Khanh Hoa demande à Hô Chi Minh-Ville de soutenir les analyses d'échantillons d'eau pour enquêter sur un cas d'empoisonnement au riz au poulet

Les patients intoxiqués par la consommation de riz au poulet sont soignés à l'hôpital général de Saigon - Nha Trang - Photo : MINH CHIEN

Le Comité populaire provincial de Khanh Hoa vient d'envoyer un document au Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville, au Département de la justice et au Département des sciences et technologies de Ho Chi Minh-Ville demandant un soutien pour tester des échantillons d'eau afin de servir à l'enquête.

Selon le document, il y a eu récemment à Nha Trang (province de Khanh Hoa) un empoisonnement massif de plus de 360 ​​personnes.

À la demande de l'Agence de police d'enquête de la police de Nha Trang, pour faciliter la collecte de documents par l'unité, l'enquête et la résolution de l'affaire, le Comité populaire provincial de Khanh Hoa a demandé au Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville et aux deux départements de demander au Centre de service d'analyse de laboratoire de Ho Chi Minh-Ville d'effectuer des tests d'échantillons d'eau conformément à la décision demandant l'évaluation de l'Agence de police d'enquête de la police de Nha Trang.

Auparavant, après avoir mangé du riz au poulet dans un restaurant de la rue Ba Trieu, à Nha Trang, une série de personnes présentant des symptômes d'empoisonnement ont été emmenées à l'hôpital pour y être soignées. Le département de la santé de Khanh Hoa a émis un message officiel pour coordonner la recherche de la cause.

Selon le rapport, à 20h30 Le 12 mars, le centre médical de la ville de Nha Trang a reçu un rapport faisant état d'un certain nombre de cas hospitalisés avec des symptômes suspects d'intoxication alimentaire dus à la consommation de riz au poulet. Dès réception de la nouvelle, l'équipe d'enquête sur les intoxications alimentaires de la ville s'est rendue dans les hôpitaux où les patients ont été admis pour enquêter.

Les patients présentent des symptômes : douleurs abdominales, nausées, selles molles, fièvre, fatigue. La cause de l'empoisonnement est encore inconnue.

Le 18 mars, l'Institut Pasteur de Nha Trang a annoncé les résultats des tests d'échantillons alimentaires dans le cas d'empoisonnement de masse après avoir mangé au restaurant de riz au poulet Tram Anh, ville de Nha Trang (Khanh Hoa). L'Institut Pasteur a déclaré que les résultats des tests ont montré que 3 bactéries étaient à l'origine de la maladie.

En analysant des échantillons d'aliments, des échantillons de mains, des échantillons d'eau et des échantillons cliniques, l'institut a déterminé que : les échantillons d'oignons frits étaient positifs pour Salmonella spp. ; légumes (cornichons) positifs à Bacillus cereus ; Un échantillon de la main du patient Le Thi Bich Lan (36 ans) a été testé positif à la bactérie Staphylococcus aureus.

L'échantillon de riz au poulet restant (riz avec sauce aux œufs et riz au poulet râpé) acheté au domicile d'un patient à 17 h 00. le 12 mars, il a été positif à la bactérie Salmonella spp., Bacillus cereus qui produit de la NHE (entérotoxine non hémolytique) et de la HBL (hémolysine BL).

M. Trinh Ngoc Hiep, directeur adjoint du département de la santé de Khanh Hoa, a déclaré que les résultats de l'Institut Pasteur de Nha Trang identifiant clairement les types de bactéries aideront à faciliter le traitement. Après avoir déterminé la cause de l'empoisonnement, le département se coordonnera avec la police de la ville et le comité populaire de la ville pour prendre les prochaines mesures, y compris le traitement et la sanction.

Source: https://tuoitre.vn/khanh-hoa-de-nghi-tp-hcm-ho-tro-xet-nghiem-mau-nuoc-de-dieu-tra-vu-ngo-doc-com-ga-20240322101357494.htm