Des mangoustans verts vietnamiens transportés par avion aux États-Unis provoquent une « fièvre » et sont vendus à près de 3 millions de VND/kg

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un plat nouveau, la salade de poulet au mangoustan est récemment devenue une « fièvre » sur de nombreux forums en ligne consacrés au tourisme et a rapidement créé une tendance culinaire , attirant les clients à « suivre la tendance ».

En raison également de l'attrait de la salade du même nom, le mangoustan vert - l'ingrédient principal de cette spécialité - est également recherché par les convives, même si son prix est des dizaines de fois supérieur à celui du mangoustan mûr.

La salade de poulet au mangoustan - une spécialité de Binh Duong - a provoqué une « tempête » sur Internet ces derniers jours (Photo : Huynh Hong Dao).

Non seulement il « fait des vagues » sur le marché intérieur, mais sur certains groupes vietnamiens aux États-Unis, le mangoustan vert attire également beaucoup d'attention et est vendu à 120 USD/kg (plus de 2,8 millions de VND).

Même le mangoustan vert pelé coûte plus cher, jusqu'à 182 $ pour 3,3 livres (environ 4,2 millions de VND pour 1,5 kg).

Selon le vendeur aux États-Unis, il s'agit de mangoustan vert transporté à la main directement du Vietnam, non réfrigéré, il est donc garanti frais et de bonne qualité. En particulier, le mangoustan est également pelé, mis dans un sac sous vide et conservé dans de la glace pour l'aider à rester blanc, croustillant et à ne pas perdre sa saveur.

Lors de l'achat, les convives n'ont qu'à le transformer immédiatement pour en faire une salade ou le tremper dans du sel, les deux sont délicieux.

Le mangoustan vert fait l'objet d'une large publicité dans de nombreux groupes vietnamiens aux États-Unis (capture d'écran).

Un Vietnamien à Houston, aux États-Unis, vend du mangoustan vert pelé pour environ 4,2 millions de VND pour 1,5 kg (capture d'écran).

Non seulement aux États-Unis, au Canada, le mangoustan vert est également vendu par les Vietnamiens ici pour 25 USD/kg (environ 590 000 VND), type non pelé, originaire de Lai Thieu (Binh Duong) et 60 USD/kg (environ 1,4 million de VND) pour le mangoustan vert pelé. Les convives doivent commander 1 à 2 semaines à l'avance.

La raison pour laquelle le mangoustan vert est cher est que le processus de préparation est élaboré et la chair obtenue est assez petite (Photo : Truc Green).

Malgré son prix élevé, le mangoustan vert est toujours commandé par de nombreux Vietnamiens à l'étranger, dépensant beaucoup d'argent pour en profiter.

Mme Phuc Le (au Texas, États-Unis) a déclaré qu'il était presque impossible de trouver du mangoustan vert dans les supermarchés aux États-Unis, elle a donc dû commander à l'avance auprès d'une connaissance spécialisée dans la vente de nourriture vietnamienne aux États-Unis pour « réserver une place » pour acheter du mangoustan vert.

« J'ai grandi à Binh Duong et je connais bien le mangoustan mûr, mais je n'ai eu l'occasion de déguster une salade de poulet au mangoustan vert qu'à quelques reprises lors d'un séjour dans ma ville natale il y a quelques années. Ce plat est vraiment délicieux, alors même s'il est cher, j'essaie quand même de l'acheter pour toute ma famille », explique Mme Phuc.

Cependant, de nombreuses personnes hésitent également à propos de ce plat car son prix est trop élevé. « Je suis assez curieuse au sujet du mangoustan vert, je veux essayer le goût de la salade de poulet au mangoustan mais le coût élevé est vraiment au-delà de mes capacités, je devrai attendre d'avoir l'occasion de retourner au Vietnam pour en profiter », a déclaré Mme Kim Jessi, une Vietnamienne vivant en Floride, aux États-Unis.

Phan Dau

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