Les légumes, « secret d'une belle peau et d'une longévité jeune » que les femmes japonaises mangent 30 minutes avant les repas

Le Japon est non seulement connu pour avoir l’espérance de vie moyenne la plus élevée, mais aussi pour avoir le taux d’obésité le plus bas au monde.

Ici, les femmes sont toujours considérées comme ayant une apparence jeune et gracieuse avec un corps bien proportionné par rapport à leur âge. Même s’ils ont entre 30 et 40 ans, beaucoup de gens ont encore l’air d’avoir une vingtaine d’années.

Le concombre est un plat familier dans toutes les familles vietnamiennes.

Les femmes japonaises mangent de manière très scientifique tous les jours, chaque repas doit contenir moins de viande et plus de légumes pour rester en forme.

L’une des habitudes qui les aide à manger moins tout en garantissant une nutrition et une santé adéquates est de manger du concombre 30 minutes avant les repas. Tout le monde connaît ce légume mais ne profite pas encore pleinement de ses bienfaits.

Bienfaits du concombre

Également connu sous le nom de concombre, le concombre est un légume vert qui, lorsqu'il est consommé, procure une sensation rafraîchissante et éveillée lors des journées chaudes.

Selon les recherches, les concombres contiennent jusqu’à 95 % d’eau et sont extrêmement faibles en calories. En manger beaucoup ne vous fera pas grossir, mais vous apportera également de nombreux bienfaits incroyables pour la santé.

Selon Rachael Link - Master à l'Université de New York (USA), les concombres sont non seulement riches en eau mais contiennent également une grande quantité de fibres. Les manger vous aide non seulement à vous sentir rassasié plus longtemps, mais hydrate également efficacement votre peau.

Les concombres sont également riches en vitamine C, un micronutriment qui aide à garder votre peau lumineuse et saine.

Les concombres contiennent jusqu'à 95 % d'eau, vous n'avez donc pas à vous soucier de l'obésité si vous en mangez beaucoup.

Selon la médecine orientale, le concombre a un goût sucré et frais. En pénétrant dans le corps, il aide à refroidir, détoxifier et diurétique. Le concombre convient aux personnes souffrant de fièvre, de bouche sèche, de soif, de maux de gorge et d’œdèmes. Vous pouvez le manger cru, le faire sauter ou le presser pour en faire du jus à boire, toutes ces méthodes étant efficaces.

En outre, les bienfaits du concombre sont également remarquables avec les caractéristiques suivantes, il n’est pas étonnant que les femmes japonaises lui fassent toujours confiance :

Améliorer la santé osseuse

Les concombres sont riches en vitamine K qui aide à former des protéines essentielles qui aident à créer des tissus osseux et musculaires sains. Une tasse de concombres tranchés fournit 19 pour cent des besoins quotidiens en vitamine K d'une personne, explique Rachael. La consommation régulière de concombres réduira progressivement les maladies osseuses.

Prévenir le cancer

Peu de gens savent que les concombres ont également des effets anticancéreux. Plus précisément, ce légume est riche en antioxydants qui peuvent inhiber les effets nocifs des radicaux libres, l’une des causes de la formation de cellules malignes. Les concombres contiennent également des cucurbitacines et des lignanes qui aident à protéger le corps contre le cancer.

Les concombres peuvent protéger efficacement le corps contre le cancer.

Embellir la peau, réduire les signes du vieillissement

La teneur en eau des concombres peut apaiser la peau de l’intérieur. Les concombres contiennent beaucoup d’acide pantothénique et de vitamine B5 qui peuvent protéger la peau de l’acné. De plus, boire de l’eau détox à base de concombre aide également à détoxifier le foie et à maintenir une peau lisse, réduisant considérablement les signes du vieillissement.

Perdre du poids

Comme mentionné, les concombres sont riches en eau et en fibres, ils vous donneront donc une sensation de satiété pendant longtemps. Cela réduit les envies et limite l’apport calorique. C'est aussi la raison pour laquelle les femmes japonaises mangent souvent quelques tranches de concombre avant les repas, non seulement pour aider à reconstituer l'eau, mais aussi pour vous aider à contrôler efficacement la quantité de nourriture que vous mangez.

Soutien pour réduire la pression artérielle

Les concombres sont une riche source de potassium, qui possède des propriétés protectrices pour le cœur. Le potassium est un électrolyte qui aide à réguler la quantité de sodium que vos reins retiennent, explique Rachael. Cela aide le corps à éliminer le sel et à réduire la pression artérielle, améliorant ainsi naturellement la santé cardiovasculaire.

Des plats délicieux et faciles à préparer à partir de concombre

Salade de concombre

Comme d’autres plantes, le concombre peut être transformé en salade aigre et épicée. Avec seulement des ingrédients simples comme du concombre, de la carotte, de l'oignon, des légumes d'assaisonnement, des crevettes ou de la viande et quelques épices nécessaires, vous obtenez une délicieuse salade de concombre.

Les salades à base de concombre comprennent la salade de concombre, de carottes et de crevettes séchées, la salade de calmars au concombre, la salade de poitrine de porc au concombre, la salade de poulet au concombre, la salade de poisson-serpent séché au concombre, la salade de concombre, de carottes et d'oreilles de porc ou plus précisément, la salade de concombre aux méduses.

Servi avec des chips de crevettes ou du papier de riz, ce plat vous apportera assurément de délicieuses saveurs.

Lorsque vous préparez une salade de concombre, vous devez noter que pour rendre le concombre croustillant et délicieux, après l'avoir tranché, vous devez le laver à l'eau pour éliminer la sève, puis le faire mariner avec des glaçons. De cette façon, le melon sera très croustillant et conservera sa belle couleur verte.

concombre mariné

Le concombre mariné est un plat familier de la cuisine vietnamienne. Tout comme le chou mariné ou les oignons marinés, ce plat a la capacité de stimuler les papilles gustatives, d'éviter l'ennui et de vous aider à vous sentir plus délicieux lorsque vous mangez du riz.

En ce qui concerne les concombres marinés, il existe 1001 façons de préparer ce plat. Vous pouvez mariner le concombre entier ou le trancher, ou trancher finement le concombre et le rouler avec des poivrons et des carottes puis le mariner, ou couper le concombre en morceaux, retirer les graines et farcir le céleri, le radis blanc et les poivrons à l'intérieur du concombre puis le mariner.

Concombre sauté

Essayez le concombre sauté à l'ail, vous constaterez que ce plat est tout aussi délicieux que le concombre sauté au bœuf ou au calmar.

De plus, le concombre peut également être sauté avec des champignons ou des œufs pour vous offrir un plat léger.

Concombre sauté avec galette de poisson. (Photo : Internet)

Concombre et champignons sautés. (Photo : Internet)

Concombre sauté au bœuf. (Photo : Internet)

Concombre sauté à l'ail. (Photo : Internet)

Soupe de concombre

Avec quelques concombres, vous pouvez préparer de nombreuses soupes différentes telles que la soupe de concombre farcie aux crevettes, à la viande, la soupe d'algues au concombre, la soupe de concombre cuite avec des côtes levées, ou la soupe de concombre râpé cuite avec de la viande hachée, la soupe d'œufs au concombre.

Quelle que soit la façon dont vous la préparez, la soupe au concombre vous donnera toujours un goût sucré et rafraîchissant. Tout le monde dans votre famille adorera sûrement cette soupe au concombre.

Remarques sur la consommation de concombre

Le concombre est un aliment indispensable dans l’alimentation. Ils peuvent être consommés frais ou utilisés pour faire des cornichons, l'un des plats d'accompagnement préférés de nombreuses personnes.

Bien qu'il soit bon et délicieux, Rachael a déclaré qu'il faut prêter attention à certains points pour utiliser ce légume de manière scientifique.

Les concombres sont également transformés sous de nombreuses formes différentes en fonction des besoins.

Ne mangez pas de concombres avec des tomates car ils contiennent une enzyme qui décompose la vitamine C. S'ils sont consommés avec d'autres aliments, ils réduiront la capacité du corps à absorber la vitamine C.

Vous devriez également éviter de combiner le concombre avec des cacahuètes car cela peut facilement provoquer une diarrhée, même les personnes ayant des problèmes digestifs devraient l'éviter.

De plus, les personnes souffrant de reins faibles, de sinusite, de rhume d'estomac, de douleurs à l'estomac, les femmes enceintes... ne devraient pas manger de concombre car cela affecterait leur santé et aggraverait leur état.

Ne mangez pas trop de concombres à la fois, surtout ceux qui sont amers, car ils sont très toxiques et peuvent même mettre la vie en danger.

Selon Healthline, Savvy

Source: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-bi-kip-dep-da-tre-lau-phu-nu-nhat-an-truoc-bua-com-30-phut-192231221112015693.htm