Mise à jour des prix du café aujourd'hui 31 janvier 2025, café des hauts plateaux du centre, café Lam Dong, café Gia Lai, café Dak Lak, café Robusta, café Arabica 31 janvier 2025.
Prix du café aujourd'hui 31 janvier 2025 sur le marché mondial, à 4h30 du matin mis à jour sur la bourse vietnamienne des matières premières MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).
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| Jardin de café des habitants du district de Di Linh, Lam Dong, avant la récolte. Photo : Le Son |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :
Les prix du café robusta augmentent sans aucun signe d'arrêt
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| Prix du café Robusta à Londres le 31 janvier 2025 |
Sur le parquet de Londres, à 4h30 du matin le 31 janvier 2025, le prix du café Robusta continuait d'augmenter très fortement et ne montrait aucun signe d'arrêt, passant de 109 à 126 USD/tonne, fluctuant de 5524 à 5734 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 est de 5 734 USD/tonne (en hausse de 125 USD/tonne), le prix de livraison pour mai 2025 est de 5 709 USD/tonne (en hausse de 126 USD/tonne), le prix de livraison pour juillet 2025 est de 5 625 USD/tonne (en hausse de 114 USD/tonne) et septembre 2025 est de 5 524 USD/tonne (en hausse de 109 USD/tonne).
Les prix du café arabica ont également augmenté pour atteindre un nouveau sommet.
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| Prix du café Arabica à New York au 31 janvier 2025 |
Les prix du café arabica sur le parquet de New York ont également continué d'augmenter fortement par rapport au prix de la veille, mis à jour comme suit : la période de livraison de mars 2025 est de 373,40 cents/lb (en hausse de 6,85 cents/lb), la période de livraison de mai 2025 est de 368,15 cents/lb (en hausse de 6,80 cents/lb), la période de livraison de juillet 2025 est de 361,30 cents/lb (en hausse de 6,85 cents/lb) et la période de livraison de septembre 2025 est de 351/70 cents/lb (en hausse de 6,55 cents/lb).
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| Prix du café Arabica brésilien au 31 janvier 2025 |
Français À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica du Brésil a enregistré des hausses et des baisses mixtes selon le terme, à savoir : La période de livraison pour mars 2025 était de 457,50 USD/tonne (en baisse de 0,10 USD/tonne), la période de livraison pour mai 2025 était de 455,10 USD/tonne (en hausse de 1,65 USD/tonne), la période de livraison pour juillet 2025 était de 453,45 USD/tonne (en hausse de 9,05 USD/tonne) et la période de livraison pour septembre 2025 était de 434,45 USD/tonne (en baisse de 0,25 USD/tonne).
Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica sur le parquet ICE Futures US (parquet de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 Brésil, elle sera ouverte de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| Café Arabica Cau Dat Da Lat. Photo : Nguyen Phuong |
Les prix du café domestique atteignent des niveaux record
Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 du matin aujourd'hui, le 31 janvier 2025 (le 3ème jour du Nouvel An lunaire), les prix du café national ont continué d'augmenter pour atteindre un niveau record, atteignant en moyenne 127 600 VND/kg, soit une augmentation de 1 800 VND/kg par rapport à hier.
Le prix d'achat du café le plus élevé dans les régions clés des hauts plateaux centraux a été enregistré à 127 800 VND/kg. Plus précisément, le prix du café aujourd'hui à Dak Lak est de 127 600 VND/kg (en hausse de 1 800 VND/kg), le prix du café à Lam Dong est de 126 800 VND/kg (en hausse de 1 500 VND/kg), le prix du café à Gia Lai est de 127 500 VND/kg (en hausse de 1 700 VND/kg), le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 127 800 VND/kg (en hausse de 1 800 VND/kg) et le prix du café à Kon Tum aujourd'hui est enregistré à 127 200 VND/kg.
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
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| Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 31 janvier 2025 |
Selon le dirigeant de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA), la récolte du café dans les hauts plateaux du centre est presque terminée. Malgré l’abondance des réserves de café, de nombreux agriculteurs hésitent encore à vendre, ce qui entraîne de faibles volumes d’échanges actuels. Il est prévu que les prix du café dans les hauts plateaux centraux continueront d’augmenter en fonction des tendances des prix mondiaux.
Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a prévu que, malgré la pression sur les prix, la demande mondiale de café au cours de la campagne 2024-2025 dépassera les 10 millions de tonnes, soit une hausse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Plusieurs facteurs impactent le marché, notamment les conditions météorologiques défavorables au Brésil et au Vietnam, les réglementations européennes anti-déforestation et l’augmentation des coûts de la chaîne d’approvisionnement.
Français Entre-temps, les informations du Département général des douanes ont indiqué que l'Union européenne (UE) restera le plus grand marché d'exportation de café du Vietnam en 2024. Bien que le volume de café exporté vers l'UE ait diminué de 12% par rapport à la même période de l'année dernière, atteignant 529 000 tonnes (représentant 39,3% des exportations totales), la valeur des exportations a augmenté de 45,6%, atteignant 2,15 milliards USD, représentant 38,4% de la valeur totale des exportations par rapport à 2023. Les principaux marchés de l'UE sont l'Allemagne (603 millions USD), l'Italie (460 millions USD) et l'Espagne (445 millions USD).
Avec la situation actuelle des prix du marché, de nombreuses personnes s'attendent à ce que les prix du café atteignent de nouveaux niveaux, comme 140 000 VND/kg, voire plus. Selon la pratique annuelle, les prix du café baissent généralement pendant la période de récolte (novembre, décembre) et augmentent au début de la nouvelle année, de janvier à avril, lorsque le monde dépend fortement des approvisionnements en provenance du Vietnam.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-trong-nuoc-hom-nay-3112025-tiep-tuc-nhay-mua-371742.html
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