Les légumes d'hiver nettoient les graisses du sang et réduisent la glycémie. Les diabétiques devraient en manger pour prolonger leur vie

GĐXH - La laitue a une faible teneur en calories et un faible indice glycémique (IG), elle convient donc aux diabétiques.

Les diabétiques devraient manger de la laitue et de la salade.

La laitue et la laitue sont des légumes populaires dans notre pays. C'est un légume « anti-ennui » facile à manger. C'est pourquoi, dans les menus d'aliments frits et grillés, les gens incluent souvent ce légume. De plus, la laitue est également utilisée pour préparer des salades et des plats composés au quotidien. Les légumes ne sont pas seulement délicieux, mais contiennent également de nombreux nutriments bénéfiques pour le corps.

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Selon le tableau de composition des aliments vietnamiens étudié par l'Institut de nutrition, 100 g de laitue contiennent 95 % d'eau, 17 Kcal, 77 mg de calcium, 18 mg de fer, 34 mg de phosphore, 15 mg de vitamine C. La laitue contient beaucoup de bêta-carotène, de vitamines et de minéraux tels que le fer, le calcium, le zinc, le cuivre, le potassium...

La laitue est faible en calories et possède un faible indice glycémique (IG), ce qui la rend adaptée aux diabétiques . Les diabétiques mangent de la laitue pour aider à réduire leur glycémie et à ralentir l’augmentation de la glycémie. Ce légume est également classé comme un superaliment pour les personnes ayant un taux de graisses dans le sang élevé, aidant à réduire efficacement le cholestérol, à améliorer la fonction cardiovasculaire et à réduire la pression artérielle.

4 groupes de personnes ne devraient pas manger de laitue crue

Les personnes prenant des anticoagulants

Pour les personnes qui prennent des anticoagulants à forte teneur en vitamine K, manger beaucoup de légumes crus, en particulier de la laitue, affectera l'efficacité du médicament et, plus dangereux encore, peut entraîner une thrombose (caillots sanguins) et des complications associées.

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Femmes enceintes

La laitue crue contient toujours une grande quantité de bactéries et de parasites nocifs qui n’ont pas été détruits, ce qui représente des risques extrêmement dangereux pour les femmes enceintes et les fœtus.

Les personnes souffrant de maux d'estomac

Les personnes souffrant de douleurs à l’estomac ne doivent pas consommer d’aliments et de boissons qui irritent la paroi de l’estomac, comme les herbes, les crudités, les sauces, les fruits et légumes contenant beaucoup de fibres, les aliments acides et épicés, et ne doivent pas manger beaucoup de cornichons, d’aubergines marinées, de saucisses, de jambon, de viandes dures, de tendons et de cartilages.

Les personnes atteintes de colite

En cas de colite, les patients ne doivent pas manger de laitue, car ce légume contient des fibres insolubles comme la cellulose, qui, lorsqu'elles sont consommées, peuvent facilement provoquer le « frottement » de la paroi intestinale.

Quelle quantité de laitue est suffisante ?

La laitue et les salades vertes présentent de nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, vous ne devriez en manger qu'une quantité modérée (environ 100 g à la fois) associée à d'autres légumes et fruits pour une diversité alimentaire.

Attention, la laitue hors saison est sensible aux pulvérisations de stimulants de croissance par les producteurs. Lors de l'achat, il faut connaître l'origine des légumes, choisir des légumes issus de terres propres pour éviter les infections parasitaires. Lavez les légumes sous l’eau courante pour éliminer la terre, le sable, les œufs de vers et les douves attachés aux légumes.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-giup-ha-duong-huet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241228164638824.htm