Un fruit qui « fait des vagues », obtenant 5 étoiles OCOP, de quel fruit s'agit-il ?

Afin de mieux comprendre la qualité et le processus de production de création de produits nationaux OCOP 5 étoiles, nous avons eu une conversation avec M. Le Ba Thanh - Directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Bac Giang sur cette question.

Bac Giang propose des produits à base de litchi qui répondent aux normes OCOP 5 étoiles. A cette occasion, pourriez-vous partager les résultats de la mise en œuvre du programme OCOP et le secret pour que Bac Giang inclue en toute confiance le litchi dans l'évaluation nationale OCOP ?

- Le programme Une Commune, Un Produit (OCOP) est l'un des programmes clés mis en œuvre par la province de Bac Giang pour promouvoir l' économie rurale dans le sens de la promotion de la force interne et de l'augmentation de la valeur. C'est également la solution à laquelle Bac Giang s'associe pour mettre en œuvre le Programme National Cible sur la Nouvelle Construction Rurale pour la période 2021-2025 dans une direction efficace, pratique et durable...

Ces dernières années, la mise en œuvre du programme OCOP à Bac Giang a contribué à la restructuration économique, à l’élargissement des liens entre la production et la consommation de produits agricoles, contribuant ainsi à augmenter la valeur de la production pour les agriculteurs.

Le litchi de Bac Giang est évalué et classé OCOP au niveau national en 2024.

À partir de ces facteurs, la province de Bac Giang a coordonné avec les agences, les ministères et les branches pour élaborer des politiques sur le développement de l'OCOP, créant des conditions pour que les entreprises, les coopératives et les entités participent activement au développement des produits OCOP et jusqu'à présent, toute la province a eu 290 produits répondant à la qualité OCOP.

En particulier, Bac Giang est la localité qui possède la plus grande superficie de culture de litchis du pays. La qualité des litchis de Bac Giang est toujours stable et bénéficie d'une marque sur le marché et est présente dans plus de 30 pays et territoires.

Comme la récolte de litchis de cette année, bien qu'elle ait été affectée par des conditions météorologiques difficiles et que le rendement ait diminué, en raison de la qualité de plus en plus améliorée, le revenu total du litchi n'a pas diminué mais a même été plus élevé qu'en 2023. Jusqu'à présent, nous pouvons confirmer que le litchi de Bac Giang a apporté une grande efficacité économique à la production agricole dans la province de Bac Giang.

L'obtention d'un produit OCOP 5 étoiles sera une opportunité pour Bac Giang litchi d'atteindre le marché international.

En particulier, les produits de litchi frais sont emballés avec un poids de 1 kg par la coopérative de production et de service général de Hong Xuan (Luc Ngan, Bac Giang). Il s'agit d'un produit à base de litchi de longue date, fabriqué selon les normes VietGAP et GlobalGAP, répondant aux normes du marché national et international. Avec une telle qualité de produit, nous sommes convaincus que les produits de litchi frais de Bac Giang répondent aux exigences du Conseil national d'évaluation et de classement de l'OCOP.

Comment évaluez-vous les opportunités et l’efficacité économique lorsque le litchi de Bac Giang obtient un OCOP 5 étoiles ?

- Comme l'a déclaré un jour le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Tran Thanh Nam, l'OCOP affirme non seulement sa qualité sur le marché intérieur, mais lorsqu'il est reconnu comme un produit OCOP 5 étoiles, le produit aura la possibilité de s'ouvrir au marché mondial. En particulier, le marché américain a récemment également accepté la qualité de nos produits OCOP. C'est donc une excellente occasion de créer une « réputation » pour le litchi de Bac Giang sur la scène internationale.

Pour la première fois, la province de Bac Giang a un produit obtenant 5 étoiles OCOP, c'est une bonne nouvelle pour la province et aussi une excellente opportunité pour le litchi de Bac Giang d'avoir l'opportunité d'élargir son marché de consommation. Les entreprises et coopératives locales continuent de promouvoir le développement de produits et la transformation en profondeur.

Dans les temps à venir, la province continuera d’investir pour créer des produits plus précieux et de meilleure qualité. Non seulement dans le domaine de l'alimentation et des boissons... mais aussi dans d'autres domaines tels que la combinaison des produits OCOP avec le tourisme pour créer des objectifs de valeur polyvalents dans le secteur agricole, en économisant sur l'utilisation des ressources, en protégeant l'environnement ainsi qu'en apportant une efficacité économique durable.

Dans les temps à venir, nous continuerons à soutenir la coopérative Hong Xuan pour étendre sa zone et organiser des groupes coopératifs associés, pour avoir plus de produits de litchi de qualité pour développer le marché intérieur ainsi que l'exportation, et en même temps aider les gens à récolter et vendre des produits OCOP 5 étoiles.

Cette année, le temps a été très rude, affectant le rendement des litchis. Cependant, en raison de l'amélioration de la qualité du litchi, la valeur du litchi est plus élevée que chaque année et le revenu total du litchi ne diminue pas mais est même plus élevé qu'en 2023. Cela montre que nous devons faire des recherches pour améliorer la qualité du litchi.

Non seulement le litchi, dans les temps à venir, la province de Bac Giang continuera d'investir dans la promotion de l'amélioration de la qualité des produits pour avoir plus de produits OCOP dans la province.

Il ne s’agit pas seulement d’augmenter la production totale de produits agricoles, mais aussi d’accroître la valeur des produits en créant des liens, en élargissant les marchés, en créant les conditions permettant aux entreprises de se qualifier pour l’exportation, comme l’établissement de codes régionaux, d’installations de conditionnement et l’adoption de politiques locales visant à promouvoir la production et à améliorer la qualité des produits.

Cela contribuera à consommer durablement les produits agricoles, et non à des fins de production agricole, ce qui épuisera les ressources en terres et en eau ainsi que la surutilisation des engrais, affectant la terre et l'environnement, etc. C'est la voie que la province de Bac Giang a déterminée dans les temps à venir.

D'après les résultats obtenus, quelle est l'orientation de Bac Giang pour développer les produits OCOP dans les temps à venir, monsieur ?

- Grâce à l'efficacité du programme OCOP, chaque année, les produits OCOP dans la province de Bac Giang augmentent en quantité et en qualité, élargissent le marché, apportent une efficacité économique élevée et surmontent la production à petite échelle précédente.

Par l’intermédiaire des coopératives, des entreprises et des entités, la production et la transformation sont investies de manière systématique et à grande échelle, créant des chaînes de production qui apportent une grande valeur économique. La province de Bac Giang se concentrera également sur l'élaboration de plans et de politiques à long terme pour développer en profondeur des produits OCOP de haute qualité dans les temps à venir.

Actuellement, la province de Bac Giang dispose également de politiques visant à soutenir le développement de produits agricoles typiques. En particulier, pour le programme OCOP, la province de Bac Giang a sa propre politique de soutien et d’encouragement très pratique et opportune. Autrement dit, pour chaque produit OCOP reconnu 3 étoiles, la province récompensera 50 millions de VND ; Les produits obtenant 4 étoiles sont récompensés par 150 millions de VND et les produits obtenant 5 étoiles sont récompensés par 300 millions de VND, encourageant ainsi et créant les conditions pour que les entités utilisent proactivement les fonds pour continuer à développer et à améliorer la qualité des produits OCOP.

Dans les temps à venir, nous continuerons à promouvoir l’amélioration de la qualité des produits afin d’avoir plus de produits OCOP dans la province. Car, après tout, l’amélioration de la qualité des produits est la voie vers une production durable, apportant de meilleurs revenus aux populations.

Source : https://danviet.vn/dac-san-noi-tieng-bac-giang-mot-loai-qua-dang-lam-mua-lam-gio-dat-ocop-5-sao-do-la-qua-gi-20240626114531528.htm