Maladies et bas prix : les agriculteurs ont peur de reconstituer leurs troupeaux de porcs pour approvisionner le Têt

De nombreuses fermes porcines fermées

Dong Nai est connue comme la « capitale » de l'élevage porcin du pays avec près de 2,5 millions de porcs provenant de 3 000 fermes et ménages. Actuellement, de nombreuses personnes ont décidé d'arrêter temporairement l'élevage de porcs, ce qui a entraîné une diminution du nombre de porcs de 8,22 % par rapport à la même période en 2022. Il est à noter que le district de Thong Nhat compte environ 1 000 fermes porcines sous contrat qui ont dû fermer, avec seulement 7 fermes élevant encore des porcs.

L'agriculteur Nguyen Van Trung (commune Lo 25, district de Thong Nhat) a déclaré que les commerçants achètent des porcs vivants à 51 000-54 000 VND/kg, soit 6 000-7 000 VND/kg de moins qu'il y a 2 mois. Depuis le début de l'année, les prix des denrées alimentaires n'ont cessé d'augmenter, chaque porc vendu sur le marché coûte une perte d'un million de VND, donc sa famille et de nombreux petits agriculteurs ont abandonné leurs élevages de porcs. M. Nguyen Van Thang (propriétaire d'une ferme porcine dans la commune de Tan An, district de Vinh Cuu) a déclaré que depuis le début de l'année, le prix des aliments pour porcs n'a cessé d'augmenter, tandis que le prix de vente des porcs est bas, ce qui entraîne une perte de 600 000 à 1 000 000 VND/porc.

La même situation se produit dans les petites fermes d’élevage de Tay Ninh . M. Nguyen Dinh H. (résidant dans la commune de Tan Hoi, district de Tan Chau) a déclaré que sa famille se préparait à nettoyer la grange pour reconstituer le troupeau et servir le marché de fin d'année, mais le coût d'achat de toutes sortes d'animaux reproducteurs (porcs, poulets, canards) a augmenté, ce qui rend l'investissement difficile. De nombreux éleveurs ne reconstituent pas leurs troupeaux car ils craignent que le prix de vente pendant le Têt ne s'améliore pas beaucoup par rapport à aujourd'hui et qu'ils subissent des pertes.

M. Le Xuan Huy, directeur général adjoint de CP Vietnam Livestock Company, a déclaré que la société réduisait actuellement le nombre de porcs car certaines fermes associées n'avaient pas respecté les critères environnementaux, elles ont donc temporairement arrêté de les élever. D’après l’expérience, la peste porcine africaine éclate à chaque saison des pluies. Il est possible que le virus se propage par l’eau qui s’écoule d’une ferme à une autre. Les agriculteurs apportent également de l’eau de pluie infectée par le virus de la rue à la ferme ou l’utilisent pour baigner les porcs. Avec la situation actuelle des prix, les éleveurs de porcs perdent de l’argent et n’osent donc pas reconstituer leurs stocks. En général, la production de porcs de l'unité est toujours garantie pour le Nouvel An lunaire 2024 comme prévu.

Selon le département vétérinaire de la province de Dong Nai, le cheptel porcin a diminué en raison des prix élevés des aliments pour animaux et des prix des porcs inférieurs aux coûts de production. De plus, de nombreuses entreprises sans commandes ont dû arrêter temporairement leur production ou réduire leur échelle de production, fermer des cuisines collectives, de sorte que la consommation de porc est lente. La peste porcine africaine fait son retour, les agriculteurs envisagent donc également de reconstituer leurs stocks. Dans le même temps, certains districts comptant un grand nombre d'élevages porcins, comme Thong Nhat et Xuan Loc, ont révisé leurs zones d'élevage et ont résolument déplacé les ménages et les fermes, ce qui a entraîné une diminution du cheptel total.

M. NGUYEN NGOC AN, Directeur général de la Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan) :

Signature de contrats avec les fermes pour fournir suffisamment de nourriture pour le Têt. Le plan de l'entreprise cette année est le même que l'année dernière, en moyenne pendant les jours de pointe du Têt, elle fournira au marché environ 1 000 à 1 500 porcs par jour. En outre, Vissan a également signé des contrats avec des fermes et des entreprises pour fournir une quantité suffisante pendant le Têt. De plus, le marché du Têt de cette année devrait connaître un faible pouvoir d'achat, il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter d'une pénurie de porc. D'autre part, en raison de l'épidémie et de l'évolution compliquée de la peste porcine africaine, les petites exploitations ont vendu des porcs vivants pesant entre 60 et 70 kg pour éviter les pertes, ce qui a entraîné une baisse des prix des porcs vivants. Si l’épidémie se stabilise, les fermes se réapprovisionneront pour assurer l’approvisionnement, puis les prix augmenteront.

L'élevage concentré continue de reconstituer les troupeaux

Parallèlement, à Tay Ninh également, certaines fermes porcines à grande échelle continuent de réélever leurs troupeaux, comme la ferme porcine Quynh Quoc (district de Ben Cau) qui élève actuellement 600 truies et vend 1 000 porcs par mois, et la société Minh Thanh Tay Ninh (district de Tan Bien) qui vend 1 200 porcs par mois. M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tay Ninh, a déclaré que le cheptel porcin total de la province compte actuellement près de 300 000 porcs répartis dans environ 40 fermes à grande échelle et plus de 100 ménages à petite échelle. Les fluctuations du prix des aliments pour animaux et des animaux reproducteurs n’affectent que les ménages d’éleveurs, tandis que pour les entreprises d’élevage concentrées, l’impact est insignifiant car elles constituent des investissements à long terme et disposent souvent de capitaux pour soutenir leur investissement, de sorte qu’elles continueront à investir pour servir le marché aux heures de pointe.

M. Vu Van Vinh (commune de Song Trau, district de Trang Bom, Dong Nai) n'ose pas réélever des porcs car le prix des aliments est élevé et le prix des porcs vivants a diminué.

Dans certaines provinces du delta du Mékong, les éleveurs entrent dans une période de promotion de la reconstitution des troupeaux de bétail et de volaille pour répondre au marché de consommation de fin d'année. Dans la province de Tien Giang, au cours des 9 premiers mois de 2023, l'élevage porcin a augmenté de 3% par rapport à la même période de l'année dernière, avec un troupeau total de plus de 290 000 porcs. Alors que l'élevage bat son plein pour la saison du Têt 2024, le nombre de porcs rééduqués devrait continuer à augmenter. Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de la province de Tien Giang, bien que le prix des aliments pour animaux et des médicaments vétérinaires reste élevé, grâce aux agriculteurs qui continuent d'appliquer les procédures de biosécurité et un bon contrôle des maladies, les coûts de production ont été réduits.

Dans la province de Hau Giang, M. Trinh Hung Cuong, chef adjoint du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire, a commenté : La situation du bétail au cours des derniers mois de l'année des agriculteurs de Hau Giang est très excitante. Actuellement, le cheptel total s'est rétabli à 145 000 animaux, soit plus de 90 % par rapport à la période précédant l'épidémie de peste porcine africaine. Les autorités locales ont renforcé le contrôle strict de la situation sanitaire du bétail et de la volaille, en particulier la peste porcine africaine, et ont continué à diffuser les connaissances pour aider les agriculteurs à atteindre une plus grande efficacité.

Selon le Département de l'élevage (Ministère de l'agriculture et du développement rural), le temps nécessaire pour produire une portée de porcs dans notre pays prend environ 5 à 6 mois, le plus rapide étant de 4 mois. Afin de garantir la viande pour le marché du Nouvel An lunaire, les localités doivent désormais guider les agriculteurs et les propriétaires de fermes pour reconstituer les troupeaux de porcs. Cependant, selon les exploitants agricoles, la difficulté actuelle est que les prix du porc sont bas, alors que la maladie risque de réapparaître dans de nombreuses localités, ce qui fait que les agriculteurs hésitent à reconstituer leurs stocks par crainte de la propagation de la maladie. Certains endroits doivent vendre des porcs et les commerçants profitent de la situation pour faire baisser les prix, ce qui risque de les voir chuter encore davantage. Ces derniers jours, le prix des porcs vivants dans les trois régions du Nord, du Centre et du Sud a fortement diminué (environ 2 000 à 3 000 VND/kg par rapport à il y a quelques jours). Actuellement, le prix moyen à l'échelle nationale est d'environ 51 000 à 52 000 VND/kg, le prix le plus bas dans de nombreux endroits est de 48 000 à 49 000 VND/kg.

Entre-temps, M. Duong Tat Thang, directeur du département de l'élevage, a affirmé qu'il n'y aurait pas de pénurie de porc au cours des derniers mois de 2023 et début 2024, car le cheptel porcin total est actuellement de près de 27 millions. À la fin du mois de septembre 2023, la production de porcs vivants du pays a atteint plus de 3,63 millions de tonnes, soit une augmentation de 6,8 % par rapport à la même période l'année dernière. Le Vietnam a participé à de nombreux accords de libre-échange avec des taux de taxes à l’importation et à l’exportation qui s’engagent à diminuer progressivement jusqu’à 0 %. Par conséquent, lorsque les prix du marché augmentent, les entreprises importent. Selon les statistiques de la Direction générale des douanes, en août, les entreprises ont importé 12 200 tonnes de porc frais, réfrigéré ou congelé, d'une valeur de 30,49 millions USD, en hausse de 29,2% en volume et de 55,6% en valeur par rapport à la même période. Il s’agit du quatrième mois consécutif en 2023 où le volume de porc importé a augmenté par rapport à la même période en 2022.

PHUC VAN

Source: https://www.sggp.org.vn/dich-benh-gia-thap-ho-chan-nuoi-ngai-tai-dan-heo-cung-ung-tet-post709280.html