La récolte de café 2024-2025 a commencé à entrer dans la saison de récolte, la production du pays devant être d'environ 1,47 million de tonnes, une forte baisse par rapport à la récolte précédente en raison de conditions météorologiques défavorables, mais les prix seront bien meilleurs que les années précédentes, selon l'évaluation de Vicofa.
Prix du café aujourd'hui 08/11/2024
Les prix mondiaux du café ont soudainement grimpé à trois chiffres après plusieurs séances de fortes fluctuations. Les prix du café arabica ont atteint leur plus haut niveau depuis trois semaines et ceux du robusta leur plus haut niveau depuis une semaine.
Les prix du café local se négocient aujourd'hui entre 107 500 et 108 000 VND/kg.
Ainsi, les prix mondiaux du café ont soudainement augmenté de plus de 4 % sur les deux bourses, principalement en raison de l'augmentation des achats des fonds spéculatifs sur les bourses et des conditions météorologiques défavorables dans les principaux producteurs, le Brésil et le Vietnam. Le Brésil est actuellement le plus grand producteur et exportateur de café au monde, avec une part d’exportation moyenne au cours des cinq dernières années de 32 % du marché mondial. Le Vietnam est le deuxième exportateur mondial de café et le premier producteur de café robusta.
Les prix du café sur les deux bourses ont fortement augmenté lorsque le dollar s'est à nouveau orienté à la baisse, alors que le président de la Réserve fédérale américaine (Fed) Jerome Powell n'a donné aucun indice selon lequel la Banque centrale américaine est susceptible de cesser temporairement de réduire les taux d'intérêt dans un avenir proche, après avoir mis en œuvre une réduction de 25 points de base lors de la récente réunion politique.
Les prix du café Arabica sont soutenus par les inquiétudes selon lesquelles les conditions inhabituellement sèches au Brésil pourraient affecter la production de café du pays. Les prix du café Robusta augmentent à nouveau alors que de fortes pluies au Vietnam pourraient inonder les plantations de café. Le Vietnam, première source mondiale de robusta, entre dans les premières étapes de sa récolte de café. Toutefois, la principale région productrice de café connaîtra de fortes pluies jusqu'à vendredi, selon les prévisions du Centre national de prévision hydrométéorologique.
À l'heure actuelle, il est prévu que les principales zones de culture du café du Vietnam connaîtront des phénomènes météorologiques dangereux tels que des dépressions tropicales, de fortes pluies, des orages, des tornades, des éclairs et de la grêle. En outre, les précipitations de novembre 2024 à janvier 2025 devraient être de 10 à 30 % supérieures à la moyenne de plusieurs années. Les pluies inhabituelles sont plus fréquentes et la saison des pluies risque de se terminer plus tard que la moyenne de nombreuses années.
Toutefois, selon les prévisions des experts, la hausse des prix sera quelque peu limitée en raison de la forte croissance des ventes au Brésil. Les données préliminaires du gouvernement brésilien montrent que les exportations de café vert du pays en octobre ont augmenté de 12% par rapport au même mois de l'année dernière, atteignant un total de 4,65 millions de sacs. Les prix attractifs ont stimulé les ventes des producteurs brésiliens. Dans le même temps, la consommation intérieure de café au Brésil a également connu une forte augmentation, ce qui en fait le deuxième plus grand consommateur de café au monde après les États-Unis, avec environ 22,5 millions de sacs par an.
Le Brésil a exporté 15,64 millions de sacs au cours des quatre premiers mois de la campagne en cours (juillet-octobre), en hausse de 18,75 % sur un an, malgré la congestion des ports du pays.
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| Les prix du café national ont diminué le 7 novembre de 1 000 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : YouTube) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la séance de négociation du 7 novembre, le prix du café robusta à la bourse ICE Futures Europe de Londres a fortement augmenté, le délai de livraison pour janvier 2025 a augmenté de 179 USD, s'échangeant à 4 486 USD/tonne. Les contrats à terme pour livraison en mars 2025 ont augmenté de 176 USD pour s'échanger à 4 424 USD/tonne. Faible volume d'échanges.
Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York ont augmenté, les contrats à terme pour livraison en décembre 2024 ayant augmenté de 11,65 cents, s'échangeant à 260,40 cents/lb. Dans le même temps, le délai de livraison de mars 2025 a augmenté de 11,70 cents, s'échangeant à 259,75 cents/lb. volume moyen de transactions élevé
Les prix du café national ont diminué le 7 novembre de 1 000 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source: giacaphe.com) |
Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), au cours de la campagne 2023-2024, le café décaféiné deviendra l'un des trois principaux types d'exportations de café vert vietnamien.
L'année dernière, les exportations de café décaféiné ont atteint 37 000 tonnes, pour une valeur de 172 millions de dollars. Avec ce chiffre d'affaires à l'exportation, le café décaféiné se classe au 3ème rang dans le groupe des grains de café après les grains de café robusta avec 1,2 million de tonnes, d'une valeur de 4 milliards USD et les grains de café arabica atteignant 53 000 tonnes, d'une valeur de 212 millions USD.
Dans le groupe des exportations de café vert de la campagne 2023-2024, le prix à l'exportation du café décaféiné est le plus élevé avec une moyenne de 4 695 USD/tonne ; Pendant ce temps, le prix moyen des grains de café Arabica est de 4 004 USD/tonne et celui des grains de café Robusta est de 3 298 USD/tonne. Sur le marché vietnamien, la tendance à utiliser du café décaféiné augmente également, en particulier dans les grandes villes.
Qu'est-ce que le café décaféiné ? Le café décaféiné est une abréviation du mot anglais decaffeinated coffee, qui signifie café dont la caféine a été retirée. Il s’agit de café provenant de grains de café dont au moins 97 % de la caféine a été retirée avant de passer par les processus de torréfaction et de mouture.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-8112024-gia-ca-phe-but-pha-robusta-tang-3-con-so-thi-truong-goi-ten-mot-mat-hang-xu-huong-va-gia-tot-292988.html
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