BPO - One Commune One Product (OCOP) est un programme visant à développer l'économie rurale dans le sens de la promotion des ressources internes et de l'augmentation de la valeur, qui est mis en œuvre à l'échelle nationale par le Vietnam depuis 2018 selon la décision du Premier ministre. Il s’agit d’une solution et d’une tâche dans la mise en œuvre du programme national cible sur la nouvelle construction rurale (NTM) en mettant l’accent sur le développement de produits agricoles, non agricoles et de services avantageux dans chaque localité en fonction de la chaîne de valeur. 
Les produits OCOP contribuent à l’augmentation des revenus, à la formation de coopératives, de groupes coopératifs et à la construction de zones rurales de plus en plus innovantes. Promouvoir les atouts locaux Avec des avantages en termes de climat, de sol ainsi que de potentiel et d'atouts dans les domaines des matières premières, en octobre 2020,
la coopérative de poivre biologique de Loc Quang, district de Loc Ninh, a été créée avec 9 membres, et compte désormais 16 membres, cultivant 32 hectares de poivre. La création de la coopérative a non seulement rempli le critère n° 13 - la forme d'organisation de la production dans la construction de nouvelles zones rurales dans la commune de Loc Quang, mais a également jeté les bases de la formation de 10 produits OCOP 3-4 étoiles. Depuis lors, les produits à base de poivre biologique de Loc Quang sont présents sur presque tous les marchés nationaux, répondant aux besoins et aux goûts, contribuant à protéger la santé des consommateurs.
La coopérative de poivre biologique de Loc Quang possède 10 produits certifiés OCOP 3-4 étoiles. Le directeur de la coopérative de poivre biologique de Loc Quang, Pham Thanh Chung, a déclaré : Le processus de création des produits OCOP a rencontré de nombreuses difficultés. En plus d'avoir des produits certifiés OCOP, il faut également investir massivement dans les ressources humaines, matérielles et financières pour construire des marques, promouvoir, accéder aux marchés et promouvoir le commerce, ce qui est assez coûteux. Il a fallu beaucoup de persévérance à la coopérative pour trouver un certain nombre de clients nationaux et étrangers qui lui ont fait confiance pour importer des marchandises dans le système national de supermarchés. En plus de cela, les produits OCOP sont également le résultat d'une production élaborée et rigoureuse, de l'agriculture biologique et de la coopération avec d'autres coopératives de la province. Les produits biologiques biologiques avec des marques uniques de la coopérative de poivre biologique de Loc Quang ont créé une diversité dans les types de produits.
Pour avoir des produits à base de poivre de qualité, le processus de production de la coopérative de poivre biologique de Loc Quang est toujours strictement biologique. La qualité des produits à base de poivre biologique de Loc Quang a été confirmée, cependant, la part de marché intérieure n'est pas très importante, c'est pourquoi la coopérative promeut la transformation numérique, en attachant des codes de zone de croissance pour élargir le marché à l'étranger. M. Chung a déclaré que la coopérative prévoyait de demander conseil et soutien au ministère de l'Agriculture et du Développement rural en 2025 pour enregistrer des codes pour les zones de culture du poivron, en particulier pour le marché chinois et les pays musulmans. Étant donné que l’industrie nationale du poivre représente une part de marché très faible, de nombreuses unités de production devraient développer le marché intérieur comme prémisse, mais elles ne peuvent actuellement pas consommer beaucoup. Par conséquent, l’élaboration de normes internationales augmentera le nombre de produits et la consommation. « Pour élargir le marché international, nous nous dirigeons vers la création de certificats et de certifications selon les normes internationales pour l'exportation, par exemple le marché néerlandais a un grand potentiel et l'industrie des épices est adaptée à la production et à la transformation du poivre. « C'est donc une opportunité pour nous d'accéder à des mécanismes, à des politiques et d'investir dans la construction de plus d'infrastructures, l'achat d'équipements pour compléter les documents et les procédures nécessaires », a déclaré M. Chung.
| Pour réussir, les personnes et les finances jouent un rôle déterminant. Durant le processus d’exploitation, il est nécessaire d’élaborer un plan de production et d’affaires spécifique, d’élaborer une stratégie de développement méthodique et d’attirer des ressources et des investisseurs. Il est donc nécessaire d’unir et de promouvoir les forces existantes telles que les ressources humaines, les ressources matérielles, les matières premières, les marchés, la technologie, la transformation numérique, et si nous pouvons le faire, nous réussirons certainement. |
| Directeur de la coopérative de poivre biologique de Loc Quang, PHAM THANH CHUNG |
Profitant également des atouts de la région riche en matières premières et de la bonne qualité des produits à base de riz locaux, en 2022, M. Nguyen Hoang Luong et son épouse ont créé dans la commune de Loc Quang, district de Loc Ninh, une installation de production de vin appelée « Vin imbattable ». Outre le désir de produire des produits de qualité pour approvisionner le marché, c'est également la prémisse de créer des produits avec une marque unique de Binh Phuoc.
Le processus de production de vin de l'usine « Vin imbattable » est réalisé à l'aide de nouvelles technologies modernes . Actuellement, l'usine de M. Luong produit chaque jour 120 litres de vin à partir de riz gluant et de riz ordinaire. En plus du vin blanc, l'usine le transforme et le fait tremper dans des pots en terre cuite et des bouteilles en verre pour créer 16 produits différents pour répondre aux besoins et aux goûts des consommateurs. Et pour avoir des produits de bonne qualité, garantissant la santé du consommateur, le processus de production est réalisé de manière méticuleuse et méthodique par l'établissement. Il s'agit d'un traitement brut par cuisson du riz, fermentation, distillation en utilisant la dernière technologie avec une tour à 3 étages, test de l'aldéhyde avec une machine de vieillissement de l'alcool. Au cours du processus de production, l'établissement effectue des tests annuels via le centre Quatest 3, les tests répondent aux critères selon les normes du ministère de la Santé.
Le vin est macéré dans des pots en terre cuite pendant 6 à 7 mois avant d'être vendu sur le marché . En outre, l'usine le transforme également en riz gluant, en riz gluant violet ou en vin aux herbes. Avec des produits de qualité réelle, aux caractéristiques locales uniques, bien que peu connus des clients, l'offre ne parvient toujours pas à répondre à la demande. Et pour promouvoir le développement dans les temps à venir, a déclaré M. Luong, le produit vinicole a achevé les procédures pour attendre la certification OCOP 4 étoiles. Une fois la certification OCOP 4 étoiles obtenue, l'usine étendra sa production, sa publicité et sa promotion commerciale au marché national.
Promouvoir le rôle de l'économie collective En 2024, la commune de Loc Thai, district de Loc Ninh est l'une des deux communes de la province qui s'efforcent d'atteindre la ligne d'arrivée du modèle NTM. Ainsi, parallèlement à d'autres objectifs et critères, la localité est très intéressée et se concentre sur la construction de produits OCOP. Actuellement, Loc Thai propose un produit OCOP 3 étoiles, le nid d'oiseau Ngoc Dung. Il s'agit non seulement d'une prémisse pour compléter les critères de forme d'organisation de la production dans la construction de nouvelles zones rurales, mais aussi de créer les conditions pour que les sujets puissent promouvoir les produits, contribuant ainsi à augmenter les revenus des populations.
Jusqu'à présent, Binh Phuoc propose 136 produits OCOP de 3 à 5 étoiles. Parmi eux, Loc Ninh compte 32 produits reconnus par les Comités populaires provinciaux et de district comme OCOP 3-4 étoiles, créant ainsi des emplois stables et augmentant les revenus des travailleurs ruraux. |
Les produits OCOP sont formés et naissent majoritairement de l’économie collective, notamment des coopératives. Pour promouvoir les atouts de l’agriculture locale, les coopératives ont innové leurs modes de fonctionnement, promu le programme OCOP et augmenté les revenus des membres. Grâce à leur participation active au programme OCOP, les coopératives ont créé des produits de haute qualité, créé des chaînes de valeur et augmenté leur compétitivité sur le marché. Selon l’évaluation du Département de l’agriculture et du développement rural du district de Loc Ninh, la création de coopératives apporte des avantages pratiques ; augmenter la chaîne de valeur. Cependant, de nombreuses coopératives fonctionnent à petite échelle, avec des installations et un accès limités au capital, une faible efficacité et des avantages économiques collectifs limités pour les membres. Dans certains endroits, les membres ne participent que de manière formelle, ne sont pas pleinement impliqués et n'ont pas encore pleinement développé leur sens des responsabilités. La capacité opérationnelle des coopératives est inégale, leur compétitivité est faible, elles fonctionnent au point mort ou ont cessé leurs activités ; Certaines coopératives ont été créées mais n'ont pas encore mobilisé de capitaux auprès des membres, n'ont pas encore établi de fonds de réserve, de fonds d'investissement de développement conformément aux dispositions de la loi sur les coopératives... source : https://baobinhphuoc.com.vn/news/81/165523/dong-luc-moi-tu-ocop
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