Selon la directrice du département de la santé de Hanoi, Tran Thi Nhi Ha, au cours des six derniers mois de l'année, Hanoi continuera à effectuer des inspections de sécurité alimentaire dans les districts, les villes et les villages de la ville. En particulier, se concentrer sur l’inspection a posteriori des établissements alimentaires sous gestion du secteur de la santé, les inspections surprises et le traitement des infractions administratives dans le domaine de la sécurité alimentaire ; Surveiller et inspecter périodiquement les rues avec des services de restauration de rue ; Contrôle de la sécurité alimentaire lors de fêtes bondées...
De plus, il y aura une traçabilité des produits alimentaires dans les cuisines des écoles primaires des districts ; Vérifier et suivre les progrès du maintien de la mise en œuvre du modèle pour améliorer la capacité d’autogestion de la sécurité alimentaire dans les cuisines scolaires des districts.
Le Département de la Santé de Hanoi élaborera un plan et organisera la mise en œuvre du modèle « Évaluation de l'état actuel de la sécurité alimentaire et de la traçabilité des cuisines collectives dans les parcs industriels, les pôles industriels et les zones franches d'exportation en 2023 » ; Élaborer un plan et organiser des tests d’échantillons pour évaluer les risques de contamination des aliments et avertir la communauté. Parallèlement, organiser des formations et fournir des conseils sur les connaissances en matière de sécurité alimentaire sur les thèmes suivants : repas scolaires, grandes fêtes, compétences en matière de supervision et de conseil des établissements de restauration, compétences en matière d'enquête sur les intoxications alimentaires, etc.
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![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh préside une conférence gouvernementale avec les localités sur la croissance économique](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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