élever des huîtres perlières dans une cage en filet sous la mer - Photo : CHI CONG

Le 17 novembre, s'adressant à Tuoi Tre Online , M. Truong a déclaré qu'en 2022, lorsqu'il est revenu pour aider sa famille, il a découvert que son huître perlière vivait sur les radeaux de cobia et de mérou de la famille.

Après l'avoir attrapé et goûté, il a trouvé que la chair de l'huître perlière était délicieuse, sucrée et moelleuse, alors il a décidé d'en apprendre davantage sur ce mollusque bivalve.

Au début, il a cherché des informations sur le garçon aux perles sur Internet. Puis, connaissant leurs habitudes de croissance, il a commencé à plonger et à rechercher de jeunes poissons autour du radeau de pêche de sa famille pour les élever.

Les huîtres perlières qu’il a élevées ont de grandes coquilles en forme d’ailes avec de gros filaments utilisés pour s’accrocher au substrat. L'intérieur de celui-ci est irisé, argenté-doré. Cette espèce se nourrit de plancton et de restes de poissons. Cependant, face à des conditions défavorables de nourriture et d'eau, il file de la soie et dérive avec l'eau.

Pour assurer la productivité, M. Truong a utilisé de vieux filets et acheté des cadres en fer supplémentaires pour fabriquer ses propres cages à filets suspendues (les cages à filets ont 4 compartiments, chaque compartiment contient 45 à 70 huîtres perlières) sur des radeaux à une profondeur de 5 à 10 m sous le fond marin.

Nuôi con trai ngọc nữ trong lồng lưới, chàng trai trẻ ở Phú Quốc thu lợi to - Ảnh 2. — M. Truong élève des huîtres perlières avec de grandes coquilles en forme d'ailes et de grandes fibres de pied utilisées pour s'accrocher aux substrats - Photo : CHI CONG

« Au début, j'élevais environ 5 000 huîtres perlières. Comme je ne comprenais pas cette espèce, j'ai rencontré de nombreuses difficultés et mes attentes n'ont pas été satisfaites. J'ai continué à me renseigner sur cette espèce et à l'élever à nouveau, avec succès. Aujourd'hui, la pisciculture s'étend sur ^{100 m²} ; j'élève environ 8 000 huîtres perlières et je les vends », a déclaré M. Truong avec joie.

Prix 30 000 VND/pièce (chacune pèse environ 300 gr). Il faut plus d’un an pour élever et vendre cette espèce, mais grâce aux faibles coûts d’investissement et à l’absence de dépenses en nourriture, M. Truong gagne des centaines de millions de dongs de bénéfices par an.

« Dans un avenir proche, j'étendrai l'élevage à deux radeaux supplémentaires, puis je sélectionnerai des huîtres perlières qualifiées pour la culture perlière. Ensuite, je mènerai des recherches et créerai des races pour préserver cette espèce et l'élever commercialement afin de répondre aux besoins des habitants et des touristes qui viennent à Phu Quoc pour se divertir et se restaurer », a déclaré M. Truong.

M. Nguyen Phuoc Long, vice-président du comité populaire de la commune de Duong To, a informé que la population locale élève principalement du cobia et du mérou. Le modèle de M. Truong d’élevage d’huîtres perlières en cage est un nouveau modèle avec un potentiel de développement à Phu Quoc.

Au cours du processus d’élevage, M. Truong a également expérimenté l’implantation de perles dans ce mollusque. Le comité populaire de la commune de Duong To le soutient actuellement en lui fournissant davantage de capitaux et de documents pour pouvoir se qualifier pour l'expansion, l'agriculture à long terme et la diversification de l'élevage en cage sur l'île.