De nos jours, avec le développement de la science, de nombreuses études ont prouvé les merveilleux bienfaits que les champignons shiitake apportent à la santé humaine.
Renforcez votre système immunitaire
Les champignons shiitake contiennent de nombreux polysaccharides, notamment du lentinane, qui peuvent stimuler le système immunitaire et renforcer la résistance de l'organisme contre les agents pathogènes. Le lentinane a été étudié et il a été prouvé qu'il améliore l'activité des cellules immunitaires, aidant le corps à combattre les virus, les bactéries et les cellules cancéreuses.
Soutenir la santé cardiaque
Les champignons shiitake ont des effets positifs sur la santé cardiovasculaire grâce à leur capacité à réduire le cholestérol, à stabiliser la pression artérielle et à améliorer la circulation sanguine. Le composé éritadénine présent dans les champignons shiitake a la capacité de réduire le mauvais cholestérol (LDL) et d'augmenter le bon cholestérol (HDL), aidant ainsi à prévenir l'athérosclérose.
Pendant ce temps, les stérols contenus dans les champignons shiitake ont la capacité d’empêcher l’absorption du cholestérol par l’intestin, contribuant ainsi à réduire le taux de cholestérol sanguin. La fibre soluble bêta-glucane aide également à réduire le cholestérol et à améliorer la santé cardiaque.
Propriétés anticancéreuses
Des recherches montrent que les champignons shiitake ont le potentiel de prévenir et de soutenir le traitement du cancer. Des composés tels que la lentinane et d’autres polysaccharides ont la capacité de stimuler le système immunitaire, aidant le corps à reconnaître et à détruire les cellules cancéreuses. Plusieurs études ont montré que le lentinane peut inhiber la croissance tumorale et améliorer l’efficacité d’autres traitements contre le cancer.
Améliorer la santé osseuse
Les champignons shiitake sont une source naturelle de vitamine D2, qui aide le corps à absorber le calcium et le phosphore, deux minéraux importants pour la santé des os. La vitamine D2 aide à maintenir la densité osseuse, à prévenir l’ostéoporose et à réduire le risque de fractures.
Propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires
Les champignons shiitake contiennent de nombreux composés aux propriétés antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires, aidant à protéger l'organisme contre les infections. L'acide oxalique, le lentinane, les centinamycines A et B et l'éritadénine présents dans les champignons shiitake sont des composants aux propriétés antibactériennes et antivirales. Les antioxydants contenus dans les champignons shiitake ont également des effets anti-inflammatoires, aidant à protéger les cellules contre les dommages.
Soutenir le contrôle de la glycémie
Les champignons shiitake peuvent aider à contrôler la glycémie en raison de leur capacité à améliorer la sensibilité à l’insuline et à réduire l’absorption du sucre par l’intestin. Les fibres contenues dans les champignons shiitake aident également à ralentir l’absorption du sucre, évitant ainsi les augmentations soudaines de la glycémie.
Améliorer la fonction cérébrale
Les champignons shiitake contiennent de nombreuses vitamines B, en particulier B1, B2, B5 et B6, nécessaires au fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Ces vitamines aident à améliorer la mémoire, à augmenter la concentration et à réduire le risque de maladies neurodégénératives.
Soins de la peau
Les champignons shiitake contiennent de nombreux antioxydants, vitamines et minéraux bénéfiques pour la peau, aidant à garder la peau saine et jeune. Les antioxydants aident à protéger la peau des dommages causés par les radicaux libres, prévenant ainsi le vieillissement cutané. Le sélénium contenu dans les champignons shiitake a pour effet de traiter l’acné et de réduire l’inflammation de la peau.
Source : https://kinhtedothi.vn/loai-than-duoc-chong-ung-thu-keo-dai-tuoi-tho-ban-day-o-cho.html
Comment (0)