Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer, les produits pangasius à valeur ajoutée vietnamiens attirent de plus en plus l'attention sur les marchés internationaux, car les consommateurs de ces pays les privilégient de plus en plus, en raison de la diversité de leur transformation en de nombreux plats riches, mélangés à de nombreux ingrédients.
En mai 2024, les exportations de produits à base de pangasius à valeur ajoutée ont atteint plus de 2 millions de dollars américains. Fin mai 2024, elles ont dépassé 13 millions de dollars américains, soit une augmentation de 22 % par rapport à la même période en 2023.
Les 5 principales destinations du pangasius vietnamien à valeur ajoutée au cours des 5 premiers mois de cette année comprennent : Singapour avec 3 millions USD, représentant 23 % de la proportion ; La Thaïlande avec 2,6 millions USD représente 20% de la proportion ; Le Japon avec 1,4 million USD, soit 10 % de la proportion ; L'Australie avec 1,1 million USD représente 9 % de la proportion, et les États-Unis avec 1 million USD, représentent 8 % de la proportion. Actuellement, plus de 50 entreprises participent à l’exportation de pangasius à valeur ajoutée vers les marchés.
Les produits à base de pangasius vietnamiens à valeur ajoutée suscitent de plus en plus d’attention sur les marchés internationaux. Photo : VASEP.
Parmi eux, le produit le plus populaire est le pangasius pané frit/filet de pangasius pané surgelé, représentant 82 % du total des exportations de produits à valeur ajoutée vers les marchés au cours des 5 premiers mois de cette année, avec une valeur d'exportation de près de 11 millions USD, en hausse de 31 % par rapport à la même période l'année dernière.
De plus, les produits de collation de peau de poisson-chat frit congelé/de galette de poisson basa frit sont également populaires auprès des consommateurs sur les marchés. Les exportations de ce produit ont atteint près de 400 000 USD en mai 2024 et près de 2 millions USD au cours des 5 premiers mois de cette année.
Les exportations de certains autres produits de pangasius à valeur ajoutée tels que les morceaux de pangasius frits surgelés, les boulettes de poisson basa surgelées avec des légumes, etc. ont également enregistré une augmentation de la valeur des exportations au cours des 5 premiers mois de cette année, respectivement près de 300 000 USD, en hausse de 52 % et 113 000 USD, en hausse de 33 % par rapport à la même période l'année dernière.
Selon les experts de VASEP, fin avril 2024, près de 40 entreprises vietnamiennes, dont des entreprises exportatrices de pangasius, ont présenté une série de produits transformés à des partenaires étrangers lors du Salon mondial des fruits de mer 2024 en Espagne. Les produits alimentaires instantanés attirent de nombreux visiteurs qui viennent les déguster directement sur les stands. Les produits transformés sont très diversifiés, mélangés à de nombreux ingrédients très appréciés des clients.
Les filets de pangasius congelés restent le principal produit d’exportation du pangasius vietnamien. En mai 2024, les exportations de ce produit vers les marchés ont atteint 134 millions USD, en hausse de 2% par rapport à la même période l'année dernière. À la fin du mois de mai, le Vietnam a exporté vers les marchés des filets de pangasius congelés d'une valeur de près de 603 millions de dollars.
Structure des exportations de pangasius à valeur ajoutée du Vietnam. Source : VASEP.
En ce qui concerne les marchés de consommation, la Chine et Hong Kong restent les plus gros consommateurs de pangasius vietnamien. Les exportations cumulées de pangasius vers ce marché au cours des 5 premiers mois de cette année ont atteint près de 203 millions USD, en baisse de 13% par rapport à la même période.
Les exportations de pangasius vers les États-Unis ont connu une croissance négative en mai 2024. Les exportations cumulées de pangasius vers les États-Unis au cours des 5 premiers mois de cette année ont atteint plus de 132 millions USD, soit une augmentation de 12 % par rapport à la même période en 2023.
Les exportations de pangasius vers le marché du CPTPP ont continué de croître en mai 2024 avec une valeur de près de 13 millions USD, en hausse de 17 % par rapport à la même période. En particulier, certains marchés ont enregistré une augmentation des importations de pangasius, notamment le Mexique, le Japon, le Canada, Singapour, etc. Fin mai 2024, les exportations de pangasius vers le CPTPP ont atteint 103 millions USD, soit une augmentation de 9 % par rapport à la même période.
Semblable au marché américain, le chiffre d'affaires des exportations de pangasius vers le marché de l'UE a connu une baisse de 16 % en mai 2024, pour une valeur de 14 millions USD. Les exportations cumulées au cours des 5 premiers mois de l'année vers ce marché ont atteint 70 millions USD, en baisse de 9% par rapport à la même période de l'année dernière.
Selon les experts du VASEP, le resserrement continu des importations de fruits de mer en provenance de Russie par les États-Unis et l'UE continue d'ouvrir de grandes opportunités pour le pangasius vietnamien. Dans le même temps, la demande de pangasius en Chine devrait s'améliorer à mesure que les politiques de soutien économique du pays se généralisent.
Les perspectives d'exportation de pangasius du Vietnam resteront positives au cours du second semestre de cette année, en particulier sur les principaux marchés tels que les États-Unis, la Chine,...
Source : https://danviet.vn/bat-ngo-da-mot-loai-ca-nuoi-nhieu-o-mien-tay-dem-chien-gion-roi-mang-ra-nuoc-ngoai-ban-lai-dat-nhu-tom-tuoi-20240626162732232.htm
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