Conclusion du cas de centaines de personnes hospitalisées après avoir mangé du pain Co Ba Ben Dinh

(NLDO)-Sur les 342 patients intoxiqués après avoir mangé du pain de la boulangerie-pâtisserie Co Ba Ben Dinh à Vung Tau, 105 patients sont actuellement soignés.

Dans l'après-midi du 1er décembre, M. Nguyen Van Tho, président du Comité populaire de la province de Ba Ria - Vung Tau, a présidé une réunion du Comité du Parti du Comité populaire provincial pour entendre les rapports sur les cas d'intoxication alimentaire liés au magasin de sandwichs et de riz gluant Co Ba Ben Dinh (quartier 7, ville de Vung Tau).

Le président du Comité populaire de la province de Ba Ria - Vung Tau a demandé en décembre que les unités compétentes traitent les violations de manière stricte, approfondie et complète ; Dans le même temps, il est nécessaire d’élargir l’enquête sur l’origine des aliments concernés et de prévoir des sanctions sévères pour dissuader les établissements de restauration de violer la loi.

Le président du Comité populaire provincial de Ba Ria - Vung Tau a présidé une réunion relative à l'affaire d'intoxication alimentaire.

En outre, le président du Comité populaire de la province de Ba Ria - Vung Tau a également demandé de définir clairement les rôles et les responsabilités des organisations et des individus concernés dans le travail de gestion et de proposer des solutions et un rapport avant le 5 décembre.

En ce qui concerne les patients traités à l'hôpital, le président du Comité populaire provincial a chargé la ville de Vung Tau et le département de la santé de diriger les soins aux patients dans les hôpitaux. En outre, revoir les réglementations et les procédures de gestion de l’hygiène et de la sécurité alimentaires afin de contrôler strictement ; Renforcer l’inspection post-délivrance des certificats de sécurité alimentaire dans la province.

Lors de la réunion, le ministère de la Santé a annoncé que les résultats des tests ont détecté des bactéries Salmonella spp dans des échantillons de porc bouilli, de pâté de porc, de saucisse de porc, de légumes crus (oignons verts, coriandre) et de sauce au porc ; Les bactéries Escherichia coli présentes dans les échantillons de légumes crus (oignons verts, coriandre) ont dépassé la limite autorisée. Pour l'échantillon clinique (vomissements), pas de Salmonella spp. a été détecté.

Les dirigeants de la ville de Vung Tau rendent visite aux patients des urgences de l'hôpital

Sur la base des résultats de l'analyse épidémiologique des enquêtes individuelles et des résultats des tests d'échantillons et de spécimens alimentaires, il a été conclu que l'incident survenu dans la boulangerie et le magasin de riz gluant de Mme Ba Ben Dinh était un incident d'intoxication alimentaire causé par des micro-organismes (Salmonella spp, Escherichia coli) qui a entraîné 342 cas, avec des symptômes de douleurs abdominales, de nausées, de vomissements, de diarrhée, de fièvre et de fatigue.

Parmi les 342 patients souffrant d'intoxication alimentaire suite à la consommation de pain et de riz gluant provenant de cet établissement, 1 décès a été enregistré. Les dirigeants provinciaux, les départements et la ville de Vung Tau ont rendu visite à la famille de la victime et ont exprimé leurs condoléances, ont offert 30 millions de VND et ont soutenu les funérailles du patient.

Au matin du 1er décembre, 105 patients étaient traités à l'hôpital de Vung Tau et à l'hôpital de Ba Ria, et leur état de santé était actuellement stable.

Selon les autorités, trois boulangeries de Co Ba Ben Dinh ont été suspendues le matin du 27 novembre.

Ces établissements ne disposent pas d’une licence d’enregistrement d’entreprise ; aucun certificat d'établissement qualifié en matière de sécurité alimentaire ; Le propriétaire et les travailleurs ne disposent pas de liste des personnes formées en matière de sécurité alimentaire et ne disposent pas de certificats de santé. L'affaire a été transférée à la police provinciale pour une enquête plus approfondie et un traitement conforme à la réglementation.

Source : https://nld.com.vn/ket-luan-vu-hang-tram-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-co-ba-ben-dinh-196241201174447543.htm