La saison du miel

M. An Van Huu (né en 1956) a 45 ans d'expérience en apiculture. La maison de M. Huu se trouve dans la province de Dong Nai, mais il erre souvent avec les abeilles d'une province à l'autre. C'est la saison de la récolte du miel, il séjourne donc temporairement dans un jardin d'hévéas dans la commune de Loc Thuan, district de Loc Ninh.

Avec 300 ruches, il récolte plus de 30 tonnes de miel chaque année. Le prix de gros pour les entreprises est actuellement d'environ 25 à 28 millions de VND/tonne, et le prix de détail sur le marché est de 80 000 VND/litre. En plus de récolter du miel, il récolte également du pollen d'abeille, de la gelée royale et de la cire d'abeille... Après déduction des dépenses, il gagne plus de 500 millions de VND chaque année.

M. Huu a déclaré que l’apiculture ne demande pas autant d’efforts que d’autres métiers. Il suffit de maîtriser les techniques, d’être assidu et persévérant pour pouvoir y parvenir. Cependant, la difficulté réside dans la recherche de sources naturelles de nourriture pour les abeilles. Par conséquent, lorsque la saison arrive, si vous voulez que les abeilles produisent beaucoup de miel, vous devez déplacer les colonies d'abeilles vers des zones où sont cultivées des cultures industrielles telles que le caoutchouc, le café, l'acacia. « L'apiculture n'est pas difficile et la rentabilité est plutôt bonne. Le prix du miel a augmenté de plus de 10 000 VND/kg cette année par rapport à l'année dernière. L'offre ne suffit pas à satisfaire la demande, ce qui rend les apiculteurs très enthousiastes », a déclaré M. Huu.

M. An Van Huu vérifie ses ruches.

En plus du nectar récolté sur les feuilles et les fleurs, les abeilles doivent manger davantage de nourriture.

De la ville de Da Lat, province de Lam Dong, M. Bui Quoc Hung a également amené sa colonie d'abeilles pour l'élever dans une plantation d'hévéas dans la commune de Loc Thuan. M. Hung a déclaré que sa famille possède actuellement 300 ruches produisant du miel. Tous les 10 jours, lui et ses ouvriers filent du miel une fois, filant à chaque fois plusieurs tonnes de miel. La période de tournage s'étend du 11e mois lunaire de l'année précédente au 5e mois lunaire de l'année suivante. Après la saison des récoltes, il divise les colonies d'abeilles en plus petites et les transporte dans des provinces où les récoltes sont abondantes pour « reposer les troupes ». L'apiculture est donc souvent amenée à se déplacer partout. Partout où il y a suffisamment de nourriture pour les abeilles, il y a des apiculteurs.

À Binh Phuoc, lorsque les arbres à caoutchouc changent de feuilles, les arbres produisent beaucoup de miel, ce qui est très favorable à l'apiculture. Chaque bouquet de feuilles de caoutchouc sécrète du nectar directement au niveau de la tige de la feuille et sécrète du nectar presque tous les jours. Le miel de caoutchouc a une saveur très unique et est une herbe médicinale précieuse. Donc, tout le miel de caoutchouc est consommé.

M. Bui Quoc Hung, Ville. Da Lat, province de Lam Dong

Selon M. Bui Quoc Hung, Binh Phuoc possède une grande zone de production d'hévéas, très favorable à l'apiculture.

En parlant des techniques d'apiculture, M. Huu a déclaré que pour que les abeilles puissent récolter beaucoup de miel en toute sécurité, les apiculteurs doivent choisir un emplacement pour la ruche qui soit frais, calme, pas à proximité des routes, des usines sucrières, des usines chimiques, des usines de transformation de fruits et pas entouré de grands lacs... La ruche doit être placée près d'une source de pollen, où aucun produit chimique n'est pulvérisé, aucune maladie, peu ou pas d'abeilles sauvages, d'oiseaux ou d'animaux.

Selon M. Huu, il est nécessaire de s'assurer que la température dans la colonie d'abeilles soit comprise entre 33 et 35 °C, l'humidité entre 60 et 80 % et de ne pas laisser la colonie d'abeilles être surpeuplée. Laissez un abreuvoir dans la ruche lors des journées chaudes. Nourrissez les abeilles jusqu'à ce qu'elles aient du miel, puis vissez le couvercle. En cas de manque prolongé de pollen, une alimentation complémentaire est nécessaire. Pendant le processus de reproduction, vérifiez régulièrement que de bonnes reines sont maintenues pour la colonie. Remplacez la reine des abeilles tous les 6 à 9 mois. La création d'une reine des abeilles doit être réalisée pendant les périodes d'abondance naturelle de miel et de pollen.

Cette année, à l'occasion de la saison des fleurs de cajou et de caoutchouc, la province de Binh Phuoc compte des centaines de fermes apicoles d'autres provinces qui se rassemblent, alors qu'il y a très peu d'apiculteurs locaux. Il s’agit d’un énorme gaspillage et d’une occasion manquée pour le développement économique des agriculteurs de la province. Selon les apiculteurs, Binh Phuoc est le « pot de miel », non seulement leader dans la région du caoutchouc, mais aussi leader du pays dans la région de l'anacarde, avec de nombreux jardins fruitiers, des forêts naturelles… qui sont des conditions très favorables au développement et à l'expansion de l'apiculture.

Source : https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171064/mua-ong-lay-mat