Chin-su apporte un ensemble d'assaisonnements et du pho instantané en Corée

Chin-su promeut sa stratégie « Autour du monde » en introduisant l'assaisonnement Chin-su et le set pho lors de l'événement culinaire international Seoul Food 2023 en Corée.

La Corée du Sud est un marché clé après le Japon, où Masan Consumer (HOSE : MCH) a lancé une série de produits de la marque Chin-su. L'entreprise propose à Seoul Food 2023 de la sauce chili, de la poudre d'assaisonnement, de la sauce de poisson, de la sauce soja et du pho instantané.

Le représentant de l'entreprise a déclaré qu'investir dans la recherche et le développement d'une gamme de produits adaptée à la culture et aux normes culinaires coréennes fait partie de la stratégie visant à faire connaître la cuisine et les marques vietnamiennes au monde. Cette gamme de produits est conçue en fonction des goûts culinaires de groupes de chefs, d'étudiants, de jeunes et de familles coréennes.

Cérémonie d'inauguration pour l'ouverture du stand Chin-su à l'événement Seoul Food 2023 en Corée. Photo : Masan Consumer

En conséquence, la collection de sauces chili Chin-su présentée aux consommateurs coréens comprend trois types. Il s'agit d'une sauce chili originale avec une saveur épicée, aigre, salée et sucrée harmonieuse qui peut être combinée avec des plats coréens typiques tels que : les crêpes, le poulet frit, les Gyoza (raviolis), les galettes de poisson et les pommes de terre tornades. La deuxième est la sauce chili Bibim, un mélange de sauce de riz inspiré de la cuisine coréenne typique Gochujang associée à la saveur de la sauce chili vietnamienne Chin-su. Enfin, la sauce chili Wasabi.

La sauce chili Chin-su est présentée dans un tube afin que les gourmands puissent profiter de nombreuses saveurs différentes en même temps, aux côtés de la bouteille de sauce chili Chin-su signature. Photo : Masan Consumer

Lors de l'événement, la société a également présenté la sauce de poisson Chin-su avec 40 degrés d'azote provenant de l'anchois de la mer de l'Est avec une essence de sauce de poisson sélectionnée qui a une couleur brun ambré et un arôme riche. Le représentant de l’entreprise espère que cette épice traditionnelle apportera une bouffée d’air frais au goût des convives coréens.

Pho Story au Seoul Food 2023 est dédié par Chin-su aux passionnés de cuisine coréenne. Le produit montre la recherche, la préservation et le développement de la saveur traditionnelle du pho vietnamien, à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés pour créer un bouillon sucré et parfumé avec l'arôme de bœuf, de gingembre et d'oignons verts, combiné à des nouilles pho molles. Les saveurs traditionnelles aident les amateurs de pho vietnamien à ressentir la tradition dans la vie moderne, où qu'ils soient.

Les saveurs traditionnelles promettent de conquérir les papilles des utilisateurs. Photo : Masan Consumer

M. Kim In Chon, président de Hyosung International Company - représentant du distributeur, a déclaré que l'apparition de l'ensemble d'assaisonnements Chin-su et du pho au Seoul Food 2023 montre la fusion de la cuisine vietnamienne et coréenne. Avec une population de plus de 50 millions de personnes et un grand nombre de Vietnamiens travaillant et vivant en Corée, la cuisine vietnamienne est de plus en plus connue de nombreux Coréens.

Selon M. Pham Hong Son, directeur général adjoint de Masan Consumer, le lancement au Seoul Food 2023 est une étape visant à créer une dynamique pour que la collection d'épices et de pho Chin-su continue de couvrir l'ensemble du marché coréen, répondant aux besoins de plaisir des consommateurs coréens et des Vietnamiens d'outre-mer vivant, étudiant et travaillant en Corée.

Masan Consumer promeut sa stratégie « Go Global - Around the World » avec pour objectif d'atteindre 15 % des ventes mondiales d'ici 2027. Le représentant de l'entreprise a déclaré que le succès au Japon est un levier pour que les produits de Masan Consumer pénètrent de nombreux marchés tels que la Corée, l'Australie, l'Europe et l'Amérique du Nord...

« La particularité de la cuisine vietnamienne réside dans les épices telles que la riche saveur de la sauce de poisson aux anchois, le goût épicé stimulant des piments, l'arôme du poivre, de l'ail, des herbes typiques... en plus des plats traditionnels tels que le pho, les vermicelles, les nouilles de verre, le hot pot... Par conséquent, Masan Consumer souhaite contribuer à faire connaître la cuisine vietnamienne au monde grâce à l'ensemble d'épices Chin-Su, le pho Chin-su... », a partagé M. Son.

Seoul Food est un événement alimentaire international annuel destiné aux entreprises (B2B) des secteurs de l'alimentation, de la restauration et de l'hôtellerie. 2023 est la 41e année que le programme a lieu. L’événement a attiré plus de 1 000 entreprises de plus de 30 pays.

Sagesse

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