Répliquer le modèle d'aquaculture diversifiée pour un revenu durable

Modèle d'élevage de crevettes et de crabes sous la canopée forestière de la famille de M. Huynh Cong Ly, commune de Long Vinh, district de Duyen Hai. Photo : Thanh Hoa/VNA

Le directeur du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Tra Vinh, Tran Truong Giang, a déclaré qu'on estime que dans les zones côtières de Cau Ngang, des districts de Duyen Hai, de la ville de Duyen Hai et de Chau Thanh de la province, des milliers de ménages agricoles ont libéré des races aquatiques telles que les crevettes, le crabe de mer, le mulet et le bar pour les intercaler selon le modèle de combinaison de la forêt et de l'aquaculture. Il s’agit d’un modèle que le secteur agricole encourage les agriculteurs qui n’ont pas les conditions pour élever des crevettes industrielles en utilisant une technologie de pointe pour produire afin de garantir un revenu durable. Au cours de nombreuses années de production, le modèle forêt-aquaculture a toujours apporté un revenu stable avec une moyenne d'environ 100 à 120 millions de VND/ha/an.

M. Nguyen Van Lam, de la commune de Long Khanh, district de Duyen Hai, a partagé que sa famille mettait en œuvre le modèle de la crevette forestière depuis de nombreuses années. D'une superficie de 4 hectares, il a fait creuser un étang et planter des arbres forestiers tels que des palétuviers, des palétuviers et des acacias, dans un rapport de 40% de forêt - 60% de surface d'étang pour créer de l'ombre et un abri pour les crevettes et autres espèces aquatiques. Chaque année, environ 50 000 crevettes géantes tigrées et 6 000 crabes de mer sont relâchés dans l'étang à crevettes, ainsi que des poissons naturels tels que le mulet, le poisson de sable et le bar provenant de l'environnement naturel. L'ensemble du processus d'élevage ne coûte que de l'argent pour acheter des races, aucun médicament vétérinaire et des coûts alimentaires insignifiants, de sorte que le revenu annuel est de plus de 200 millions de VND.

Selon M. Lam, la méthode combinant l'élevage de crevettes tigrées forestières, de poissons et de crabes de mer présente également l'avantage de sélectionner activement les crevettes tigrées, les poissons et les crabes qui correspondent à la taille et au poids du type I pour les vendre à un prix élevé, sans perdre de revenus lorsque le prix du marché baisse. Les fruits de mer commerciaux issus de l’élevage écologique sont toujours commandés par les commerçants à un prix 25 à 30 % plus élevé que les fruits de mer issus de l’élevage industriel ou semi-industriel. En moyenne, 1 kg de crevettes tigrées noires d'élevage biologique (10 à 12 crevettes/kg) a un prix stable de 350 000 VND/kg, le crabe de mer de type I et les œufs de crabe ont un prix de 350 000 à 450 000 VND/kg (2 crevettes/kg).

M. Tran Quoc Doan, chef du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Duyen Hai, a déclaré qu'en plus du modèle de crevettes forestières, depuis plus de 5 ans maintenant, de nombreux agriculteurs du district ont diversifié leur aquaculture pour remplacer la deuxième ou la troisième récolte de crevettes de l'année pour s'adapter au changement climatique, ce qui apporte encore une efficacité économique assez élevée aux agriculteurs. Plus précisément, le modèle d’élevage de coques sanguines dans des étangs de crevettes extensifs améliorés dans le district de Duyen Hai a un rendement moyen de plus de 4,4 tonnes/ha. Avec un prix de vente des coques commerciales de 80 000 VND/kg, les agriculteurs réalisent un bénéfice net de 145 millions de VND/ha après seulement 4 à 4,5 mois d'exploitation.

Ou le modèle d'élevage d'une récolte de crevettes tigrées noires - une récolte de moules dans un étang semi-intensif de crevettes tigrées noires augmente les bénéfices d'environ 50 millions de VND/ha/récolte. Le modèle d'élevage de moules dans des étangs à crevettes ne coûte que de l'argent pour les graines, ne nécessite pas de soins et ne nécessite pas d'alimentation car il existe une source de boues organiques restant au fond de l'étang depuis la saison d'élevage de crevettes, de sorte que les moules poussent toujours très bien. En moyenne, 1 hectare d'étang à crevettes contient 80 000 à 90 000 moules. Après 6 mois d'élevage, le rendement des moules récoltées est d'environ 2 à 2,2 tonnes, vendues au prix de 25 000 à 30 000 VND/kg.

Selon M. Tran Truong Giang, d'ici 2025, la province vise à atteindre une production aquacole côtière de plus de 200 000 tonnes, contribuant à la valeur ajoutée de l'industrie aquacole atteignant un taux de croissance moyen de 5 % par an. Le secteur agricole provincial augmentera son soutien au transfert des applications scientifiques et technologiques en aquaculture aux agriculteurs afin d’accroître la productivité et la qualité des produits. En plus d'encourager les agriculteurs à maintenir la zone modèle de forêt-aquaculture, la province préconise que les localités côtières favorisent l'exploitation d'environ 50 000 hectares de terres côtières et 15 000 hectares de terres alluviales et d'îles flottantes pour diversifier les objets aquacoles, afin de créer de la valeur ajoutée et d'aider les agriculteurs à augmenter leurs revenus de manière durable.