Élevage de homards à Hon Yen

Hon Yen est une petite île de la commune d'An Hoa, district de Tuy An, province de Phu Yen. Pour se rendre à Hon Yen, depuis la ville de Tuy Hoa, il y a deux façons de procéder : depuis la route nationale 1A, allez au nord sur 15 km, tournez à droite à l'intersection de Phu Diem, suivez la route bétonnée et demandez la direction du village de Nhon Hoi ou vous pouvez longer la côte en partant de la rue Le Duan dans le centre-ville, continuez tout droit à travers les communes d'An Phu, An Chan, An My pour atteindre Cho Yen, de là tournez vers Hon Yen par les routes côtières inter-villages.

Hon Yen est toujours une vaste zone vierge d'eau et de ciel, avec des amandiers de mer, des casuarinas et des cactus poussant naturellement, mélangés au sable, poussant au soleil et au vent. Surtout en venant à Hon Yen, tout le monde sera satisfait en dégustant des fruits de mer frais tels que des anchois, des calmars frais, des crabes de mer... à des prix tout à fait raisonnables ou pourra attraper du poisson-chat, des castagnoles argentées dans les récifs rocheux, à côté des radeaux de homards. Il s'agit d'une espèce de crevette qui vit dans la mer dans des conditions de vie difficiles avec des mers chaudes et calmes, dans des crevasses ou des grottes du fond marin et constitue un fruit de mer précieux.

À Hon Yen, il n'y a pas moins de quelques centaines de ménages de Phu Yen qui élèvent des homards. Les petits ménages élèvent environ dix cages dans un radeau, les grands ménages élèvent jusqu'à 100 cages dans un radeau. Cette profession a été initiée par des pêcheurs ici en 2005 et s'est développée jusqu'à aujourd'hui.

L’élevage de homards a apporté une valeur économique aux pêcheurs, changeant la vie de chaque foyer. Chaque matin, lorsque les premiers rayons du soleil apparaissent, les pêcheurs de Hon Yen s'affairent à ramer vers leurs cages à crevettes sur leurs bateaux-paniers.

Les homards élevés ici sont des homards épineux, des homards bleus et des juvéniles de la taille d'un doigt. Selon les pêcheurs expérimentés, les homards peuvent être nourris deux fois par jour, mais il faut veiller particulièrement à les nourrir davantage tôt le matin et en fin d'après-midi. L'élevage du homard est donc assez élaboré, les pêcheurs doivent toujours faire attention au timing pour ajuster la quantité de nourriture en conséquence.

Le processus de mue des crevettes dépend du cycle de l'eau. En général, les crevettes muent beaucoup à la fin de la période de hautes eaux. À Hon Yen, il n'y a pas moins de quelques centaines de ménages de Phu Yen qui élèvent des homards. Les petits ménages élèvent environ dix cages dans un radeau, les grands ménages élèvent jusqu'à 100 cages dans un radeau. L’élevage de homards a apporté une valeur économique aux pêcheurs, changeant la vie de chaque foyer.

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