Le forum a réuni plus de 300 délégués représentant des agences de gestion, des experts en aquaculture des unités de recherche et de transfert de technologie du secteur de l'aquaculture, des agents de vulgarisation agricole, des coopératives et des éleveurs de crevettes de 5 provinces du delta du Mékong : Ca Mau, Bac Lieu, Soc Trang, Kien Giang et Tra Vinh.
Selon le rapport du Département des pêches, au cours des 6 premiers mois de 2024, la superficie d'élevage de crevettes d'eau saumâtre de l'ensemble du pays est estimée à environ 665,5 mille hectares, soit 101,5 % de la même période en 2023 ; La région du delta du Mékong à elle seule couvre 643,3 mille hectares, soit 96,7 % de la superficie agricole du pays. La production nationale de crevettes d'eau saumâtre a atteint environ 432 000 tonnes (99,4 % par rapport à la même période en 2023), dont la production de crevettes tigrées noires a atteint 130 300 tonnes et celle de crevettes à pattes blanches a atteint 301 700 tonnes. Les localités ayant la plus grande superficie et la plus grande production de crevettes d'eau saumâtre du pays sont Ca Mau (278 297 ha, 113 140 tonnes), Bac Lieu (136 975 ha, 90 567,6 tonnes), Soc Trang (29 958 ha, 54 755 tonnes) et Kien Giang (132 863 ha, 40 382 tonnes). Le chiffre d'affaires des exportations de crevettes au cours des 6 premiers mois de 2024 est estimé à 1,65 milliard USD, en hausse de 7% par rapport à la même période en 2023.
Lors du forum, les délégués ont indiqué que l'élevage de crevettes d'eau saumâtre continuera à faire face à de nombreuses difficultés car le temps continue d'être compliqué et imprévisible, affectant la croissance et le développement des crevettes d'élevage, avec le risque de maladies cachées et imprévisibles, et continuant d'être une période difficile pour l'industrie de l'aquaculture en général et l'industrie de la crevette en particulier. En revanche, les prix des matières premières et des intrants nécessaires à la production pourraient continuer à augmenter. Toutefois, il est prévu que les prix des crevettes pourraient augmenter au troisième trimestre 2024 lorsque la demande augmentera.
Lors du forum, de nombreuses solutions technologiques ont été présentées, telles que : l'élevage de crevettes à pattes blanches de haute technologie dans des bassins modernes de filtration biologique à circulation dans des bâtiments fermés ; Élevage de crevettes à pattes blanches de haute technologie dans un système Biofloc ; Optimisation des solutions nutritionnelles dans l'élevage intensif de crevettes à pattes blanches selon le procédé Grofarm ; Application de produits biologiques et développement de l’élevage de crevettes d’eau saumâtre ; technologie d’élevage de crevettes en deux phases ; Technologie électrochimique - ultrasons intégrés aux microbulles électromagnétiques dans le traitement de la pollution de l'eau dans l'élevage de crevettes ; des solutions en matière d’alimentation et de technologie agricole pour réduire les émissions…
Afin de développer durablement l’élevage de crevettes dans le delta du Mékong, il est nécessaire de changer l’état d’esprit de la production aquacole vers l’état d’esprit de l’économie aquatique appliquée au développement et à la production de l’industrie de la crevette. Mettre l’accent sur l’amélioration de la gestion et de la capacité de production dans une direction moderne, en appliquant les technologies de l’information et la technologie numérique dans la gestion, la production de races et de matériaux aquatiques et la prévention des maladies. Pour les provinces côtières du delta du Mékong, la priorité est donnée au développement de l’élevage écologique de crevettes tigrées noires dans les forêts de mangrove, de l’agriculture biologique et de la riziculture et de la crevette. Application de la science et de la technologie pour améliorer la productivité des crevettes dans les zones d’élevage extensif améliorées. Tirer parti des risques liés aux impacts du changement climatique et les transformer en opportunités dans le développement de l'industrie de la crevette, notamment en développant l'élevage écologique de crevettes et l'élevage de crevettes dans des zones salines qui ne peuvent pas produire de riz et de cultures.
Aperçu du forum
Selon M. Le Quoc Thanh, directeur du Centre national de vulgarisation agricole, l'industrie de la crevette a fait de grands progrès et a affirmé sa position sur le marché international. Cependant, l’industrie de la crevette est actuellement confrontée à de nombreux défis. Pour maintenir la position de l'industrie crevettière de notre pays, il est recommandé que les unités de transfert de technologie se coordonnent mieux avec le système de vulgarisation agricole pour construire conjointement des modèles plus efficaces, créant des points modèles typiques que les gens peuvent visiter, apprendre et appliquer largement dans la production.
Pour les éleveurs de crevettes, il est nécessaire de respecter les processus d’élevage, les normes de qualité ainsi que les réglementations du marché d’exportation pour surmonter les barrières du marché international. Les éleveurs de crevettes et les entreprises doivent établir des liens plus étroits tout au long de la chaîne, de la planification de la production à l’investissement, en passant par le contrôle des processus technologiques et les produits finis.
M. Thanh a également suggéré que les agences de presse continuent de diffuser les informations de ce forum afin que de nombreux éleveurs de crevettes à travers le pays connaissent les solutions technologiques d'élevage de crevettes durables qui réduisent les émissions.
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