Déterminant l'importance de la traçabilité des produits dans la gestion, améliorant la valeur des produits, créant la confiance avec les consommateurs et augmentant la compétitivité sur le marché, ces dernières années, de nombreuses entreprises, coopératives, établissements de production et commerciaux de la province ont promu l'application de la science et de la technologie dans l'apposition de timbres QR Code pour tracer les produits lors de leur mise sur le marché.
Avec la détermination de créer une marque de saucisses aigres Thanh Hoa de haute qualité, en 2023, Lam Kinh Development Joint Stock Company, Quang Thanh Ward (ville de Thanh Hoa) a lancé la marque de saucisses de porc fermentées Thanh avec les critères de propreté, de beauté et de qualité. L'entreprise a investi dans de nombreuses machines et équipements modernes pour servir le processus de production tels que des hachoirs à viande, des mélangeurs à viande, des extrudeuses à viande, des machines sous vide, des systèmes de refroidissement... L'ensemble du processus de production du produit est strictement surveillé et inspecté, avec des systèmes de machines modernes qui sont entièrement conformes aux réglementations visant à garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire. Pour garantir la qualité des rouleaux de printemps de Thanh, l'entreprise a coopéré et cultivé des zones de matières premières distinctes, répondant aux normes des unités de surveillance et de test. En particulier, les rouleaux de printemps Thanh sont emballés sous vide pour garantir l’hygiène et augmenter le temps de conservation ; Le système de marque Nem Vi Thanh est protégé par des droits de propriété intellectuelle exclusifs ; Sur l’emballage du produit se trouve un code-barres indiquant les informations complètes sur l’origine, la source et les instructions d’utilisation. Grâce à cela, les rouleaux de printemps Thanh ont créé la confiance des clients et positionné leur marque sur le marché.
Mme Pham Thi Hue, directrice adjointe de Lam Kinh Development Joint Stock Company, a déclaré : Pour développer la marque et créer une position sur le marché, la société se concentre sur la mise en œuvre du processus TXNG du produit sur l'emballage du produit en apposant des tampons QR Code. Les consommateurs peuvent scanner le code pour vérifier le processus de production et la date d'expiration afin de se sentir plus en sécurité lors de l'achat et de l'utilisation des produits Thanh Nem. C’est également un moyen pour l’unité de protéger ses produits et de renforcer la confiance des clients.
En tant qu'entreprise spécialisée dans la fabrication et la transformation d'objets artisanaux en carex, rotin, jacinthe d'eau, bambou, rotin... destinés à l'exportation vers les marchés américain, canadien et européen, Viet Anh Export Sedge Processing Joint Stock Company, Nga An Commune (Nga Son) s'est concentrée ces dernières années sur la forme et la qualité des produits avant de les lancer sur le marché. Chaque pot de carex, panier de carex et assiette de carex de l'entreprise est méticuleusement entretenu par des ouvriers qualifiés ici, à chaque étape, et est muni d'un code QR pour suivre le produit.
M. Pham Minh Ton, directeur de Viet Anh Export Sedge Processing Joint Stock Company, a déclaré : « Pour que les produits de la société Viet Anh représentent le Vietnam sur le marché américain, de nombreux facteurs sont nécessaires, ne pas provoquer de pollution environnementale, des produits respectueux de l'environnement et une origine claire. En particulier, avant l'emballage pour l'exportation, l'entreprise a apposé un tampon indiquant le lieu de production, indiquant le nom et l'adresse de l'entreprise et informant l'acheteur que le produit est fabriqué au Vietnam.
Selon les données d'enquête du Département des normes, de la métrologie et de la qualité (Département des sciences et de la technologie) et les rapports des agences et unités compétentes, dans toute la province, il existe actuellement environ 650 établissements apposant des timbres QR Code TXNG sur près de 900 produits. Depuis le QR code présent sur l'emballage du produit, le consommateur peut accéder via son smartphone à de nombreuses informations (date de fabrication, date de péremption et origine de l'article...), étant ainsi plus assuré de la qualité du produit qu'il choisit. Pour les entreprises, l’application des tampons TXNG permet de positionner la marque afin d’élargir le marché de consommation.
Ces derniers temps, pour aider les unités commerciales et les installations de production à appliquer la technologie dans l'assurance qualité des produits, le Département des normes, de la métrologie et de la qualité, le Département des sciences et de la technologie ont coordonné avec le Département de l'agriculture et du développement rural pour guider et soutenir les sujets dans la normalisation des processus de production, la transparence des informations, l'encodage et l'apposition d'étiquettes de code QR pour l'assurance qualité des produits, la promotion de la consommation, l'amélioration de la valeur des produits, la réputation de l'entreprise et le service de l'intégration internationale. En outre, promouvoir la propagande et organiser des formations pour sensibiliser la population à l’efficacité du TXNG. Cela crée des conditions favorables pour aider les entreprises, les organisations et les particuliers à se connecter au portail d'informations sur l'assurance qualité des produits, contribuant ainsi à sensibiliser les entreprises à l'assurance qualité, à une concurrence saine, au partage et à la coopération pour l'innovation et à l'amélioration de la compétitivité.
Article et photos : Tran Hang
Source : https://baothanhhoa.vn/day-manh-truy-xuat-nguon-goc-nbsp-cac-san-pham-hang-hoa-239152.htm
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