Mang Den est une petite ville de 148,07 km2 de large sur le plateau, dans le district de Kon Plong, à environ 60 km de la ville de Kon Tum, province de Kon Tum. Mang Den est connu comme le « Da Lat miniature » avec ses forêts primitives, ses lacs, ses cascades, ses forêts de pins, son climat frais et son espace paisible.
La route vers la ville de Mang Den au milieu de la forêt de pins. Photo : Mangdentrongtoi
Belle saison
La saison touristique la plus chargée de Mang Den s'étend d'octobre à décembre chaque année. C'est la période où Kon Tum est froid, mêlé de soleil chaud et de temps sec. Le jour de l'An est la période où les cerisiers en fleurs fleurissent. Cependant, selon la météo, les fleurs peuvent fleurir plus tard.
Mang Den a des fleurs qui fleurissent à tout moment. Si vous venez ici en février, vous verrez des fleurs de mimosa et de bauhinia, et en mars ou avril, il y aura des fleurs de phénix violettes. Après cette période, il y a aussi des fleurs sim violettes.
Paysage paisible à Mang Den avec des nuages flottants et des montagnes. Photo : Kontumtrongtoi
Se déplacer
Les visiteurs en provenance de Hanoi devraient prendre l'avion car c'est assez loin, environ 1 100 km. L'aéroport le plus proche de Mang Den est Pleiku (Gia Lai), à environ 100 km, le temps de trajet en voiture est d'environ 2 heures.
Les touristes de Ho Chi Minh-Ville empruntent l'autoroute 14, sur une distance de 600 km, en passant par Binh Phuoc, Dak Nong, Dak Lak, Gia Lai.
Les fourgonnettes de passagers de Ho Chi Minh-Ville au départ de la gare routière de Mien Dong sont exploitées par des sociétés telles que Long Van, Minh Quoc, Phong Phu, Phuong Thu... Les prix des billets varient de 250 000 VND à 450 000 VND. Le temps de trajet est d'environ 10 à 12 heures.
De la ville de Kon Tum à Mang Den, il existe de nombreux moyens de transport tels que le taxi, le bus ou la voiture autonome.
Hébergement
Mang Den est une petite ville donc il n'y a pas beaucoup de grands hôtels. Le Golden Boutique Hotel est un hôtel 4 étoiles, avec 63 chambres avec de grandes fenêtres et balcons, des équipements complets et une piscine. Dak Ke Mang Den répond aux normes 3 étoiles avec 4 villas, une maison sur pilotis et deux suites d'hôtel avec 45 chambres.
De plus, le principal type d’hébergement ici est l’hébergement chez l’habitant. Les séjours chez l'habitant à Mang Den sont magnifiques et à des prix raisonnables, allant de 300 000 VND à 800 000 VND par chambre et par nuit. Les familles d'accueil disposent généralement de dortoirs, dont le prix varie de 150 000 VND à 250 000 VND par lit. Quelques hébergements chez l'habitant pour référence : Toki, Paradiso, May Lang Thang, Sun Homestay...
Où jouer ?
Zone touristique de la cascade de Pa Sy
Centre touristique de la cascade de Pa Sy. Photo : Luhanhvietnam
Située sur une superficie totale de 25 hectares, la zone écotouristique de la cascade de Pa Sy comprend un système de routes, des maisons communales, des ateliers de production artisanale, des maisons d'exposition culturelle, des fermes maraîchères et florales. Le centre de la zone touristique est la cascade de Pa Sy à une altitude d'environ 1 500 m au-dessus du niveau de la mer. La cascade est formée des trois plus grands ruisseaux de Mang Den, elle est donc appelée Pau Suh (ce qui signifie trois ruisseaux convergeant en un seul).
Lac Dak Ke
Lac Dak Ke. Photo : Kontumtrongtoi
Le lac Dak Ke, initialement nommé lac Toong Ro Poong, mesure environ 3 hectares de large et est situé au centre de la ville de Mang Den. Actuellement, le lac a investi dans des services de divertissement tels que la navigation de plaisance, le pédalo, la pêche et la restauration. Les visiteurs peuvent louer des charrettes à buffles ou à chevaux pour se promener autour du lac et profiter du paysage. Si vous y allez en été, vous pourrez voir une série de fleurs de phénix violettes en pleine floraison, et en hiver, des fleurs de cerisier.
Expérience de cueillette de fruits et légumes à la ferme
La ville de Mang Den a été désignée par la province de Kon Tum pour investir dans le développement de fermes de haute technologie, créant des produits de légumes et de fruits propres et frais. Les visiteurs de Mang Den pourront cueillir des fruits et les déguster directement dans le jardin. Les fruits les plus populaires sont les oranges, les pamplemousses verts, les avocats, les tomates, les fraises, les melons ou encore les fleurs comme les chrysanthèmes, les lys, etc. L'entrée dans ces fermes est gratuite. Les visiteurs devront payer un supplément pour la quantité récoltée et pour la possibilité de la rapporter chez eux.
Quelques adresses suggérées : ferme E Ban, Orfarm, Biophap, ferme Mang Den Xanh, ferme biologique Tam An, jardin Hung Ly...
Jardin de sculptures en bois
Jardin de sculptures en bois de Mang Den. Photo : Kontumtrongtoi
Le jardin de sculptures a été construit en 2013, près de la zone de la cascade de Pa Sy, sur une colline de plus d'un hectare de forêt primitive. En plus des sentiers de pierre, le jardin compte 100 statues en bois réalisées par 33 artisans issus des groupes ethniques de la province. Les statues en bois montrent une variété d'activités quotidiennes et de la vie professionnelle des Hautes Terres du Centre-Nord, telles que des statues d'hommes tenant des haches, portant des machettes, fumant, chassant, des femmes pilant du riz, tissant, portant des enfants, travaillant dans les champs, des personnes jouant de la musique, buvant du vin de riz... A côté des statues humaines, il y a des statues d'animaux proches des gens comme des oiseaux, des chiens, des chats, des cochons, des singes, des serpents, des éléphants...
Pagode Khanh Lam
La pagode Khanh Lam est construite sur une superficie de 10 hectares, à 1 200 m d'altitude. Du pied de la colline, en suivant la porte d'entrée, en passant plus de 200 marches de pierre, le temple apparaît majestueux, caché sous la canopée des arbres. Dans l'espace vert se détache le hall principal avec une structure de toit à trois étages, combinant l'architecture traditionnelle des maisons communautaires avec une maison communautaire, portant l'identité culturelle des hauts plateaux centraux. Devant le hall principal, à côté du clocher et de la tour du tambour, se trouve une statue de 17 mètres de haut du Bodhisattva Avalokitesvara et un étang de lotus symétrique, créant un paysage harmonieux.
Rue piétonne Mang Den
Rue piétonne Mang Den. Photo : Kontum Online
Mang Den Walking and Food Street, également connue sous le nom de Sunset Boulevard, est située sur la rue Vo Nguyen Giap, le centre-ville. La rue piétonne dispose d'un système d'hôtels et de restaurants avec des espaces architecturaux entièrement équipés et des paysages de montagnes, d'eau, de ciel et de nuages, ce qui en fait un endroit idéal pour que les visiteurs se reposent, se détendent et profitent de la cuisine typique de Mang Den.
Que manger
Hotpot au poivre du Sichuan
Salade de poulet au ragoût de poivre du Sichuan et pousses de bambou séchées. Photo : Tam Anh
Le plat semble épicé, mais grâce à cela, il est très adapté au climat de Mang Den. Le bouillon de fondue chinoise est un ragoût de légumes et de fruits, avec des herbes telles que la baie de goji et la pomme rouge. Le bouillon est mijoté pendant plusieurs heures pour faire ressortir sa douceur et sa clarté naturelles.
Le hotpot du Sichuan est servi de manière similaire au hotpot du Sichuan, divisé en deux compartiments avec deux saveurs différentes, l'une épicée et l'autre non. Pour mieux apprécier le goût délicieux du plat, les convives devraient essayer le hot pot épicé.
Salade de poulet et pousses de bambou séchées
La salade de poulet et de pousses de bambou séchées contient deux ingrédients principaux : du poulet et des pousses de bambou séchées, servis avec des cacahuètes et des légumes tels que de la menthe, des oignons et des carottes. Ce plat n’est pas différent des autres salades, avec un goût aigre-doux. Mais cette combinaison apporte un goût étrange, que l'on ne retrouve nulle part ailleurs.
Soupe de nouilles au poisson tête de serpent
Les nouilles sont faites à partir de farine de riz, de poisson tête de serpent cuit à la vapeur, de légumes amers filetés, salés et lavés, ainsi que d'herbes telles que des oignons verts, de la coriandre, de la coriandre vietnamienne et du piment. La particularité de la soupe de nouilles au poisson tête de serpent est qu'elle est cuite directement dans des casseroles séparées sur la cuisinière, puis servie aux clients. C'est pourquoi les aliments restent chauds et bouillants pendant longtemps. Chaque portion de soupe de nouilles contiendra un gros morceau de poisson tête de serpent, servi avec de petits légumes amers. Les convives mettent des légumes dans la soupe de nouilles et dégustent.
Poulet grillé - riz au bambou
Le poulet grillé de Mme Sinh.
C'est un plat traditionnel local. Les poulets sont souvent élevés naturellement, leur viande est donc ferme. Avant d'être grillé, le poulet est farci de feuilles de poivron sauvage, d'oignons, de citronnelle, de piment... il est donc très parfumé une fois cuit. Le gril à charbon de bois doit être très chaud, chaque lot doit être grillé pendant environ 20 à 30 minutes. Le poulet grillé est meilleur lorsqu'il est mangé chaud, avec une peau croustillante et dorée et une viande parfumée. Le poulet grillé est souvent servi avec du riz gluant, du sel de cacahuète ou du sésame.
Quelques restaurants suggérés :
- Mang Den Inn : 55 Ngo Quyen
- Restaurant Tay Nguyen : 35 Truong Chinh
- Poulet grillé avec riz au bambou Mme Sinh : H7RJ+4QQ, AH132, Dak Long
- Riz gluant au poisson et aux pousses de bambou : intersection Le Hong Phong - Le Loi
- Une soupe de nouilles au poisson tête de serpent Kay 7 Mang Den : Marché Mang Den
Note
- La route vers Mang Den est un peu raide et sinueuse, alors soyez prudent si vous conduisez vous-même.
- Il fait froid à Mang Den tôt le matin et le soir, alors apportez suffisamment de vêtements chauds.
Tam Anh
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