Des centaines de personnes empoisonnées après avoir mangé une spécialité japonaise à base d'anguille grillée

Le 29 juillet, M. Shinji Kaneko, président de Keikyu Department Store Co., Ltd. à Konan, ville de Yokohama, préfecture de Kanagawa, s'est incliné profondément et a exprimé ses « sincères condoléances » aux clients qui ont souffert d'une intoxication alimentaire après avoir mangé des boîtes à lunch contenant de l'anguille du magasin la semaine dernière.

Parmi les clients empoisonnés, il y a eu un décès, probablement une femme de 90 ans.

L'anguille grillée, également connue sous le nom d'unagi, est un plat japonais. Photo : iStock/KPS

Les produits de la boutique comprennent de l'anguille préparée selon le style traditionnel « kabayaki » : embrochée, grillée et arrosée de sauce soja sucrée et de vin de riz mirin.

Le grand magasin Keikyu a déclaré qu'une enquête menée par des responsables de la santé avait découvert un type de bactérie appelée staphylococcus aureus dans le produit.

« Nous sommes très préoccupés par ce qui s'est passé et nous en sommes profondément désolés. Nous coopérerons pleinement avec les enquêtes de l'agence de santé publique », a souligné M. Kaneko.

Le restaurant Isesada, basé à Tokyo, qui exploite un stand à l'intérieur du grand magasin Keikyu, est chargé de transformer et de vendre directement les produits à base d'anguille dans le magasin.

Consommée dans le monde entier, l'anguille est un aliment particulièrement populaire en Asie. Des reliques trouvées dans des tombes japonaises montrent que cette anguille est consommée par le peuple japonais depuis des milliers d'années.

Ngoc Anh (selon AFP)

Source : https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html