Selon la Bourse des matières premières du Vietnam (MXV), à la fin de la séance de négociation du 29 novembre, les prix de l'Arabica ont fortement augmenté de 2,4% par rapport au prix de référence, tandis que les prix du Robusta ont légèrement diminué de 0,27%. La psychologie consistant à s’attendre à une hausse des prix sur le marché a temporairement éclipsé les signaux positifs concernant l’offre, qui ont soutenu la hausse des prix.
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| Les prix du café arabica maintiennent leur dynamique à la hausse |
Un rapport de la Commodity Futures Trading Commission (CFTC) a montré que les investisseurs dans le café ont continué d'augmenter leur position longue nette de 1 293 contrats, à 12 499 contrats au cours de la semaine se terminant le 21 novembre. Cela montre que les spéculateurs parient toujours fortement sur la possibilité d'une hausse des prix.
Dans le même temps, la quantité totale de café stockée dans les ports de la région européenne à la fin octobre 2023 était de plus de 506 400 tonnes (équivalent à 8,4 millions de sacs de 60 kg), le niveau mensuel le plus bas enregistré depuis 2017. Cela pourrait stimuler les importations entre-temps pour compenser la pénurie de café stocké, contribuant ainsi à la dynamique à la hausse des prix.
De plus, l'affaiblissement du dollar dans un contexte de renforcement du réal brésilien a provoqué une baisse de 0,53 % du taux de change USD/BRL lors de la séance d'hier. Le faible différentiel de taux de change limite la demande de café des agriculteurs brésiliens car ils gagnent moins de devises étrangères.
Pendant ce temps, les prix du Robusta sont encore assez volatils alors que le marché attend des signaux plus clairs sur l'offre de café au Vietnam à l'heure actuelle.
Sur le marché intérieur, ce matin (29 novembre), le prix des grains de café vert dans les hauts plateaux du centre et les provinces du sud a également récupéré de 200 VND/kg. En conséquence, le café national est actuellement acheté à environ 57 800 - 58 900 VND/kg.
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| Bien que le Vietnam entre dans la nouvelle saison de récolte 2023-2024, la pénurie d'approvisionnement persiste, ce qui contribue à augmenter les prix à l'exportation. |
Le volume des exportations de café du Vietnam a progressivement diminué au cours des deux derniers mois. La principale raison est que les stocks de café sont désormais tombés à des niveaux historiquement bas. Cependant, bien que le Vietnam entre dans la nouvelle saison de récolte de 2023-2024, la pénurie d'approvisionnement persiste, ce qui contribue à augmenter les prix à l'exportation.
Selon M. Do Ha Nam, vice-président de l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), jusqu'à présent, la production de café a diminué de quatre fois, mais les prix ont augmenté de 3,4 %. Il fut un temps où les prix du café ont augmenté jusqu'à près de 70 000 VND/kg et il est prévu qu'au cours de la prochaine récolte, les prix pourraient encore augmenter en raison de la pénurie d'approvisionnement.
M. Do Ha Nam a également estimé que les prix du café augmenteraient encore si les agriculteurs accordaient plus d’attention à la qualité des grains de café bruts. Pour produire un café de la meilleure qualité, les grains de café doivent être cueillis à maturité. Lorsque le fruit du café est mûr, son poids augmente de 10 %. Cela contribue à augmenter le rendement du café et à améliorer la qualité du café pendant le traitement.
Selon le Département des importations et des exportations (ministère de l'Industrie et du Commerce), à la mi-novembre 2023, les prix du café Robusta sur le marché intérieur ont augmenté suivant les prix mondiaux. Actuellement, le prix moyen du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre est d’environ 58 200 VND/kg.
Les experts de l’industrie du café affirment que les prix continuent d’augmenter en raison des inquiétudes concernant les pénuries d’approvisionnement et des rapports faisant état d’une baisse continue des stocks mondiaux. Il convient de noter que le prix du café Robusta (un type de café couramment cultivé dans notre pays) devrait augmenter en raison de la rareté de l’offre, tandis que la demande augmente à la fin de l’année.
La semaine dernière, le ministère américain de l’Agriculture a également publié une série de rapports de mi-saison pour les principaux pays producteurs de café. Cette unité a abaissé ses prévisions d'approvisionnement en café pour la plupart des principaux pays fournisseurs de café au monde, tels que le Brésil, le Vietnam et l'Indonésie, en raison de conditions météorologiques défavorables à la bonne croissance du café. La pénurie d’approvisionnement constitue une opportunité pour les exportations de café vietnamien de continuer à augmenter en valeur.
Selon les statistiques jusqu'à la mi-novembre de cette année, le Vietnam a exporté plus de 1,33 million de tonnes de café, d'une valeur de 3,4 milliards de dollars. Cependant, les chiffres d’exportation sont en baisse depuis deux mois, les stocks de café vietnamiens étant tombés à leur plus bas niveau historique.
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