Agriculteurs de la coopérative Xuan An, Gia Lai, à côté du jardin où pousse le fruit de la passion Dai Nong 1 Duc Dien - Photo : TRAN HANG
Auparavant, lors d'un voyage de travail aux États-Unis fin août 2024 d'une délégation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, les deux pays avaient convenu de mettre fin aux discussions techniques et de passer aux procédures juridiques, autorisant l'importation de fruits de la passion vietnamiens sur le marché américain.
Opportunités d'exportation de fruits de la passion frais
Dans un contexte de prix fluctuants des fruits de la passion et d'instabilité des superficies cultivées, la pénétration du marché américain devrait stimuler à nouveau la production de fruits de la passion.
La province de Gia Lai est la région qui possède la plus grande superficie de culture de fruits de la passion du pays avec près de 5 500 hectares. Mais au cours de la campagne 2024, la superficie a fortement diminué par rapport à l'année précédente en raison de la forte baisse des prix des fruits de la passion.
Mme Vo Thi Sam, une agricultrice du district d'Ia Grai (Gia Lai), a déclaré que cette année, sa famille n'avait planté que 300 citronniers, soit la moitié du nombre de l'année dernière.
Les agriculteurs de la région ont également tendance à réduire leurs superficies et à se tourner vers la culture du café. Après plus de 5 ans de culture de fruits de la passion, Mme Sam a déclaré que le prix du marché de ce fruit est trop erratique.
Le prix du fruit de la passion monte parfois jusqu'à 40 000 VND/kg, mais parfois il descend à 3 000 VND/kg. Lors de la dernière récolte, les prix des fruits de la passion étaient bas, entre 7 000 et 8 000 VND/kg, ce qui a poussé les agriculteurs à abandonner leurs jardins en masse.
Selon Mme Sam, pour encourager les producteurs à revenir au fruit de la passion, le prix de sortie doit rester stable à 13 000 - 15 000 VND/kg. Les entreprises de transformation et d’exportation doivent avoir des engagements et des contrats pour garantir la production aux populations.
En parlant de la perspective d'importer des fruits de la passion aux États-Unis, Mme Vo Tran Bich Hanh, directrice de SeSan Gia Lai Agricultural One Member Co., Ltd., a déclaré que les agriculteurs bénéficieraient grandement s'ils pouvaient exporter des fruits de la passion frais.
En tant qu'entreprise qui fournit des graines et transforme des produits à base de fruits de la passion pour l'exportation, Mme Hanh a déclaré qu'actuellement le principal marché pour les fruits de la passion est la Chine, mais ils importent principalement du jus de fruits de la passion transformé, important rarement des fruits frais.
Lors de la dernière récolte, les agriculteurs ont réduit leurs superficies cultivées, ce qui a entraîné une augmentation du prix des fruits frais conformes aux normes d'exportation européennes, atteignant 50 000 à 65 000 VND/kg.
Selon Mme Hanh, l'offre actuelle n'est pas suffisante pour les entreprises de transformation et d'exportation car la superficie de plantation a fortement diminué par rapport à 2023, et les usines s'inquiètent du manque de matières premières.
« Lorsque les États-Unis ouvriront leur marché, la hausse prévue des prix du fruit de la passion encouragera les producteurs à revenir. Cependant, pour répondre aux normes d'exportation vers les États-Unis ou l'Europe, les agriculteurs doivent cultiver avec les bonnes techniques et choisir des plants de qualité, résistants aux parasites et aux maladies, provenant de marques réputées », a expliqué l'entreprise.
Que pouvez-vous faire pour « gagner gros » avec le fruit de la passion ?
Au Vietnam, Quicornac est une entreprise leader dans le domaine de la transformation et de l'exportation de fruits de la passion avec une usine d'une capacité de 400 tonnes/jour et nuit à Gia Lai.
M. Luu Quoc Thanh, directeur de Quicornac Vietnam Co., Ltd., a déclaré que les citrons violets sont de plus en plus populaires auprès des consommateurs du monde entier en raison de leur acidité et de leur douceur particulières. Ce produit suscite un grand intérêt pour les grands marchés comme l’Europe et la Chine.
Le fruit de la passion est cultivé sur de vastes superficies dans de nombreux districts de la province de Gia Lai - Photo : TAN LUC
Quicornac exporte actuellement du fruit de la passion vers 50 marchés d'Europe, du Japon, de Chine et d'Amérique du Sud.
En observant le marché, M. Thanh constate que la demande de fruits de la passion augmente au cours de la période 2024-2025. Si les agriculteurs se concentrent sur l'investissement dès maintenant, ils peuvent gagner gros. Actuellement, les entreprises de transformation ont enregistré une pénurie d'approvisionnement, en partie à cause du bas prix du fruit de la passion en 2023, les gens se sont tournés vers la culture du café et du durian.
« Il fut un temps où les agriculteurs plantaient massivement et en même temps, de sorte que la capacité de transformation ne pouvait pas répondre à la demande au plus fort de la saison, ce qui entraînait une baisse des prix. Mais à long terme, l'exportation de fruits de la passion frais offrira de belles opportunités aux agriculteurs. Nous recommandons aux agriculteurs de planter à des saisons distinctes, de récolter uniformément tout au long de l'année et de vendre à des prix élevés », a déclaré M. Thanh.
Culture de fruits de la passion selon la demande du marché, avec contrat de précommande
Selon le Département de la culture et de la protection des plantes de la province de Gia Lai, la superficie estimée de fruits de la passion dans cette province est de près de 5 500 hectares, avec une production d'environ 172 000 tonnes. Le secteur agricole vise à étendre la superficie de culture du fruit de la passion à 30 000 hectares d'ici 2030, devenant ainsi la principale culture fruitière de la province.
Pour un développement durable, cette agence recommande aux particuliers et aux entreprises de développer des zones de croissance en fonction de la demande du marché, par le biais de contrats de précommande. Construire et compléter les profils des zones de plantation, assurer les barrières techniques selon les exigences du marché d'importation.
Parallèlement, encourager les entreprises à investir dans la construction d’usines de transformation, de manutention, d’emballage et de conservation dans les zones de croissance afin de garantir une qualité répondant aux exigences du marché ; investir dans la transformation en profondeur, créant des produits à haute valeur ajoutée.
L'Amérique s'apprête à ouvrir ses portes au fruit de la passion vietnamienSource : https://tuoitre.vn/nong-dan-doanh-nghiep-hao-hung-truoc-co-hoi-dua-chanh-leo-vao-my-20240919161623631.htm
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