Découvrez une cuisine unique dans la capitale Thimphou, au Bhoutan

Les plats de Thimphou ne se caractérisent pas seulement par la richesse des épices, mais ont également un fort caractère local, créant une identité distincte pour la cuisine ici. Découvrons les plats spéciaux que vous devez absolument essayer lors de votre visite dans la capitale de ce joyeux pays.

Jasha Maroo

Le Jasha Maroo est un célèbre ragoût de poulet épicé au Bhoutan, généralement cuisiné avec des oignons, des tomates, des piments et des épices spéciales. Ce plat a une saveur riche, combinant la douceur du poulet et le piquant du piment. Le Jasha Maroo est généralement servi avec du riz blanc, offrant une expérience culinaire unique aux visiteurs lorsqu'ils explorent la culture culinaire de la capitale Thimphu.

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Phaksha Paa

Le Phaksha Paa est un plat bhoutanais composé de porc sauté et de piment, qui apparaît souvent dans les repas des habitants de Thimphu. Ce plat utilise du porc finement tranché, sauté avec du piment séché et des épinards, créant un mélange de saveur épicée et d'arôme de viande. Le Phaksha Paa n'est pas seulement attrayant en termes de goût, mais offre également une nutrition complète, ce qui en fait un plat incontournable lors d'une visite au Bhoutan.

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Gondo Datshi

Le Gondo D atshi est un plat à base d'œufs et de beurre, créant une saveur riche et grasse. Les œufs sont frits ou cuits avec du beurre et du fromage, puis des piments sont ajoutés pour plus de piquant. Ce plat est souvent servi au petit-déjeuner ou au déjeuner à Thimphou, un choix populaire parmi les habitants en raison de sa préparation simple mais qui garantit néanmoins une valeur nutritive.

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Khatem

Le Khatem est un autre plat populaire du Bhoutan, préparé à partir de courge amère frite. Le melon amer est finement tranché, enrobé de farine et frit jusqu'à ce qu'il soit doré, créant un goût amer croustillant et caractéristique. Malgré son goût particulier, le Khatem est un plat populaire à Thimphou et est souvent servi avec d'autres plats tels que du riz ou des nouilles, offrant une nouvelle expérience culinaire aux visiteurs.

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Shakam Ema Datshi

Shakam Ema Datshi est une autre version du plat national Ema Datshi, mais au lieu d'utiliser des piments verts frais, ce plat utilise du bœuf séché pour ajouter du moelleux et une saveur riche. Le bœuf séché effiloché cuit avec du fromage et du piment crée un plat épicé et délicieux. C'est un plat populaire dans les repas quotidiens des habitants de Thimphou, et c'est un plat typique qui représente la délicate combinaison de viande et de fromage.

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La cuisine de Thimphu, au Bhoutan, n'est pas seulement célèbre pour ses saveurs riches, mais reflète également profondément la culture et la vie des habitants d'ici. Du ragoût de poulet épicé Jasha Maroo, au sauté de porc au piment Phaksha Paa, en passant par des plats uniques comme le Khatem ou le Shakam Ema Datshi, tous sont imprégnés de l'identité nationale bhoutanaise. Chaque plat est un voyage d'expérience passionnant, permettant aux visiteurs non seulement d'apprécier mais aussi de mieux comprendre la culture culinaire unique de la capitale Thimphou.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-am-thuc-doc-dao-tai-thu-do-thimphu-bhutan-185241011115153932.htm