Les prix du durian montent en flèche : les inconvénients l'emportent sur les avantages

08:29, 08/04/2023

Le durian Dak Lak vient de commencer sa saison de récolte, mais le prix au début de la saison a été poussé très haut, le double de celui de l'année dernière. C’est à la fois une joie et une préoccupation pour l’industrie du durian.

Perturbation des prix à cause des... « courtiers »

Pour la récolte de durian 2023, Dak Lak compte 22 500 hectares, avec une production de plus de 200 000 tonnes. Les experts estiment que la récolte de durian de cette année à Dak Lak présentera de nombreux avantages en termes de prix (augmentation de 15 à 20 %) ainsi que de marché de consommation. Certains jardiniers ont commencé la récolte, avec des prix de vente assez élevés, ce qui est une bonne nouvelle pour les producteurs de durian. Cependant, la hausse des prix pratiquée par de nombreux courtiers ainsi que par certains acheteurs a entraîné des risques tant pour les entreprises que pour les agriculteurs.

Selon les données recueillies dans certaines zones de culture du durian de Dak Lak, de nombreux commerçants, notamment chinois et courtiers en durian, « gonflent » actuellement le prix jusqu'à 75 000 à 90 000 VND/kg lorsqu'ils achètent en gros au jardin, soit le double du prix à la même époque l'année dernière. Un courtier en durians a déclaré que son travail consiste à trouver de beaux jardins de durians, puis à prendre des photos et des vidéos et à les envoyer aux acheteurs chinois. Ils proposeront ensuite un prix d’achat. Si le propriétaire du jardin est d’accord, il conclura l’affaire. Si le dépôt est réussi, le « courtier » recevra une « commission » d'environ 1 000 VND/kg.

Le jardin de durians de M. Nguyen Dinh Ke (quartier de Doan Ket, ville de Buon Ho) ne sera pas prêt à être récolté avant environ un mois.

Alors que de nombreuses entreprises ont déclaré qu'elles n'importeraient pas de marchandises au prix d'achat élevé actuel, de nombreuses entreprises ont commencé à fixer un prix de dépôt avec les agriculteurs (30% de la valeur du verger), mais le contrat n'est pas contraignant, ne précise pas de date de coupe spécifique, stipule seulement que lorsque les fruits tomberont, ils seront coupés, et ne précise pas la date de retour du verger...

Mme Bui Thu Phuong, directrice de la Coopérative agricole, commerciale et de services durables de Tan Khang (district de Cu M'gar) a déclaré que, face à la situation des commerçants qui augmentent le prix d'achat, jusqu'à 80% des membres n'ont pas clôturé la vente des produits à la coopérative mais les ont vendus à l'extérieur, car par rapport au prix de la coopérative à l'époque où le fruit était beau et clôturé à 75 000 VND/kg, le prix à l'extérieur était clôturé à 95 000 VND/kg. La différence de prix est très élevée, donc les jardins membres comparent et réfléchissent.

Face à cette situation, la coopérative a également averti les agriculteurs, mais ceux-ci ont vu des bénéfices immédiats et ont donc accepté le prix fixe. Dans cette situation, la coopérative est très inquiète pour les gens, d'abord, ils risquent d'être coincés dans le jardin (laissant tomber les fruits, puis faisant baisser le prix) ; Deuxièmement, si l'agriculteur « casse » le pieu, l'acheteur peut engager des gangsters pour le protéger, en empêchant le propriétaire du jardin de le couper et de le vendre à d'autres.

« La hausse des prix entraînera une concurrence à l'achat et à la vente, source d'insécurité et de désordre. L'implication des autorités locales est donc nécessaire pour garantir le bon déroulement de la récolte de durians de 2023 », a déclaré M. Vu Duc Con , directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural et président de l'Association du durian de Dak Lak.

Dans la ville de Buon Ho, la situation des « courtiers » qui entrent dans les jardins pour fixer les prix est également courante dans les zones de culture du durian. M. Bui Thanh Huynh, directeur de la coopérative agricole de Buon Ho, a déclaré que cette année, la récolte de durian de tous les membres était bonne, la productivité a augmenté d'environ 20% par rapport à l'année dernière. Il reste encore environ un mois avant la saison de récolte du durian, mais il y a aussi des cas de courtiers en durian d'autres endroits venant demander des prix élevés (environ 100 000 VND/kg), provoquant des turbulences sur le marché, rendant de nombreuses personnes hésitantes et ne signant pas encore de contrats d'achat avec des unités affiliées.

La famille de M. Nguyen Dinh Ke (quartier de Doan Ket, ville de Buon Ho) a déclaré que depuis plusieurs jours, la famille est obligée de verrouiller la porte du jardin pour éviter d'être dérangée. En moyenne, chaque jour, M. Ke doit faire face à des dizaines de « courtiers » venant acheter du durian et négocier le prix final du jardin. Il n’a jamais vu une année où les courtiers crient les prix et provoquent le chaos comme cette année.

M. Ke a déclaré que la production de durian de sa famille cette année est estimée à 15 tonnes, mais qu'il faudra environ 40 jours supplémentaires pour atteindre la qualité nécessaire à la récolte. Bien que le courtier lui ait proposé un prix de plus de 100 000 VND/kg, M. Ke n'a pas accepté et a décidé d'attendre la récolte pour vendre au prix du marché. Car avec son expérience des saisons de durian, il estime que le fait que les courtiers fixent des prix plus élevés que les agents et achètent des unités n'est pas nécessairement une bonne chose, mais comporte de nombreux risques potentiels. Surtout la situation des « courtiers » qui ancrent le jardin, ne fixant pas de date pour le retour du jardin, ce qui fait que le jardin est négligé, vulnérable aux parasites ou aux maladies, ou que l'arbre est épuisé parce qu'il doit produire des fruits trop longtemps, ce qui affectera le développement et la productivité de la prochaine récolte.

De nombreux risques

Pour expliquer la hausse des prix du durian, les experts économiques affirment que lorsque le Vietnam et la Chine ont signé le protocole sur les exportations officielles de durian, cela a provoqué une vague de concurrence pour l'achat de jardins de durian. En fait, le durian du Vietnam n'est pas très répandu, mais de nombreuses personnes se joignent à lui pour l'acheter. Les acheteurs recherchent de nouveaux fournisseurs comme le Vietnam. Le prix de plus de 100 000 VND/kg de durian n'est pas une valeur réelle, c'est un prix compétitif. Il faut donc rester vigilant face à la volatilité actuelle des prix.

Les agriculteurs du district de Cu M'gar récoltent le durian au début de la saison.

Selon les coopératives de culture du durian, lorsque les agriculteurs ont de bonnes techniques, les coûts de production sont inférieurs à 20 000 VND/kg ; Si ce n'est pas bien fait, cela coûte environ 20 000 à 25 000 VND/kg. Par conséquent, avec un prix de vente stable de 50 000 à 60 000 VND/kg, les gens peuvent être assurés de la production et du développement durable.

Cependant, la difficulté actuelle est que la concurrence à l’achat a fait monter les prix, et les agriculteurs ne savent pas quel est le prix réel et quel est le prix « virtuel ». De plus, les agriculteurs n'ont pas l'expérience et les techniques pour évaluer le taux de fruits mûrs à couper ainsi que les techniques de coupe dans le jardin, ils sont donc facilement obligés de baisser les prix et d'ancrer le jardin par les commerçants. Si les agriculteurs maîtrisent les techniques et vendent au bon moment et au bon prix, ce sera plus pratique et proactif, au lieu de simplement suivre le prix du marché, sans pouvoir faire la distinction entre les prix réels et « virtuels », ce qui entraînera de nombreux risques.

M. Vu Duc Con, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural, président de l'association Dak Lak Durian, a estimé que la récolte de durian de 2023 présente de nombreux avantages, tout d'abord, il est consommé à un prix élevé et a une production plus stable car le durian a été officiellement exporté vers le marché chinois. De plus, les gens investissent et prennent mieux soin de leurs jardins, donc la productivité est assez élevée ; La production a atteint environ 200 000 tonnes, soit une augmentation de 20 000 tonnes par rapport à la récolte 2022.

Cependant, le plus grand inconvénient de la récolte de durian de cette année est que la situation d'achat est très « chaude », il est donc possible qu'une fixation précoce des prix ait des inconvénients et des conséquences négatives car de nombreux contrats seront difficiles à exécuter tels que signés (lorsque les prix fluctuent pendant la saison des récoltes).

D’un autre côté, si nous nous concentrons uniquement sur les prix, le développement durable et la coopération à long terme seront négligés et affecteront la qualité des produits vendus en cette saison, ainsi que le développement durable de l’industrie du durian. L'association recommande seulement aux jardiniers de rester calmes et de ne pas se précipiter pour fixer les prix trop tôt, ce qui peut être préjudiciable pour eux-mêmes et pour les acheteurs. Outre le prix, il est nécessaire d’accorder une attention particulière à la coopération et à l’association durable avec les entreprises et les acheteurs qui investissent dans chaque culture ou à long terme.

Minh Thuan - Tuyet Mai

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