Elle n'a pas grondé le client, je ne comprends pas comment les choses ont pu tourner ainsi.

Mme Nhan, propriétaire du célèbre restaurant de nouilles au canard Nhan à Hanoi, a récemment déclaré qu'elle avait été très surprise par une publication sur les réseaux sociaux l'accusant d'insulter et de discriminer les clients.

Le propriétaire d'un magasin de nouilles au canard de Nhan s'exprime après une accusation sur les réseaux sociaux

Ces derniers jours, les réseaux sociaux ont constamment partagé des publications d'un client qui aurait eu une expérience pas très bonne dans le célèbre restaurant de nouilles au canard Nhan à Hanoi. D'après le contenu du post, parce que je savais que le restaurant avait une règle selon laquelle si vous vous asseyez à l'intérieur, vous devez acheter de l'eau, mais comme je n'ai pas l'habitude de boire de l'eau en mangeant, j'ai décidé de venir tôt pour m'asseoir dehors. En arrivant au restaurant vers 9h40, bien que le restaurant n'était pas encore ouvert, il y avait déjà beaucoup de monde qui attendait et en même temps, cette cliente a également été informée par le personnel d'aller quelque part et de revenir plus tard car "elle ne ferait même pas une seule portion".

Chủ quán bún ngan Nhàn lên tiếng sau vụ lùm xùm:

Publications publiées sur les réseaux sociaux

Cependant, comme le restaurant était assez loin de chez lui et qu'il avait entendu dire que le magasin de nouilles était célèbre pour sa nourriture délicieuse, le client a quand même décidé d'attendre. Après que Mme Nhan soit descendue, voyant le client seul, non seulement elle n'a rien vendu, mais elle a également utilisé des mots durs. Même alors, selon l'article, Mme Nhan a continué à vous dire de brûler votre âme même après que vous ayez déjà ramené votre voiture chez vous.

Aujourd'hui (15 avril), en nous parlant de l'incident ci-dessus, Mme Nhan, propriétaire du magasin de nouilles au canard Nhan, a déclaré qu'elle-même venait de rentrer d'une cérémonie à Nghe An et Thanh Hoa la nuit dernière et qu'elle avait été très surprise par l'incident. On peut voir que le magasin de nouilles est toujours assez fréquenté par les clients :

« L'autre jour (13 avril), j'étais occupée à me rendre à une cérémonie. Quand je suis arrivée ici, il y avait déjà 4 invités assis dans la maison. J'ai dit que je devais aller quelque part, et je n'avais pas encore de ventes, alors ils étaient heureux d'y aller. Quand je suis sortie et que je l'ai vue assise ici, j'ai dit : "Je suis occupée aujourd'hui avec du travail, donc je n'ai pas encore de ventes".

Normalement ma maison ouvre à 9 heures mais il est déjà 10 heures. Il est resté silencieux. Elle est entrée pour sortir le vélo et l'a toujours vu assis là. Mon nouveau personnel a dit qu'elle ne l'avait pas encore. Je vous l'ai dit, pas encore veut dire pas encore, aujourd'hui je dois aller à Thanh Hoa, je dois faire du shopping donc ça a pris des heures. Mais elle n'a jamais maudit le client, ne l'a jamais regardé de haut, je ne comprends pas pourquoi cela s'est passé comme ça. La personne handicapée est venue ici et elle lui a même apporté des nouilles à manger. Je ne fais pas de discrimination à son égard.

Concernant la question de brûler de l'encens comme l'ont rapporté les clients dans la publication, Mme Nhan a déclaré que c'était depuis longtemps son habitude les jours où les affaires étaient lentes. Cependant, le jour de l'incident, elle a nié avoir brûlé son âme :

« Jusqu'à présent, s'il n'y avait pas de produit après 12 heures, je serais épuisé. En fait, le jour où elle était assise ici, je suis partie à vélo sans ouvrir la boutique. J'ai dit que mes jambes couraient, alors où avais-je trouvé l'énergie pour être épuisée ? J'ai juste dit ça et je suis partie. »

En parlant avec Mme Nhan de la raison des changements fréquents de personnel, la propriétaire du célèbre magasin de nouilles au canard à Hanoi a déclaré que parce que le personnel ne savait pas comment les préparer, elle a été obligée de changer :

« Si je ne sais pas faire quelque chose pendant une journée, je dois quand même payer. Si je ne peux pas enseigner à quelqu'un pendant une semaine, une demi-semaine, un demi-mois, je dois l'envoyer faire autre chose. C'est naturel. Par exemple, si je dis à quelqu'un de laver un seau, mais qu'il ne sait pas comment le laver, je dois retourner au travail. Je n'ai le droit d'enseigner que pendant deux semaines au maximum, n'est-ce pas ? Comment puis-je enseigner tous les jours ? »

En ce qui concerne les « scandales » qui apparaissent continuellement sur les réseaux sociaux et qui reflètent sa mauvaise attitude envers les clients, Mme Nhan a également déclaré qu'elle n'avait pas peur de ces choses-là, car il est désormais trop facile pour quelqu'un de publier du contenu « révélateur » en ligne : « Vous ne pouvez pas faire taire les gens. Si vous dites bien ou mal, ajoutez du sel et du poivre, les gens diront qu'ils sont coupables. »

Il y a encore beaucoup de monde qui vient déguster le fameux plat de vermicelles de canard Nhan.

Le restaurant de nouilles au canard de Mme Nhan existe depuis plusieurs décennies. Mme Nhan a dit qu'elle avait beaucoup appris des retours d'expérience, même si « il y en a beaucoup, mais les gens le savent toujours depuis longtemps, comment puis-je l'interdire ? En tant que belle-fille d'une centaine de familles, je ne peux pas plaire à tout le monde » - a expliqué Mme Nhan.

« J'ai une règle : quand vous venez chez moi pour manger, vous devez être compréhensif et faire la queue. Ma maison est un peu bondée, mais je sers tout le monde, du moins cher au plus cher, je ne fais de discrimination envers personne. Parfois, je sers même d'abord la nourriture aux personnes âgées, de peur qu'elles ne tombent ici, alors je demande au personnel de les y conduire. Je ne suis pas comme ce que les gens disent. »

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