Améliorer le statut du riz vietnamien

M. Huynh Van Thon, président du groupe Loc Troi, a accordé une interview aux journalistes et à la presse sur cette question.

En 2023, les exportations de riz du pays atteindront 8,1 millions de tonnes pour une valeur de 4,7 milliards USD - un record pour l'industrie rizicole vietnamienne. Que pensez-vous de ce numéro ?

Si nous parlons des résultats obtenus en 2023, c'est que les prix du riz augmenteront et seront vendus facilement, et les bénéfices des riziculteurs augmenteront. C’est le souhait non seulement des agriculteurs mais aussi de toute la société.

Les agriculteurs de Hau Giang récoltent du riz

En outre, la situation du pays, du riz et des agriculteurs est également améliorée. L’industrie du riz vietnamienne a progressivement transféré le pouvoir de négociation des prix des acheteurs aux vendeurs.

On peut dire qu'en 2023, avec des facteurs d'offre et de demande, de changement climatique, de perturbation de la chaîne d'approvisionnement et surtout de la psychologie du consommateur, le riz vietnamien a retrouvé sa juste place.

Le maintien de la position du riz vietnamien est une histoire fréquemment évoquée. Quelle est selon vous la solution ?

Le projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » soulève des questions telles que la réorganisation du système de production en fonction de la chaîne de valeur, l'application de processus agricoles durables pour augmenter la valeur, le développement durable de l'industrie du riz, l'amélioration de la production et de l'efficacité commerciale, des revenus et de la vie des riziculteurs, la protection de l'environnement, l'adaptation au changement climatique et la réduction des émissions de gaz à effet de serre, contribuant à la mise en œuvre des engagements internationaux du Vietnam.

M. Huynh Van Thon - Président du groupe Loc Troi

On peut voir que l'orientation de la production ainsi que l'investissement dans les infrastructures sont associés à une planification spécifique des zones de culture, des variétés de riz, pour chaque marché d'exportation, et là, nous avons un processus de production standard, les acheteurs acceptent également notre processus. Ainsi, l’industrie rizicole vietnamienne peut maintenir pleinement sa position actuelle.

En particulier, l’organisation de l’écosystème de l’industrie du riz, en rassemblant les éléments selon une chaîne de riz durable, est un moyen de maximiser les ressources sociales, résolvant ainsi les conflits d’intérêts inutiles entre les éléments, en évitant la concurrence entre eux. Si nous y parvenons, nous pourrons mettre fin à la situation de bonne récolte mais de prix bas.

Récemment, le riz vietnamien continue d’être considéré comme le meilleur au monde. Quelle est votre évaluation de cela, notamment en ce qui concerne la création d’un tremplin pour soutenir l’industrie du riz dans ses activités d’exportation ?

Nous sommes différents des pays exportateurs de riz dans la mesure où leurs variétés sont sélectionnées naturellement et n’ont qu’une seule culture. Au Vietnam, des scientifiques ont créé des variétés à court terme et à haut rendement. Grâce à l’environnement, à la nature, au climat et au sol, le Vietnam peut produire en continu et de nombreuses cultures par an. Il s’agit d’un facteur permettant au Vietnam de contribuer à la sécurité alimentaire mondiale et d’assurer la sécurité alimentaire nationale.

Construire une marque nationale, une marque pour les entreprises, gagner un pouvoir de négociation sur les prix, augmentant ainsi les revenus et la position des agriculteurs, lier la production à la protection de l'environnement et faire de la campagne un endroit plus vivable... Nous pensons qu'avec une meilleure réorganisation de la production, l'industrie rizicole vietnamienne entrera dans un nouveau chapitre.

Cependant, nous devons également considérer l’industrie du riz dans une perspective multidimensionnelle. Par exemple, les revenus des agriculteurs augmentent par rapport à ceux des autres cultures.

Le projet de riz de haute qualité d’un million d’hectares est très bon, mais si les revenus ne sont pas plus élevés que ceux des autres cultures, il sera difficile d’encourager les agriculteurs. Résoudre le problème de revenus des riziculteurs en transformant les sous-produits en valeur ajoutée. Cela permettra aux agriculteurs de réaliser des bénéfices égaux ou supérieurs à ceux des autres cultures.

Par exemple, avec 43 millions de tonnes de riz, il est tout à fait possible de récolter 5 millions de tonnes de balle. 5 millions de tonnes de balles de riz, transformées en panneaux de déchets, créeront entièrement des produits polymères naturels biodégradables , résoudront les problèmes environnementaux, généreront des revenus de 50 à 52 milliards USD, généreront des bénéfices de 3 à 4 milliards USD, soit l'équivalent du chiffre d'affaires actuel des exportations de riz.

Bien sûr, pour atteindre ce chiffre, il reste encore beaucoup de travail à faire, notamment sur les questions de marché et d’équipement technologique. Mais les produits qui ont été fabriqués ne sont pas des illusions, en fait il y a eu des produits exportés selon les commandes norvégiennes, donc c'est un nombre réalisable.

Outre les balles de riz, nous disposons d’autres déchets du riz, tels que le son et les brisures de riz, qui peuvent tous apporter une grande valeur ajoutée. Il s’agit de la direction à suivre pour résoudre le problème de l’équilibre entre les revenus, les prestations et les contributions des agriculteurs. À partir de là, on ne se préoccupe plus trop de l’histoire de la sécurité alimentaire mais les revenus des riziculteurs ne sont pas élevés. Notamment, nous maîtrisons la technologie de traitement, donc cet objectif est tout à fait réalisable.

Merci!

En 2023, les exportations de riz atteindront 8,1 millions de tonnes, soit 4,7 milliards USD, en hausse de 14% en volume et de 35% en valeur par rapport à 2022. L'industrie du riz a établi un record d'exportation en volume et en chiffre d'affaires après 34 ans de participation au marché mondial. Le prix moyen à l’exportation du riz en 2023 atteindra 580 USD/tonne, soit une augmentation de 19% par rapport à 2022.

Lien source: https://congthuong.vn/nang-tam-vi-the-hat-gao-viet-nam-297684.html