GĐXH - En hiver, il est recommandé aux diabétiques de manger des feuilles de chrysanthème, car c'est un légume à faible teneur en glucides, capable de réduire la glycémie et de réduire le risque de progression de la maladie chez les personnes diabétiques.
Les diabétiques peuvent-ils manger des feuilles de chrysanthème ?
Les feuilles de chrysanthème sont un légume familier, apprécié par de nombreuses personnes. Les diabétiques peuvent absolument manger des feuilles de chrysanthème car ce légume contient de faibles quantités de glucides (100 g de feuilles de chrysanthème contiennent 1,9 g de glucides), il n'affecte donc pas beaucoup la glycémie du patient.
Selon les experts, un apport quotidien en glucides de 20 à 50 g est reconnu pour avoir la capacité de réduire le taux de sucre dans le sang et de réduire le risque de progression de la maladie chez les personnes atteintes de diabète. Avec leur faible teneur en glucides, les feuilles de chrysanthème sont un aliment convivial pour les diabétiques qui peuvent l'ajouter à leur menu quotidien sans affecter leur glycémie .
De plus, les feuilles de chrysanthème sont également riches en fibres, c'est un légume nutritif, aidant à maintenir une bonne santé pour les personnes atteintes de diabète.
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Les merveilleuses utilisations des feuilles de chrysanthème pour les personnes diabétiques
Aide à contrôler la glycémie
Les feuilles de chrysanthème contiennent beaucoup de fibres. 100 g de feuilles de chrysanthème contiennent environ 2 g de fibres. Les fibres aident à prolonger le temps de digestion des aliments, ralentissant la vitesse à laquelle le sucre contenu dans les aliments pénètre dans le sang. Cela signifie que manger des feuilles de chrysanthème aide les diabétiques à mieux contrôler leur glycémie.
Soutien à la perte de poids
Dans 100 g de feuilles de chrysanthème, il y a 1,6 g de protéines et seulement 14 kcal. Faible en calories, manger des feuilles de chrysanthème n’entraînera pas de prise de poids. La même quantité de protéines contribue à créer une sensation de satiété pendant une longue période afin que les patients puissent maintenir un poids raisonnable.
Améliorer le sommeil
Les feuilles de chrysanthème ont un arôme doux et rafraîchissant grâce aux huiles essentielles qu'elles contiennent. Par conséquent, ce légume a non seulement pour effet de réduire la toux, mais aide également à calmer les nerfs, à abaisser la tension artérielle et à améliorer le sommeil. En plus des vitamines, du carotène et des acides aminés, ce légume aide également à prévenir la perte de mémoire chez les personnes âgées.
Améliorer la santé cardiaque
Les glucides, les lipides, les protéines et la lysine, les fibres, l’eau, le calcium, la vitamine B et la vitamine C contenus dans les feuilles de chrysanthème sont des ingrédients qui jouent un rôle dans l’amélioration de la santé cardiovasculaire et la prévention des maladies associées. De plus, la chlorophylle contenue dans les feuilles de chrysanthème aide également efficacement à réduire le cholestérol sanguin.
Améliorer le système immunitaire
Les feuilles de chrysanthème contiennent de grandes quantités de sélénium, ce qui contribue à améliorer l’immunité. De plus, les feuilles de chrysanthème contiennent également de nombreux autres nutriments qui conviennent parfaitement à la consommation quotidienne.
Plat médicinal efficace à base de feuilles de chrysanthème
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Guérir la grippe
Prenez 150 g de feuilles de chrysanthème fraîches, lavez-les, égouttez-les et mettez-les dans un bol. Faites cuire la bouillie, versez la bouillie bouillante sur le bol de feuilles de chrysanthème, laissez reposer 5 à 10 minutes puis mélangez les légumes et mangez, vous devez manger 2 à 3 fois par jour. Il s’agit d’un plat médicinal qui a pour effet de soulager rapidement et efficacement le rhume sans avoir à prendre de médicaments.
Guérir la toux persistante
Préparez une soupe de poumon de porc avec des feuilles de chrysanthème et mangez-la avec du riz pour traiter la toux persistante. Il faut utiliser 150 g de feuilles de chrysanthème fraîches et 200 g de poumons de porc. Hachez ensuite les poumons de porc, faites-les mariner avec du gingembre et des épices. Faites revenir jusqu'à ce que le tout soit cuit, puis ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Ajoutez les feuilles de chrysanthème, éteignez le feu dès que les légumes sont cuits. Il faut consommer la soupe pendant qu'elle est encore chaude, une fois par jour, en continu pendant 3 à 4 jours.
Guérir les maux de tête
Prenez une poignée de feuilles de chrysanthème fraîches, chauffez-les et appliquez-les sur le dessus de votre tête et vos tempes chaque fois que vous avez mal à la tête ou le soir avant d'aller vous coucher. Si ce n'est pas la saison des chrysanthèmes, vous pouvez utiliser des chrysanthèmes séchés pour traiter les maux de tête de la manière suivante : mettez 10 à 15 g de chrysanthèmes séchés dans une casserole, ajoutez 3 bols d'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'un bol. Boire après les repas, deux fois par jour, matin et soir. Buvez en continu pendant 5 à 7 jours pour de meilleurs résultats.
Aide à réduire la pression artérielle
Grâce à son goût frais et anesthésiant, à ses propriétés non toxiques et à sa capacité à harmoniser la rate et l'estomac, à calmer l'esprit et à contenir de la bile alcaline, les feuilles de chrysanthème ont pour effet d'abaisser la tension artérielle, de nourrir le cerveau et les fibres brutes sont bonnes pour la digestion, laxatives et la réduction du cholestérol.
Vous pouvez le manger cru ou l'utiliser pour cuisiner de la soupe, les deux ont des effets médicinaux efficaces. Les feuilles de chrysanthème peuvent être utilisées pour cuisiner de la viande ou de la soupe aux crevettes, les feuilles de chrysanthème mélangées à de la salade, une soupe d'algues aux feuilles de chrysanthème ou utilisées comme plat chaud... pour traiter les maladies.
3 groupes de personnes ne devraient pas manger de feuilles de chrysanthème ?
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Personnes souffrant de diarrhée, d'estomac froid
Selon la médecine orientale, les feuilles de chrysanthème ont des propriétés rafraîchissantes. Par conséquent, si vous avez la diarrhée ou un estomac froid et que vous mangez cet aliment, votre état s'aggravera. Par conséquent, nous devrions soit éliminer les feuilles de chrysanthème de notre alimentation quotidienne en cas de diarrhée, soit les utiliser en quantités limitées et toujours les cuisiner avec des épices chaudes comme le poivre et le gingembre pour équilibrer les propriétés froides des feuilles de chrysanthème.
Les personnes souffrant d'hypotension artérielle
Comme mentionné ci-dessus, les feuilles de chrysanthème sont un aliment utilisé pour soutenir le traitement de l’hypertension artérielle. Cela signifie également que pour ceux qui souffrent d’hypotension artérielle ou d’hypotension fréquente, il s’agit d’un choix tabou. De plus, il a été démontré que même les personnes ayant une tension artérielle normale peuvent subir une légère baisse de leur tension artérielle lorsqu’elles mangent trop ou trop souvent des feuilles de chrysanthème.
Enfants de moins de 1 an
Les feuilles de chrysanthème contiennent des ingrédients non digestibles et ne sont pas bénéfiques pour la fonction digestive des enfants de moins d’un an. Par conséquent, les experts médicaux recommandent que ce n’est pas un choix approprié pour ce groupe. Certaines mères, constatant les effets antitussifs du chrysanthème, souhaitent vraiment l’appliquer à leurs enfants. Toutefois, si votre enfant a moins de 12 mois, vous devez y réfléchir particulièrement attentivement.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-ban-day-cho-viet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-ha-duong-huet-ngu-ngon-hon-172250102112218804.htm
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