Les fruits sont des aliments sains à bien des égards. La cuisson à la vapeur est le moyen le plus simple de transformer certains fruits familiers en toniques et médicaments pour le cœur, les poumons, le foie, les reins, etc. Surtout pendant la saison froide, les délicieux plats à base de fruits cuits à la vapeur vous gardent au chaud et renforcent le système immunitaire.
Vous pouvez le faire vous-même dans votre cuisine avec ces 7 fruits familiers :
Orange cuite à la vapeur avec du sel
L'écorce d'orange contient des substances anti-inflammatoires similaires à l'indométacine, couramment utilisées pour réduire la fièvre, soulager la douleur et combattre l'inflammation.
De nombreuses études démontrent que l’écorce d’orange est efficace dans le traitement de l’asthme, en aidant à fluidifier les mucosités. La bêta-cryptoxanthine contenue dans l’écorce d’orange soutient également le traitement du cancer du poumon.
Ces ingrédients ne peuvent être libérés de l'écorce d'orange qu'après la cuisson. De plus, les oranges cuites à la vapeur conviennent particulièrement aux enfants souffrant de toux de longue durée, les guérissant complètement sans effets secondaires.
Comment faire : Lavez les oranges et faites-les tremper dans de l'eau salée pendant 20 minutes, puis coupez le dessus et saupoudrez un peu de sel sur la chair exposée. Couvrez l'orange coupée, mettez-la dans un bol, faites-la cuire à la vapeur pendant 15 minutes et c'est prêt à manger.
Banane cuite à la vapeur
Les bananes sont sucrées et fraîches, peuvent évacuer la chaleur et hydrater les intestins, favoriser la motilité gastro-intestinale et aider les femmes victimes de fausses couches dues à la chaleur.
Manger des bananes cuites à la vapeur est non seulement délicieux, mais convient également aux personnes de constitution faible ou qui ont souvent froid. En particulier, l’utilisation de graines de banane cuites avec du sucre candi est efficace dans le traitement de la toux chronique.
Comment faire : Coupez la banane en morceaux de la taille d'une bouchée, mettez-la dans un bol et faites-la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Peut être cuit à la vapeur avec du sucre candi et d'autres fruits. Si vous utilisez des graines de banane, n’oubliez pas de les faire tremper dans l’eau pendant environ 15 minutes avant de les cuire à la vapeur.
Pamplemousse cuit à la vapeur
Le pamplemousse est riche en protéines, acides organiques, vitamines, calcium, phosphore, magnésium, sodium et autres éléments essentiels au corps humain.
Ces substances sont également bonnes pour l’estomac, régulent le qi et soulagent les mucosités, hydratent les poumons et nettoient les intestins, nourrissent le qi et le sang ainsi que la rate et l’estomac, peuvent favoriser l’appétit et traiter la digestion.
Cela aide à accélérer la cicatrisation des plaies et a un bon effet adjuvant sur la septicémie. Manger du pamplemousse peut réduire la colère et inhiber les aphtes.
De plus, les substances hespéridine et naringine contenues dans l’écorce de pamplemousse peuvent également réduire la viscosité du sang et réduire la formation de caillots sanguins.
Fabrication: Coupez un pamplemousse frais, épluchez-le, retirez les pépins, faites-le cuire à la vapeur avec du miel et dégustez-le. Ou lavez le zeste de pamplemousse, coupez-le en lanières, mettez-le dans un bol, ajoutez du sucre, faites cuire à la vapeur et buvez, buvez 3 fois par jour, très efficace pour éliminer la chaleur, éliminer les mucosités et les pertes vaginales.
Poire à la vapeur avec sucre candi
Les poires ont pour effet d'évacuer la chaleur et d'hydrater les poumons, de réduire la toux et d'expectorer les mucosités. Cuites à la vapeur avec du sucre candi, elles sont encore plus efficaces.
La poire peut également être cuite à la vapeur avec un expectorant, une poudre antitussive ou du miel, particulièrement adaptée aux personnes souffrant d'asthme, de maladie pulmonaire chronique et de toux chronique.
Fabrication: Lavez 1 poire, coupez un morceau rond au niveau de la tige, puis retirez le cœur à l'intérieur et versez la quantité appropriée de sucre candi, couvrez la tige de la poire et mettez dans un bol pour cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Vous pouvez manger à la fois le fruit et le jus, mais notez que ce remède ne convient pas aux patients souffrant de toux causées par le vent froid.
Dattes rouges cuites à la vapeur
Les dattes sont riches en protéines, graisses, sucre, carotène, vitamine B, vitamine C, vitamine P, calcium, phosphore, fer et autres nutriments.
Les dattes cuites à la vapeur sont plus faciles à digérer, particulièrement adaptées aux personnes ayant la rate et l'estomac faibles, celles qui manquent de qi, de sang, de foie et de reins. Si vous souhaitez nourrir les reins et renforcer le yang, vous pouvez le cuire à la vapeur avec des œufs de poule.
Comment faire : Prenez 5 dattes rouges, lavez-les et faites-les tremper dans l'eau. Battez ensuite 2 œufs, ajoutez un peu de sel et battez, ajoutez les dattes, l'eau froide et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Les personnes en bonne santé qui souhaitent améliorer leur santé au quotidien peuvent couper les dattes rouges en deux, les couper en dés, les cuire à la vapeur avec de l'eau froide et, une fois l'eau bouillante, les cuire lentement à la vapeur pendant 20 minutes avant de les manger.
Pommes à la vapeur
Étonnamment, les jujubes fraîches sont de nature froide, mais une fois cuites à la vapeur, elles ne sont plus froides et ont de très bons effets détoxifiants et antidiarrhéiques.
La raison est que les pommes contiennent beaucoup de pectine, une substance qui peut ramollir les déchets dans l'estomac et a un effet laxatif. Une fois cuites, elles peuvent également absorber les bactéries et les toxines, traitant ainsi la diarrhée. Les pommes sont riches en fibres, ce qui est également excellent pour la digestion.
Fabrication: Prenez 1 pomme, lavez-la et n'oubliez pas de laisser la peau, puis coupez-la en petits morceaux, mettez-la dans un bol et faites-la cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes.
Selon Sohu , médecin de famille, CFB
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