En conquérant près de 140 pays, que fait le pangasius vietnamien pour « vaincre » une série de concurrents « poids lourds » ?

Les concurrents « poids lourds » du pangasius vietnamien

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), la concurrence avec les concurrents pour gagner des parts de marché pour les produits de pangasius vietnamiens exportés est de plus en plus difficile et féroce.

VASEP a cité les marchés « intestinaux » pour les exportations de pangasius vietnamiens comme la Chine, les États-Unis, l'UE, le CPTPP... Cependant, ces marchés consomment actuellement beaucoup de morue et de goberge en raison de leur goût délicieux et de leur valeur nutritive.

La morue est considérée comme le « roi » des poissons, avec une valeur de marque élevée. Le lieu noir est également très nutritif et son prix est plus stable que celui des autres types de poissons.

Selon les données du Centre du commerce international (ITC), au cours du premier semestre de cette année, les importations chinoises de morue congelée portant le code SH 030363 en provenance du monde entier ont atteint près de 296 millions USD, en baisse de 10 % par rapport à la même période en 2023. 2022 a été l'année où ce pays a importé le plus de poisson congelé, avec plus de 732 millions USD, en hausse de 49 % par rapport à 2021.

Deuxième poisson le plus populaire en Chine après le colin, la morue est le poisson blanc le plus consommé aux États-Unis, en particulier les filets de morue congelés code SH 030471. En 2023, les importations de ce produit aux États-Unis ont atteint 475 millions USD, en baisse de 22 % par rapport à la même période, représentant 27 % du total des poissons blancs importés par les États-Unis en provenance du monde. Auparavant, en 2022, le pays avait consommé près de 610 millions USD de filets de morue, soit une augmentation de 47% par rapport à 2021, et a été l'année avec la plus forte importation de ce produit à ce jour.

Le merlu est une bonne alternative à la morue avec un goût sucré, moins gras et plus abordable et stable que les autres poissons. Cependant, le lieu noir est moins diversifié en termes de produits et est souvent utilisé pour transformer des produits de base tels que des boulettes de poisson et des filets de poisson.

Selon l'ITC, au cours du premier semestre de cette année, les importations chinoises de colin d'Alaska congelé (code SH 030367) ont atteint plus de 353 millions USD, en baisse de 23 % par rapport à la même période en 2023. Jusqu'à présent, 2019 est enregistrée comme l'année où la Chine a consommé le plus de ce produit, avec près de 941 millions USD, en hausse de 44 % par rapport à la même période.

Le tilapia est également riche en protéines et en acides aminés essentiels, le prix du tilapia est souvent assez compétitif sur le marché. Le tilapia, en particulier les filets de tilapia congelés, est un produit populaire aux États-Unis, juste derrière les filets de morue. Selon l'ITC, en 2023, les États-Unis ont importé 372 millions USD de ce produit, soit une baisse de 28 % par rapport à 2022.

Le poisson basa présente de nombreuses similitudes avec le poisson tra, mais le poisson basa est généralement plus gros et a une chair plus épaisse. Cependant, la qualité de la viande du poisson basa est inégale et la marque n'a pas été construite aussi fortement que celle du poisson tra.

Avantages « concurrentiels » du pangasius vietnamien

En tant que l'un des plus grands poissons d'élevage au monde, le pangasius vietnamien présente ses propres avantages distinctifs : Prix compétitif : le prix du pangasius vietnamien est souvent inférieur à celui des autres poissons à chair blanche, ce qui contribue à attirer de nombreux clients, en particulier sur les marchés émergents ; Production importante et stable : le Vietnam est l’un des plus grands pays producteurs de pangasius au monde, ce qui garantit un approvisionnement stable au marché ; Diversité des produits : Le pangasius est transformé en de nombreux produits différents, répondant aux besoins de nombreux clients ; Situation géographique favorable : Le Vietnam bénéficie d'une situation géographique favorable, contribuant à réduire les coûts de transport et à raccourcir les délais de livraison.

Cependant, selon VASEP, la qualité des produits à base de pangasius est encore inégale et dépend de nombreux facteurs tels que la race, l’alimentation et l’environnement d’élevage ; Face à de nombreuses barrières commerciales telles que les taxes à l’importation, les réglementations techniques, etc. ;

Les activités de concurrence déloyale telles que le dumping et la fraude commerciale peuvent affecter la réputation du pangasius vietnamien sur le marché international ; Le changement des politiques du marché, alors que le coût de production du pangasius augmente en raison de la hausse des prix des matières premières et des coûts de la main-d'œuvre, affecte également les exportations de pangasius.

En outre, le pangasius vietnamien est également confronté à la concurrence d’autres pays producteurs de poisson-chat tels que l’Inde, le Bangladesh et l’Indonésie. Ces pays disposent tous d’avantages en termes de matières premières et de coûts de production, ce qui crée une pression considérable sur l’industrie vietnamienne du pangasius.

Selon l'ITC, le Vietnam est la deuxième source dans la course à l'exportation de poisson blanc vers la Chine, après la Russie. Au cours du premier semestre de cette année, la Chine a importé près de 80 000 tonnes de poisson blanc (principalement du pangasius) du Vietnam, soit une baisse de 17 % par rapport à la même période en 2023.

Dans le même temps, les importations en provenance des États-Unis ont atteint 45 000 tonnes, soit une hausse de 57 % ; La Norvège a atteint 19 000 tonnes, soit une hausse de 28 % ; en provenance du Groenland ont atteint près de 5 000 tonnes, soit une augmentation de 188 % ; en provenance des Pays-Bas, les exportations ont atteint plus de 5 millions USD, soit une hausse de 179 % ; en provenance de Corée, les ventes ont atteint plus de 2 millions USD, en hausse de 237%,...

Selon l'ITC, le Vietnam est également le deuxième plus grand fournisseur de poisson blanc (principalement du pangasius) aux États-Unis, après la Chine. Au cours des cinq premiers mois de cette année, les États-Unis ont importé plus de 45 000 tonnes de poisson blanc (principalement du pangasius) du Vietnam, soit une augmentation de 37 %, représentant 30 % du total des importations américaines de poisson blanc en provenance du monde.

Chaque type de poisson a ses propres avantages et inconvénients. Vasep a souligné que le pangasius vietnamien présente des avantages en termes de prix et de production, mais doit améliorer la qualité, créer des marques et diversifier les produits pour être plus compétitif.

« Pour vaincre la concurrence, le pangasius vietnamien doit se concentrer sur l'amélioration de la qualité des produits : assurer la sécurité alimentaire et l'hygiène, appliquer les normes internationales ; construire une marque : créer une image positive du pangasius vietnamien sur le marché international ; diversifier les marchés : trouver de nouveaux marchés, en particulier les marchés haut de gamme ; développer des produits à valeur ajoutée : transformer le pangasius en produits de plus grande valeur ; investir dans la technologie : appliquer des technologies modernes à la production, à la transformation et à la conservation du pangasius ; développement durable : se concentrer sur le développement durable, protéger l'environnement et assurer le bien-être des travailleurs… » - a commenté VASEP.

Selon cette organisation, le pangasius vietnamien a un grand potentiel pour être compétitif sur le marché international. Cependant, pour réussir, l’industrie du pangasius doit « approfondir » de manière proactive le marché, améliorer la qualité des produits, créer des marques et diversifier les marchés.

Source : https://baophapluat.vn/chinh-phuc-gan-140-quoc-gia-ca-tra-viet-nam-lam-gi-de-vuot-loat-doi-thu-nang-ky-post521629.html