Afin de protéger l'environnement de production, l'environnement écologique, de créer des produits propres, de protéger la santé humaine, le secteur du développement agricole et rural de la province en particulier et de l'ensemble du pays en général se tourne progressivement vers l'agriculture biologique. Il ne s’agit pas d’une nouvelle orientation de production, car les agriculteurs l’ont déjà fait auparavant, mais ils reviennent maintenant après des décennies d’utilisation de méthodes d’agriculture inorganique et de souffrance de leurs effets néfastes. Mais l’enjeu aujourd’hui est d’appliquer les avancées scientifiques et technologiques pour construire une production durable, s’adapter au changement climatique et apporter de nombreux bénéfices économiques, sociaux et environnementaux. La production biologique dans la province est actuellement appliquée à de nombreux types de plantes et d’animaux avec des modèles de liaison de production efficaces.
La transplantation de plants de riz dans la production de riz biologique à Vinh Linh remplace la méthode traditionnelle de semis direct des agriculteurs. - Photo : VTH
Suite au succès des modèles de coopération en matière de production de riz biologique à Hai Lang, Trieu Phong et Vinh Linh en 2023, le Centre provincial de vulgarisation agricole continuera de coopérer avec la société par actions Quang Tri Trading Corporation pour reproduire ce modèle dans de nombreuses localités de la province. Le modèle de « Production de riz biologique à l'aide de plants en plateaux et de repiqueurs liés à la consommation du produit » à la coopérative Tien My, commune de Vinh Lam, district de Vinh Linh, d'une superficie de 14 hectares, utilisant la variété de riz de haute qualité ST25 en 2023, a été un succès complet.
M. Nguyen Van Tuan est l'un des 17 ménages participant au modèle de la coopérative Tien My. Il a déclaré que la mise en œuvre du modèle de production à la coopérative était très favorable : lors des précédentes cultures, les ménages produisaient en agriculture biologique ; aujourd'hui, les techniques sont maîtrisées et les champs disposent de leur propre eau. En participant à ce modèle, les ménages ont la garantie de leurs produits, ce qui crée une production stable pour les agriculteurs, apporte une efficacité économique, des profits optimaux, protège l'environnement écologique et augmente les avantages sociaux.
Pour mettre en œuvre le modèle, les ménages participants ont été soutenus par le Centre provincial de vulgarisation agricole avec 50 % des semences et du matériel, et la Quang Tri Trading Corporation a prêté les 50 % restants des semences et du matériel jusqu'à la fin de la saison et a acheté tout le riz du modèle pour les agriculteurs.
Les agriculteurs ont été formés au processus technique de production de riz biologique à l'aide de semis en plateaux et de repiqueuses et ont strictement suivi les techniques enseignées pendant le processus de production. Les plants à repiquer sont des plants à 3 feuilles, à raison de 450 plateaux/ha (équivalent à 50 kg de graines/ha). Tout au long de la saison, les plants de riz poussent sainement et sont moins exposés aux parasites et aux maladies que dans les champs normaux.
Les agriculteurs utilisent des produits biologiques faits maison à base de gingembre, de piment et d'ail pour prévenir et contrôler les parasites du riz au lieu de pesticides, contribuant ainsi à maintenir l'écosystème du champ et à créer des produits sûrs. Les travaux de pulvérisation sont également effectués par des drones, ce qui réduit la main d'œuvre, la quantité de produit pulvérisé est plus uniforme et concentrée.
Les agriculteurs utilisent des produits tels que les protéines de poisson, l'eau de tige fermentée, le phosphate de calcium osseux, le calcium de coquille d'œuf... au lieu d'engrais chimiques pour aider à renforcer les plants de riz et limiter les parasites nuisibles. Les produits à base d'œufs et de lait complètent les minéraux et les nutriments pour des grains de riz délicieux, des grains de riz fermes, un faible taux de riz brisé, des produits répondant aux normes biologiques.
Grâce au processus de mise en œuvre du modèle, il montre que les plants de riz poussent bien, les feuilles sont vertes, modérément vertes du début de la saison à la fin de la saison, moins sensibles aux ravageurs et aux maladies, fleurissent uniformément, concentrées, montrent les fleurs, en particulier les tiges de riz sont robustes, ne tombent pas à cause de la pluie ou du vent. Le rendement du riz frais est d'environ 60 à 65 quintaux/ha, l'entreprise achète sur le terrain, les agriculteurs obtiennent une valeur de plus de 80 millions de VND/ha, le bénéfice est de près de 33 millions de VND/ha, 16 millions de VND/ha de plus que le riz cultivé par des méthodes inorganiques.
Le directeur du Centre de vulgarisation agricole de Quang Tri, Tran Can, a déclaré : « Le modèle de mise en œuvre a eu un grand impact sur les trois aspects de l'économie, de la société et de l'environnement. »
En plus d'augmenter la productivité, la qualité, l'efficacité et la compétitivité des produits, la mise en œuvre du modèle a sensibilisé et modifié les méthodes agricoles des populations en matière de production de riz biologique et durable, garantissant des produits sûrs et des environnements de sol et d'eau non pollués, contribuant à la protection de l'environnement et des écosystèmes des champs, adaptés à l'adaptation au changement climatique actuel.
Le succès du modèle constitue la base sur laquelle d’autres localités peuvent s’appuyer pour apprendre et appliquer ce modèle. Sur la base des résultats obtenus, au cours de cette récolte d'hiver-printemps et des années à venir, le Centre provincial de vulgarisation agricole continuera à construire des modèles et à transférer la science et la technologie de l'agriculture biologique aux agriculteurs, en particulier dans la production de riz.
Mettre l’accent sur la construction de modèles avec des liens de production organisés pour consommer des produits afin d’augmenter la valeur ajoutée pour les agriculteurs et d’augmenter rapidement la superficie de production biologique.
Le modèle de riz biologique mis en œuvre par le Centre provincial de vulgarisation agricole vise à concrétiser la résolution du 17e Congrès provincial du Parti, visant à atteindre 1 000 hectares de riz biologique dans toute la province d'ici 2025.
Pour produire du riz biologique de manière durable, les entreprises doivent participer à la chaîne pour fournir conjointement des produits et services d’entrée et consommer des produits de sortie.
Le directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, Nguyen Phu Quoc, a déclaré : « Dans les temps à venir, l'industrie renforcera la coordination avec les unités et les localités pour organiser la propagande et mobiliser les agriculteurs dont les champs remplissent les conditions de circulation intra-champ, d'irrigation et de planification interrégionale et inter-parcelles pour relier la production de grandes rizières biologiques. »
Les agences et les unités du secteur se concentrent sur l’orientation des processus et des avancées techniques afin que les agriculteurs puissent mettre en œuvre correctement le modèle. Dans le même temps, il faut appeler activement les entreprises à participer aux liens de production pour garantir l’apport et la production des agriculteurs.
Lier la production agricole selon les méthodes de l'agriculture biologique est une direction qui apporte de nombreux avantages et est durable, construisant la marque de riz biologique Quang Tri pour la consommation à l'échelle nationale.
Vo Thai Hoa
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