"El Niño est apparu" est l'information annoncée par la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) américaine le 8 juin. Dès que cette information a été publiée, les prix du café sur les bourses de Londres et de New York ont continuellement augmenté, dépassant tous les records de prix. Cela a également entraîné une forte augmentation des prix du café dans les zones de culture des hauts plateaux centraux.
Les prix du café augmentent fortement en raison des nouvelles concernant El Niño.
Selon Reuters, le jour où l'information sur El Niño a été annoncée, les prix à terme du sucre et du café ont fortement augmenté. Les premiers signes du phénomène El Niño, tels que le temps chaud et sec, menacent les producteurs alimentaires dans toute l’Asie. Les traders prédisent qu'un fort phénomène El Niño pourrait affecter la production de sucre en Inde et en Thaïlande, et pourrait perturber la récolte de canne à sucre au Brésil. Elle voit également des risques pour la production de café au Vietnam, deuxième producteur mondial. En outre, El Niño affectera la production d’huile de palme en Indonésie, en Malaisie – qui fournit 80 % de l’huile de palme mondiale – ainsi que le riz thaïlandais.
La réaction la plus forte et la plus rapide a été celle du café. Sur le marché mondial, le prix du café robusta pour livraison en juillet sur le parquet de New York a atteint le 10 juin un record de 2 728 USD/tonne, en hausse de 46% par rapport au début de cette année et un niveau historique.
Sur le marché intérieur, en réponse à l'annonce de l'apparition d'El Niño et à la hausse des prix mondiaux, les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux centraux ont augmenté de 1 900 à 2 100 VND/kg. Le niveau de transaction le plus élevé de 65 200 VND/kg a été enregistré dans la province de Dak Nong. Puis légèrement diminué de 400 VND/kg le 10 juin. Cependant, si l'on calcule sur l'ensemble de la semaine dernière, les prix du café ont augmenté en moyenne de 3 600 VND/kg. À ce jour (12 juin), le marché continue d’augmenter de 100 à 300 VND/kg ; Le prix le plus élevé a été de 65 100 VND/kg, enregistré dans la province de Dak Nong. De même, les prix du café dans la province de Dak Lak ont également augmenté de 200 VND, pour atteindre 65 000 VND/kg. La province de Lam Dong a augmenté de 300 VND/kg, pour atteindre 64 400 VND/kg.
L'Organisation internationale du café (OIC) a déclaré qu'en mai 2023, le prix mondial du café robusta a augmenté de 5,9% par rapport au mois précédent, pour atteindre une moyenne de 122,5 cents US/livre, le niveau le plus élevé depuis août 1995 (prix 130,2 cents US/livre). Au cours de la première semaine de juin, les prix du café robusta ont grimpé à plus de 134 cents américains la livre.
L’évolution des prix du café dans les temps à venir reste encore un point d’interrogation pour de nombreux experts du secteur.
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