| En dépassant la barre des 100 000 VND/kg, les prix du café vont-ils encore augmenter ? De nombreuses activités passionnantes au Festival « Hommage au café et au thé vietnamiens » |
Les exportations augmentent, les prix augmentent
Lors de l'atelier « Solutions pour aider les exportations de café vietnamien à atteindre 5 milliards de dollars » organisé par le journal Nguoi Lao Dong dans l'après-midi du 30 mars, M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA) - a informé sur la situation actuelle de l'industrie du café vietnamienne.
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| Experts et entreprises présents à l'atelier |
M. Hai a déclaré que selon les statistiques du premier trimestre 2024, le Vietnam devrait exporter près de 600 000 tonnes de café avec un chiffre d'affaires d'environ 1,9 milliard de dollars, soit une augmentation de 3,1 % de la quantité exportée mais une augmentation de 54,7 % du chiffre d'affaires à l'exportation. Parmi celles-ci, les exportations de café vert constituent la principale, environ 91% en volume et environ 85% en valeur. Bien que le café instantané et les produits profondément transformés aient augmenté à l'exportation, leur chiffre d'affaires à l'exportation reste faible (représentant 15 % du chiffre d'affaires total des exportations de café du pays).
Outre l'augmentation des exportations, selon M. Hai, les prix du café national sont à un niveau record et s'élèvent actuellement à 102 000 VND/kg. En raison de l’augmentation des prix du café, il y a une perturbation dans la chaîne d’approvisionnement. « Les agriculteurs ne vendent pas aux exportateurs mais aux agents et aux commerçants, ce qui entraîne une rupture de la chaîne d’approvisionnement », a déclaré M. Hai.
Partageant le même point de vue, M. Do Ha Nam, président du conseil d'administration et directeur général de la société par actions du groupe Intimex, vice-président de l'Association vietnamienne du café et du cacao, a déclaré que dans la vague actuelle de prix élevés du café, de nombreuses entreprises sont confrontées à des difficultés, voire à des pertes. « De nombreux acheteurs avertissent que si les entreprises exportatrices ne livrent pas à temps, elles trouveront d’autres sources d’approvisionnement », a averti M. Nam.
En fait, selon M. Nam, le café vietnamien est irremplaçable. La société Intimex a elle-même tenté d'acheter du café à l'étranger pour fabriquer du café instantané, mais n'a pas réussi à reproduire le goût du café instantané vietnamien, et le marché mondial ne l'a pas accepté. Entre-temps, le café vietnamien est un produit irremplaçable sur le marché européen. Cependant, nous avons encore besoin de solutions et de stratégies pour un développement durable.
La hausse des prix du café profite aux producteurs, mais elle ne concerne pas seulement cette année, mais aussi l'année prochaine et les années suivantes. Notre secteur sera confronté à des difficultés si nous ne parvenons pas à honorer nos contrats d'exportation. « C'est pourquoi la participation de l'ensemble du système est nécessaire, pas seulement celle des entreprises d'exportation », a exprimé son opinion Maître Nguyen Quang Binh, expert en analyse de café.
Besoin d'une stratégie méthodique
Lors de la conférence, les experts et les entreprises ont affirmé qu'avec les prix actuels, il n'était pas nécessaire de discuter de solutions, l'industrie du café atteindrait toujours un chiffre d'affaires à l'exportation de 5 milliards de dollars. Cependant, des solutions pour un développement durable de l’industrie du café sont nécessaires. Car récemment, l’UE a introduit des lois anti-déforestation pour certains produits agricoles.
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| M. Nguyen Nam Hai, président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA) : « Nous avons également des plans et des avertissements pour que les entreprises maintiennent une chaîne d'approvisionnement sécurisée. » |
Par conséquent, pour assurer la chaîne d'approvisionnement et le développement durable de l'industrie du café, M. Nguyen Nam Hai a déclaré que VICOFA a recommandé au ministère de l'Agriculture et du Développement rural d'examiner la superficie réelle actuelle du café et des cultures industrielles à long terme de manière relativement précise. En outre, VICOFA a également recommandé que le ministère de l'Agriculture et du Développement rural soit le point focal pour la mise en œuvre de la feuille de route pour la mise en œuvre des réglementations de l'UE sur la lutte contre la déforestation et la dégradation des forêts, avec des orientations spécifiques sur la feuille de route pour les localités, les associations et les entreprises.
A ce propos, M. Le Thanh Tung, directeur adjoint du Département de la production végétale en charge du Sud - Ministère de l'Agriculture et du Développement rural - a déclaré : Le Vietnam dispose de 9 millions d'hectares de cultures agricoles, dont 4 millions d'hectares sont destinés au café et à de nombreuses autres cultures. Lorsque le prix du café n'atteignait pas encore 100 000 VND/kg, le pays comptait 714 000 hectares de café. Aujourd'hui, avec l'augmentation du prix du café à 100 000 VND/kg, la superficie cultivée n'est plus que d'environ 660 000 hectares.
Selon M. Tung, la particularité du Vietnam est qu’il compte jusqu’à 1 million de ménages participant à la production de plus de 660 000 hectares de café, mais les liens entre les producteurs de café sont encore fragmentés. « Depuis de nombreuses années, nous avons changé le travail de sélection, de production, de maintien de la qualité du café, mais cela ne suffit pas, nous devons respecter les normes de qualité, la traçabilité, cultiver sur des terres sans déforestation... en fonction de l'évolution des exigences nationales et internationales » - a évalué M. Tung et a déclaré que la solution à venir n'est pas un problème technique, les entreprises recherchent des marchés, la transformation, mais la façon dont les producteurs et les exportateurs parviennent à l'harmonie entre les intérêts personnels et les intérêts nationaux pour promouvoir la chaîne de valeur des grains de café. Et la leçon du café ne s’applique pas seulement aux plants de café, mais à de nombreuses autres cultures.
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