Le riz gluant est délicieux et nutritif, mais il est « tabou

Le riz gluant est connu comme une céréale délicieuse et nutritive, bonne pour la santé. Cependant, tout le monde ne peut pas manger du riz gluant. Vous trouverez ci-dessous les effets du riz gluant et les personnes qui ne devraient pas en manger.

Les bienfaits du riz gluant pour la santé

L'article du Dr Bui Thi Yen Nhi - Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Hô-Chi-Minh-Ville - Établissement 3 sur le journal Health & Life souligne les effets suivants du riz gluant :

Selon la médecine traditionnelle, le riz gluant est chaud et sucré, a pour effet de nourrir le Qi, de renforcer la rate et l'estomac, d'arrêter la diarrhée, de réchauffer le brûleur moyen, de consolider l'extérieur et de réduire la transpiration et les mictions fréquentes.

Le riz gluant est classé comme un tonique, affectant les poumons et la rate. Par conséquent, il convient à une utilisation en cas de manque d'appétit, de nausées, de diarrhée due à une déficience de la rate et de l'estomac, ou chez les personnes qui transpirent facilement, sont fatiguées, ont des dépressions nerveuses et ont des difficultés à respirer en raison d'une carence.

Le riz gluant est très efficace pour réguler la rate et l'estomac lorsqu'il est utilisé comme médicament, car selon la médecine traditionnelle, la douceur peut nourrir la rate et l'estomac, traitant ainsi les nausées, les vomissements, les ballonnements et la diarrhée causés par une déficience de la rate et de l'estomac, augmentant ainsi l'appétit et favorisant le processus de renforcement du corps.

Le riz gluant peut également être utilisé comme sédatif et tonique sanguin. Ainsi, en cas d'insomnie, de somnolence, d'inconfort, d'anxiété et d'essoufflement dû à un sang faible, le riz gluant peut être utilisé comme médicament pour aider à améliorer la qualité du sommeil.

Après l'accouchement, certaines femmes ressentent un affaiblissement dû à des saignements abondants et à des pertes vaginales importantes (essoufflement, fatigue, sueurs nocturnes, vertiges, étourdissements, constipation post-partum...). Pendant cette période, vous pouvez manger régulièrement un peu de riz gluant pour améliorer l'état du sang faible et aider le corps à récupérer rapidement.

*Le riz gluant est délicieux, nutritif et bon pour la santé, mais tout le monde ne peut pas en manger.*

Les personnes qui ne devraient pas manger de riz gluant

Bien que le riz gluant apporte de nombreux bienfaits pour la santé, tout le monde ne peut pas en manger.

Le journal VietNamNet a cité le Dr Huynh Tan Vu, professeur au département de médecine traditionnelle de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Ho Chi Minh-Ville, affirmant que le riz gluant contenant beaucoup d'amylopectine, il crée le caractère collant caractéristique du riz gluant mais est très difficile à digérer. Par conséquent, ces personnes doivent être prudentes lorsqu'elles mangent : les enfants, les personnes âgées, les personnes qui viennent de se remettre d'une maladie, les personnes ayant une rate et un estomac faibles ne doivent pas manger beaucoup de riz gluant. Les personnes ayant des plaies ouvertes, surtout si elles sont enflammées, mettront beaucoup de temps à guérir si elles mangent des aliments collants, indigestes et chauds comme le riz gluant.

Le riz gluant a des propriétés similaires à celles des autres types de riz, les personnes souffrant de diabète, d'obésité et de maladies de l'estomac doivent donc en limiter la consommation et ne pas trop en manger.

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