Le manioc était autrefois un tubercule utilisé pour lutter contre la famine au Vietnam. Jusqu’à présent, ce tubercule était cultivé par les gens comme une culture de base pour répondre à la consommation intérieure et aux besoins d’exportation, mais à un prix très bon marché.

Les statistiques préliminaires du Département général des douanes montrent qu'à la fin du mois de novembre de cette année, notre pays avait exporté plus de 2,3 millions de tonnes de manioc et de divers produits à base de manioc, gagnant plus de 1,04 milliard de dollars.

Bien que les exportations aient diminué de 12,9% en volume et de 10,2% en valeur par rapport à la même période de l'année dernière, le manioc et les produits à base de manioc constituent le 9ème groupe de produits agricoles avec un chiffre d'affaires de plus d'un milliard USD.

Le prix moyen à l'exportation du manioc et des produits à base de manioc au cours des 11 premiers mois de 2024 est estimé à 449,3 USD/tonne, soit une augmentation de 3,1 % par rapport à la même période en 2023.

La Chine est le plus gros client traditionnel, « achetant » 91,4 % des exportations de manioc et de produits à base de manioc du Vietnam.

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Les exportations de manioc de notre pays ont dépassé cette année la barre du milliard de dollars. Photo : TA

Selon l'Association vietnamienne du manioc, c'est maintenant la saison des récoltes, donc la production de manioc dans les usines est plus importante. Certaines usines des régions du Centre et des Hauts Plateaux centraux ont baissé leurs prix d’achat de cette matière première.

Depuis début novembre, le prix d'achat des tubercules de manioc bruts dans certaines provinces des régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre a fluctué entre 1 900 et 2 300 VND/kg, soit une baisse de 100 à 300 VND/kg par rapport à fin octobre. Le prix d'achat du manioc frais dans la région du Nord a fluctué autour de 2 000 à 2 050 VND/kg.

Actuellement, certaines usines doivent ajuster leur volume de production à la baisse en raison du ralentissement de la demande chinoise.

L'Association vietnamienne du manioc a également déclaré que même si les stocks d'amidon de manioc dans les ports chinois ont diminué (stock total estimé à environ 170 000 tonnes), les expéditeurs chinois achètent toujours avec prudence. Cela s’explique en partie par le fait qu’ils souhaitent attendre l’arrivée de nouvelles récoltes en provenance des pays d’Asie du Sud-Est.

L'agence prévoit également que le marché des chips de manioc au cours de la campagne 2024-2025 continuera d'afficher une tendance à la baisse, tant en termes de prix que de demande.

En conséquence, pour les zones de culture du manioc et la production annuelle de chips de manioc séchées, les agriculteurs peuvent envisager d’attendre l’année prochaine pour récolter, au lieu de récolter du manioc frais pour fabriquer des chips de manioc séchées lors de la récolte 2024-2025.

La Chine a acheté massivement 212 000 tonnes de manioc, ce qui a entraîné une forte augmentation des exportations . En tant que principal client du manioc vietnamien, la Chine a acheté massivement plus de 212 000 tonnes de manioc rien qu'en août 2023. En conséquence, le chiffre d’affaires des exportations de manioc de notre pays a fortement augmenté après 5 mois consécutifs de baisse.