Le chef du Département de la sécurité alimentaire de Hanoi, Dang Thanh Phong, a déclaré que le Département a publié le Plan n° 09/KH-CCATVSTP pour assurer la sécurité alimentaire de la 9e session extraordinaire de la 15e Assemblée nationale afin de contrôler efficacement la sécurité alimentaire, de détecter précocement, de gérer et de minimiser les intoxications alimentaires qui affectent la santé des délégués participant à la session.
La 9e session extraordinaire de la 15e Assemblée nationale se déroule du 12 au 18 février 2025. En conséquence, 5 points sont au service des délégués présents à la réunion. C'est le lieu de la réunion, l'Assemblée nationale (n° 1, rue Doc Lap, district de Ba Dinh, Hanoi).
Hôtels et maisons d'hôtes où les délégués mangent et séjournent : Maison d'hôtes de l'Assemblée nationale (27A Tran Hung Dao, Hoan Kiem) ; Centre de conférences (37 Hung Vuong, Ba Dinh) ; Maison d'hôtes La Thanh (266 Van Phuc, Ba Dinh) ; Hôtel Amy (n°1 Nguyen Tri Phuong, Ba Dinh).
À cinq endroits au service des délégués, la délégation a vérifié les documents juridiques et enregistré des informations sur l'origine et la source des aliments.
En particulier, la délégation a inspecté la cuisine, les installations, le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire telles que l'assainissement de l'établissement, les égouts environnants, les équipements de transformation, de conservation et de stockage des aliments, la santé des employés et la mise en œuvre du port de masques, de couvre-cheveux, de l'absence d'utilisation de bagues ou de montres lors de la manipulation des aliments et de l'utilisation de pinces pour ramasser les aliments cuits ; Vérifiez le dispositif de stockage des échantillons alimentaires.
Parallèlement, la délégation a également inspecté l’entrepôt de stockage des matières premières et des aliments ; préparation et transformation des aliments; Vérifiez le menu des repas servis aux délégués et le stockage des échantillons de nourriture.
Lors d'une inspection sur place, la délégation a constaté que tous les établissements servant les délégués répondaient aux exigences de sécurité alimentaire conformément à la réglementation. La délégation interdisciplinaire a demandé aux restaurants, aux hôtels et aux lieux servant les délégués de maintenir et de mettre en œuvre de manière synchrone et efficace les activités de sécurité alimentaire ; prévenir les intoxications alimentaires
Le chef du Département de la sécurité alimentaire de Hanoi, Dang Thanh Phong, a déclaré que pendant la session de l'Assemblée nationale, le Département de la sécurité alimentaire de Hanoi a également mis en place des équipes pour inspecter et superviser la sécurité alimentaire dans les lieux, hôtels et restaurants servant les délégués.
L'unité demande aux équipes de service de procéder à une inspection en trois étapes des points de service de réunion. Dans lequel les équipes en service mettent en œuvre intégralement trois étapes, depuis l'achat des ingrédients alimentaires jusqu'au processus de transport, de conservation, de transformation et d'utilisation des aliments et de stockage des échantillons alimentaires conformément à la réglementation. En même temps, effectuez des tests alimentaires rapides et un régime d’hygiène des contenants alimentaires.
De plus, l'équipe mobile en service au sein de l'unité intervient rapidement et déploie des plans d'enquête et de traitement lorsque surviennent des intoxications alimentaires ou des maladies d'origine alimentaire.
Source : https://kinhtedothi.vn/kiem-tra-attp-diem-phuc-vu-ky-hop-bat-thuong-thu-9-quoc-hoi-khoa-xv.html
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