Développer la marque du riz Loc Hoa.

Le district de Loc Ninh, avec ses 4 200 hectares de rizières, est considéré comme un important grenier à riz de la province. La commune de Loc Hoa compte à elle seule plus de 200 hectares de rizières, principalement cultivées par des minorités ethniques. Depuis deux ans, les agriculteurs de Loc Hoa ont créé une association professionnelle de production et de transformation du riz afin d'améliorer la qualité de leurs produits et d'accéder aux marchés nationaux et internationaux. Ils ambitionnent également d'obtenir la certification de qualité OCOP pour valoriser le riz de la commune de Loc Hoa.

FIDÈLE AU « JOYAU CÉLESTE »

Loc Hoa compte plus de 60 % de populations appartenant à des minorités ethniques, majoritairement S'tieng et Khmer. Forte d'une tradition agricole , cette région dépend fortement de la riziculture pour ses moyens de subsistance. Avec le développement économique, le riz est devenu un produit agricole régional emblématique.

Le riz Loc Hoa est cultivé naturellement, transformé par mouture sans polissage et ne contient aucun agent de conservation, ce qui le rend sûr pour les consommateurs.

Les S'tieng et les Khmers de la commune de Loc Hoa se transmettent les semences de riz de génération en génération pour les cultiver dans les vastes rizières qui s'étendent le long de la frontière. Chaque année, ils sèment la première récolte, plantant le riz pendant six mois jusqu'à ce que les grains soient bien ronds et charnus. Après six mois de soins attentifs, bravant le soleil et la pluie de la région frontalière, chaque grain est lourd et plein sur les vastes rizières. Lorsque les pluies cessent et que le soleil devient brûlant, les S'tieng et les Khmers de la commune de Loc Hoa portent leurs paniers jusqu'aux rizières pour récolter leurs précieux grains.

Durant la saison sèche, une partie des terres de la commune de Loc Hoa bénéficie d'un apport d'eau fraîche provenant des canaux d'irrigation issus du lac Rung Cam, situé dans la commune de Loc Tan. Les habitants profitent de cette ressource pour cultiver des variétés de riz à cycle court, tant traditionnelles que nouvelles, telles que Dai Thom Generation 8, ST24, OM5451 et OM4900.

Mme Thi Nhung, du hameau 8B de la commune de Loc Hoa, explique : « Ma famille cultive du riz deux fois par an, une première fois pendant six mois et une seconde pendant trois mois, pour un rendement d’environ deux tonnes à chaque fois. Après la récolte, nous sélectionnons les grains les plus beaux, les plus charnus et les plus fermes pour les semer la saison suivante ; le reste est transformé et stocké pour notre consommation personnelle et vendu à l’Association de production et de transformation du riz de Loc Hoa. Le riz vendu à l’association doit être issu de l’agriculture biologique et naturelle, sans engrais chimiques. »

TRANSPORTER DU RIZ DE SOC LOC HOA VERS UNE AUTRE RÉGION

De la culture du riz pour subvenir à leurs besoins quotidiens, les membres de la minorité ethnique de la commune de Loc Hoa ont pris conscience du potentiel de développement économique que représente la riziculture et la commercialisation de leur riz local. Ils ont rejoint l'Association professionnelle de production et de transformation du riz de Loc Hoa.

Le riz récolté par les membres de l'Association professionnelle de production et de transformation du riz de Loc Hoa est acheminé au moulin de Le Quyen pour y être transformé.

Depuis des générations, la famille de M. Dieu Xoi, du hameau 8B de la commune de Loc Hoa, se consacre à la riziculture, qui constitue à la fois sa principale source de développement économique et sa principale source de nourriture. M. Dieu Xoi explique : « Ici, nous avons l’habitude de produire notre propre riz pour nourrir nos familles et la communauté locale. Comme notre riz est cultivé naturellement, sans engrais ni pesticides chimiques, et que les grains sont également décortiqués naturellement sans produits chimiques lors de la transformation, nous garantissons la sécurité et la santé de nos consommateurs. »

L'Association professionnelle de production et de transformation du riz Loc Hoa, créée en octobre 2023, est pleinement opérationnelle depuis. Le nombre de ses membres est en constante augmentation et ses activités se développent. La production et la transformation sont clairement orientées et ciblées, et l'association achète les produits à des prix stables, garantissant ainsi la tranquillité d'esprit de ses membres. À ce jour, elle vend en moyenne 100 tonnes de riz Loc Hoa par an, assurant un revenu régulier à ses membres.

Mme Nguyen Thi Quyen, résidente du hameau 8B, commune de Loc Hoa, a déclaré : « Le point de collecte de riz de ma famille est l’endroit où les membres de l’Association professionnelle de production et de transformation du riz de Loc Hoa rassemblent leur récolte pour la mouture. En moyenne, nous transformons plus de 100 tonnes de riz par an, ce qui met en valeur les produits typiques de la commune de Loc Hoa. Le riz de Loc Hoa, une fois cuit, est très parfumé, collant et possède une saveur unique. »

Le riz de Loc Hoa est d'une qualité exceptionnelle car il est cultivé et entretenu par les habitants eux-mêmes selon des méthodes d'agriculture biologique, combinant des variétés traditionnelles telles que le riz rond à cycle de 6 mois, le riz rouge à cycle de 3 mois, le riz long à cycle de 3 mois et de nouvelles variétés de riz de jours courts. Ce riz est transformé par un procédé de mouture naturelle, sans polissage ni conservateurs, garantissant ainsi sa sécurité pour les consommateurs.

L'Association de production et de transformation du riz de Loc Hoa transforme et commercialise en moyenne plus de 100 tonnes de riz par an.

Mme Duong Thi Hanh, présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Loc Hoa, a déclaré : « Depuis sa création, l'Association professionnelle de production et de transformation du riz de Loc Hoa compte 10 membres et exploite environ 70 hectares de rizières. Ce modèle a attiré l'attention des associations d'agriculteurs provinciales et de district, qui ont soutenu l'association par un prêt de 600 millions de VND pour son fonctionnement. À ce jour, l'association est devenue de plus en plus efficace, avec un nombre croissant de membres et une production et un rendement de riz améliorés. Afin de se forger une marque et une réputation sur le marché, l'association a déposé une demande de reconnaissance de produit auprès de l'OCOP, conformément à la réglementation. »

Source : https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171605/xay-dung-thuong-brand-lua-gao-loc-hoa