| Le prix à l’exportation du café vert du Vietnam sera-t-il le plus cher au monde en 2024 ? Les prix à l'exportation du café continuent d'augmenter en raison des inquiétudes concernant la pénurie d'approvisionnement |
Selon la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), à la fin de la séance de négociation du 27 décembre, les prix de deux produits de café ont augmenté de 1,75 % pour l'Arabica du contrat de mars et de 1,13 % pour le Robusta du contrat de mars. Les inquiétudes concernant les pénuries d'approvisionnement continuent d'être un facteur important soutenant la hausse des prix du café.
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| Les prix de deux types de café sont restés élevés pendant plusieurs jours consécutifs ces derniers jours. |
Dans le rapport de clôture du 26 décembre, le stock standard d'Arabica sur l'ICE-US Exchange est resté à 247 912 sacs de 60 kg, le niveau le plus bas depuis plus de 24 ans. Les nouvelles réglementations sur l’acceptation des stocks qualifiés ont considérablement entravé la récupération de ces données.
Dans le même temps, les faibles stocks reflètent également en partie une pénurie d’approvisionnement sur le marché, dans un contexte de rumeurs selon lesquelles les agriculteurs limitent les ventes de café en prévision de prix plus élevés.
Sur le marché intérieur, enregistré ce matin (28 décembre), le prix des grains de café vert dans les provinces des Hauts Plateaux Centraux et du Sud a fluctué entre 67 400 et 68 200 VND/kg, soit une augmentation de 100 à 200 VND/kg par rapport à hier.
Les prix élevés du café ont suscité un vif enthousiasme chez les producteurs de café et les pays producteurs de café comme le Vietnam. Toutefois, les torréfacteurs et les coffee shops auront du mal à ajuster leurs prix à court terme. La demande d’achat de café pour payer les contrats signés est énorme. Les prix devraient rester élevés au cours des premiers mois de 2024.
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| Les prix du café devraient rester élevés d’ici début 2024. |
Selon M. Do Ha Nam, président du conseil d'administration d'Intimex Group Joint Stock Company, auparavant, le café vietnamien pouvait être stocké pour la vente toute l'année, mais lors de la récolte 2022/2023, il a été vendu en juin, à l'exception des stocks. En 2024, les stocks pourraient être épuisés à partir d'avril. Par conséquent, les entreprises sont actuellement très limitées dans la signature de contrats de livraison longue distance, car elles craignent le risque d'augmentation des prix du marché et l'impossibilité d'acheter des marchandises à livrer.
Selon le Département des importations et des exportations du ministère de l'Industrie et du Commerce, bien que le Vietnam ait une récolte abondante, l'offre n'est pas aussi forte que les années précédentes. Les gens ont tendance à limiter les ventes de café en attendant que les prix augmentent, ce qui entraîne une augmentation continue des prix du café sur le marché intérieur.
La pénurie d’approvisionnement mondiale a fait du Vietnam l’un des principaux choix pour les pays importateurs de café. Cela a fait grimper les prix du café. Au début de la campagne 2023-2024, le prix du café vert vietnamien était de 60 000 VND/kg. Il s’agit d’un événement sans précédent dans l’histoire de l’industrie du café vietnamienne. Alors que les prix du café au Vietnam devraient continuer à augmenter, un chiffre d'affaires à l'exportation de 4,5 à 5 milliards de dollars d'ici 2024 est à portée de main.
Cependant, pour atteindre l'objectif d'exportation de 6 milliards USD d'ici 2030, tout en augmentant la valeur ajoutée des produits de café vietnamiens, l'industrie du café doit se préoccuper de manière synchrone de solutions globales, notamment en augmentant la production et la qualité des zones de culture du café brut, tout en augmentant le taux de transformation en profondeur.
Selon le Département de la production végétale du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le pays compte actuellement plus de 710 000 hectares de café. Cependant, moins d'un quart de la superficie a obtenu une certification de production durable, avec des certifications de normes internationales.
Selon les entreprises, les localités doivent planifier les zones clés de culture du café ; Promouvoir la replantation et appliquer des processus de production de café durables avec les certifications VietGAP, 4C, Rainforest, biologique... peut répondre aux normes d'exportation strictes des marchés actuels.
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