Les 7 et 8 mai, l'équipe provinciale d'inspection interdisciplinaire de la sécurité alimentaire n° 1 a inspecté le respect des réglementations légales visant à garantir la sécurité alimentaire au cours du « Mois d'action pour la sécurité alimentaire » dans le district de Bao Yen.
La délégation a inspecté 6 établissements de production, de commercialisation, de transformation de produits alimentaires, de fourniture de services de restauration et de cuisines collectives au lycée et internat ethnique du district de Bao Yen et au lycée n° 1 du district de Bao Yen.
En conséquence, la Délégation a inspecté les dossiers administratifs et juridiques des établissements : certificats d'enregistrement d'entreprise ou certificats d'enregistrement d'entreprise familiale, certificats d'établissements répondant aux conditions de sécurité alimentaire, certificats sanitaires et certificats de formation en matière de connaissances en matière de sécurité alimentaire conformément à la réglementation.
Vérifier la conformité du propriétaire de l'installation avec les conditions de l'installation, l'équipement et les outils, les personnes produisant et commercialisant directement les aliments, les procédures de production et de transformation ; transport et stockage des aliments; origine, provenance, date de péremption des aliments...
En outre, la délégation a effectué un test rapide sur des échantillons de pho dans une usine de production, les résultats se sont révélés négatifs pour le formol.
Au cours de l'inspection, la délégation a découvert une violation dans un établissement de restauration en raison du non-respect des réglementations légales sur le stockage des échantillons alimentaires, comme stipulé au point b, clause 2, article 15, décret 115/2018/ND-CP du 4 septembre 2018 du gouvernement sur les sanctions administratives pour les violations de la sécurité alimentaire. L'amende s'élève à 4 millions de dongs.
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