| Construire un écosystème : des solutions pour aider l'industrie du café à tirer le meilleur parti de l'accord EVFTA Le prix à l'exportation du café vert du Vietnam sera-t-il le plus cher au monde en 2024 ? |
Selon la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), les faibles stocks de café et les ventes limitées des agriculteurs ont fait persister les inquiétudes concernant les pénuries d'approvisionnement à court terme et ont soutenu la hausse des prix.
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| Les prix du café arabica continuent d'augmenter |
Dans un rapport sur le marché du café publié le 21 décembre, le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a estimé que les stocks mondiaux de café pour la campagne actuelle ne s'élèveront qu'à 26,5 millions de sacs de 60 kg, soit une baisse de 16,7 % par rapport au rapport précédent et de 4 % par rapport à l'estimation pour la campagne 2022/2023. Il s’agit également du niveau de stock le plus bas jamais enregistré au cours des 12 dernières années. Parallèlement à cela, le stock standard d'Arabica sur l'ICE-US Exchange, bien qu'en reprise, le taux de croissance est encore très lent et reste à son plus bas niveau depuis 24 ans, avec 247 912 sacs de 60 kg.
De plus, le taux de change USD/BRL a chuté brusquement de 0,92 % hier, limitant la demande de ventes de café des agriculteurs brésiliens en raison de la diminution des devises étrangères gagnées.
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| Les exportations de café du Vietnam continuent de bénéficier d'une hausse des prix en raison des tensions sur l'offre |
Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), en novembre 2023, le Vietnam a exporté environ 200 000 tonnes de café, mais Vicofa a estimé que la moitié de cette quantité servait à rembourser les dettes de la récolte précédente.
En évaluant la campagne 2023/2024, Vicofa prévoit que la production pourrait diminuer de 5 à 10 %, ce qui équivaut à une production d'environ 1,6 à 1,7 million de tonnes seulement et que la production d'exportation ne devrait atteindre qu'environ 1,4 million de tonnes.
Dans un contexte d'offre restreinte, l'industrie du café vietnamienne se concentre également sur de nombreuses solutions en matière de développement durable, de traçabilité, notamment de respect des réglementations anti-déforestation de l'UE (EUDR). Actuellement, les principaux torréfacteurs mondiaux tels que JDE, Nestlé, Tchibo... se coordonnent avec les gouvernements, les organisations internationales, les entreprises... pour construire des programmes de café durable et s'engager à augmenter considérablement la production de café certifié dans les années à venir.
Les experts du secteur affirment qu'en ce qui concerne le règlement du Parlement européen sur la lutte contre la déforestation et la dégradation des forêts (EUDR), le Vietnam est l'un des participants les plus actifs pour démontrer sa responsabilité en matière de protection de l'environnement et de la nature. Depuis avril 2023, le ministre de l’Agriculture et du Développement rural a également tenu de nombreuses réunions avec les localités, les associations et les organisations non gouvernementales pour discuter et trouver une feuille de route pour la mise en œuvre selon l’EUDR.
Selon M. Pham Quang Anh, directeur du Centre d'information sur les produits de base du Vietnam - MXV, sous un angle positif, c'est la force motrice qui pousse l'industrie du café vietnamienne à apporter des changements et des améliorations pour suivre la tendance générale des principaux marchés d'exportation. Si nous réussissons bien durant cette période, cela créera les conditions pour maintenir la position de leader du Vietnam, non seulement en termes de production et d'exportation, mais aussi en termes de qualité et d'échelle de l'ensemble de l'industrie.
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