Les agriculteurs sont occupés à récolter et à transporter le riz, ce qui promet une récolte abondante dans les hautes terres de Son La.

L'automne arrive, le riz mûrit doré sur les champs en terrasses de la commune de Ngoc Chien (Muong La, Son La). Les agriculteurs sont satisfaits de la récolte et transportent activement le riz chez eux pour le faire sécher dans la cour et l'empiler sous le sol.

Les agriculteurs sont occupés à récolter et à transporter le riz, ce qui promet une récolte abondante dans les hautes terres de Son La.

Vendredi 25 octobre 2024 07h40 (GMT+7)

L'automne arrive, le riz mûrit doré sur les champs en terrasses de la commune de Ngoc Chien (Muong La, Son La). Les agriculteurs sont satisfaits de la récolte et transportent activement le riz chez eux pour le faire sécher dans la cour et l'empiler sous le sol.

Extrait : La saison des récoltes dorées sur les hauts plateaux de Ngoc Chien.

Ngoc Chien (Muong La, Son La) compte actuellement près de 600 hectares de rizières, principalement concentrées dans les champs de Ban Luot, Muong Chien et Na Tau. Dont 2/3 de la superficie sont consacrés à la culture intensive de riz gluant de spécialité avec une production d'environ 700 tonnes/an.

M. Lo Van Thoa, président du Comité populaire de la commune de Ngoc Chien, a déclaré que Ngoc Chien est connue comme une terre avec une célèbre spécialité de riz gluant. C'est une spécialité très délicieuse et moelleuse. Une fois que vous l'aurez mangée, vous ne l'oublierez jamais. En 2020, le riz gluant Ngoc Chien a été reconnu comme un produit OCOP 4 étoiles au niveau provincial.

En raison des caractéristiques du climat et du sol, le riz gluant d'ici a une saveur plus distinctive que les variétés de riz gluant ordinaires.

Les rizières dorées et mûres sont récoltées par les habitants, utilisées pour faire du riz gluant pour les repas familiaux quotidiens ou pour faire des flocons de riz vert. Une partie du riz sera vendue par les habitants pour obtenir de l'argent à investir dans la récolte de riz de l'année prochaine.

Les habitants de la commune de Ngoc Chien récoltent du riz.

La période de la récolte du riz est également celle de la Fête du Riz Nouveau des habitants de la commune de Ngoc Chien. Le festival est une croyance de culte agricole, imprégnée de l'identité et de la culture uniques du peuple Thaï blanc, visant à honorer, préserver et promouvoir les valeurs culturelles traditionnelles des riziculteurs depuis de nombreuses générations.

La célébration du nouveau riz avec le rituel d'offrande du nouveau riz a lieu à l'église du village de Muong Chien et à l'église du village de Na Tau. Tôt le matin du jour choisi, le chaman offre des offrandes comprenant du porc bouilli, du poulet, du riz gluant, du riz vert, du vin, etc. et effectue des rituels pour exprimer sa gratitude aux ancêtres, au ciel et à la terre, en priant pour un temps favorable, de bonnes récoltes.

Après la cérémonie à l’église, les ménages préparent la cérémonie de l’offrande du nouveau riz à la maison. Les femmes préparent du riz vert et cuisinent le riz de la nouvelle récolte ; Les hommes préparent des plats à base de porc, de poulet, de poisson, de bœuf, de chèvre, d'abeilles sauvages, de viande de rat, de citrouille... Le plateau d'offrande ancestrale est placé par le chef de famille au milieu de la maison, près de l'autel ancestral. À la fin de la cérémonie, l'hôte et ses invités se délectent ensemble d'un pot de vin de riz et d'une tasse de vin de riz gluant.

Mme Leo Thi Tinh, du village de Muong Chien, commune de Ngoc Chien, a partagé : Cette année, ma famille a eu une bonne récolte de riz. Ce riz aidera ma famille à avoir de la nourriture jusqu’à la récolte de riz de l’année prochaine. Pour récolter à temps, ma famille a demandé à des proches de l'aider à récolter et à organiser un nouveau repas.

Mme Leo Thi Tinh, du village de Muong Chien, commune de Ngoc Chien, prépare un festin pour inviter ses proches.

Pendant les repas, les gens parlent et discutent affaires ensemble ; méthodes agricoles; élever efficacement des porcs et des poulets.

Vu d'en haut, les rizières dorées et mûres sont aussi belles qu'un tableau dans la commune de Ngoc Chien.

Van Ngoc

Source: https://danviet.vn/nong-dan-tiu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm