Le plateau d'offrandes le plus complet pour les Dieux de la Cuisine le 23 décembre 2024

Selon les conditions spécifiques, chaque famille préparera des offrandes différentes aux Dieux de la Cuisine. Cette offrande n’a pas besoin d’être trop luxueuse ou élaborée, mais le plus important est la sincérité et le respect lors de la cérémonie.

Selon la situation familiale et la culture locale, chaque famille peut préparer une offrande salée ou végétarienne (avec des noix de bétel et d'arec, des fleurs, des fruits, du papier d'or et d'argent...) pour envoyer les Dieux de la Cuisine.

Dans le Nord, les gens vénèrent généralement Ong Cong Ong Tao à partir du 20 décembre environ et au plus tard avant midi le 23 décembre. Les habitants du Nord croient qu'après midi le 23 décembre, les dieux de la cuisine sont allés au paradis.

mamco nguyennguyetha.jpg — Photo : Nguyen Nguyet Ha

Le plateau d'offrandes traditionnel du Nord pour les Dieux de la Cuisine comportera les plats de base suivants :

1 assiette de riz, 1 assiette de sel

1 coq bouilli sculpté au piment ou à la rose (peut être remplacé par du porc bouilli ou du canard rôti)

1 bol de soupe aux champignons ou de soupe aux pousses de bambou

1 assiette de sauté mixte

1 assiette de jambon frit, de saucisse ou de gelée de viande

1 assiette de riz gluant aux fruits gac

1 assiette de soupe sucrée

Carpe (vivante ou frite), car selon la croyance, la carpe est le véhicule des Dieux de la Cuisine pour aller au paradis.

S'il s'agit d'une carpe vivante, après l'offrande, les gens l'emmèneront à la rivière ou au ruisseau pour la relâcher.

Les habitants du Sud vénèrent généralement le Tao Quan la nuit, entre 20 heures et 23 heures, le 23 décembre. C'est le moment d'arrêter de cuisiner pour éviter de déranger les dieux de la cuisine.

Le plateau d'offrandes du Sud au Dieu de la Cuisine comprend des plats principaux tels que des rouleaux de printemps, des rouleaux de porc, du banh chung, des oignons marinés, du poulet bouilli... avec une assiette de cacahuètes et de bonbons au sésame noir. Dans le Sud, les gens ne vénèrent pas la carpe, ni les chapeaux ni les vêtements.

Les habitants de la région centrale vénèrent le Dieu de la cuisine le 23 décembre et prennent cette fête très au sérieux.

Le plateau d'offrande du Tao Quan de la région centrale ne contient pas de vêtements, de chapeaux ou de papier votif pour le Tao Quan comme dans le Nord, mais les habitants de la région centrale offrent souvent un cheval en papier avec une selle complète, brûlent du papier votif et offrent de nombreuses autres offrandes. En plus des plats de base, le plateau-repas doit également comporter du thon ou du maquereau.

Quelle est la date du Kitchen Gods Festival 2024 ?

Le Têt Ong Cong Ong Tao tombe le 23 décembre de chaque année. À cette occasion, les familles préparent souvent un festin pour envoyer les Dieux de la Cuisine au paradis.

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