GĐXH – En cuisine, le type de graine suivant est en tête de liste des graines qui aident à réchauffer le corps et à prévenir le cancer. Vous pouvez les utiliser pour préparer ces plats délicieux, qui sont très bons lorsque vous avez la grippe ou un rhume.
Selon le médecin Vu Quoc Trung (Association vietnamienne de médecine orientale), le poivre noir est en tête de liste des épices qui aident à réchauffer le corps. Dans la médecine orientale, le poivre noir est toujours utilisé comme un médicament précieux.
Utilisez le poivre noir pour traiter le rhume, à la fois pour provoquer la transpiration, dissiper l’air froid à l’extérieur et pour réchauffer l’estomac et augmenter la chaleur à l’intérieur.
Normalement, le poivre noir est encore utilisé par de nombreuses personnes dans les plats chauds, les soupes ou les soupes d'os de légumes mijotés, les viandes mijotées... pour réchauffer le corps lors des journées froides.
Le poivre noir est excellent pour lutter contre la grippe.
Le poivre noir a un goût piquant et chaud, très bon pour les personnes ayant une constitution froide et humide en raison du rhume, de la grippe,... Le dosage recommandé lors de l'utilisation du poivre noir comme herbe est de 1 gramme à 15 grammes par jour.
Selon les experts, le poivre noir est également connu pour prévenir le cancer grâce à ses puissantes propriétés anti-inflammatoires. Le poivre noir contient de bons composés antioxydants et antibactériens tels que la pipérine, l’huile essentielle de limonène et le bêta-caryophyllène. Par conséquent, l’utilisation du poivre noir dans les repas aidera à lutter contre les virus et les bactéries. En particulier, la pipérine contenue dans le poivre noir peut inhiber l’inflammation des voies respiratoires.
Le poivre noir a des propriétés expectorantes qui aident à soulager plus rapidement les symptômes associés à la toux et au rhume. Ils aident à soulager la congestion nasale et à dégager le nez lorsque vous avez la grippe. Il est préférable d’écraser les grains de poivre pour en tirer le maximum de bienfaits.
Comment utiliser le poivre noir pour traiter la grippe
Expectorant, traitement contre le rhume au poivre noir :
Pour traiter un rhume, ajoutez un peu de poudre de poivre noir à une tasse de lait chaud et ajoutez un peu de poudre de curcuma, remuez bien et buvez tous les jours. Ou ajoutez ½ cuillère à café de poivre noir, ½ cuillère à café de gingembre dans une tasse d'eau bouillante. Pour faciliter la dégustation, ajoutez une cuillère à café de miel et buvez pendant qu'il est encore chaud.
En cas de grippe, de nez bouché, de toux avec beaucoup de mucosités, vous pouvez mélanger un peu de poudre de poivre noir dans de l'eau chaude et le siroter comme du thé. Les personnes peuvent présenter une demande lorsque les symptômes ont disparu.
Préparez un délicieux plat de bœuf au poivre noir
Le bœuf au poivre noir est un plat familier et nutritif. Le bœuf est tendre, parfumé et conserve sa douceur, tandis que les légumes sont frais, croustillants et délicieux. La sauce est à la fois riche et épicée, extrêmement attrayante.
Ingrédients pour la sauce au bœuf au poivre noir :
+ 300gr de filet de boeuf
+ 1 oignon
+ 1 poivron vert et 1 poivron rouge
+ Gingembre, ail
+ 70gr de poivre noir
+ Farine de blé
+ Huile de cuisson, sauce aux huîtres, épices courantes.
Fabrication:
Étape 1 : Coupez le bœuf en morceaux de la taille d’une bouchée et faites-le mariner avec 2 cuillères à soupe de farine. Ajoutez un peu d’huile de cuisson pour attendrir la viande et ajoutez du sel et du poivre, mélangez pendant environ 5 à 10 minutes pour laisser les épices s’imprégner.
Étape 2 : Lavez les poivrons et coupez-les en fines lanières. Pelez l’oignon et coupez-le en petits quartiers. Grattez le gingembre, coupez-le en petits morceaux et écrasez et hachez l'ail. Ensuite, préparez un mélange de 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres, du sucre et du poivre noir concassé, remuez bien et réservez.
Étape 3 : Ajoutez un peu d’huile dans la poêle et faites revenir les poivrons et les oignons à feu vif pendant environ 5 minutes, réservez. Ensuite, faites revenir le gingembre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis faites revenir le bœuf, ajoutez la sauce et un peu de poivre noir. Lorsque la viande est cuite, ajoutez les légumes préalablement sautés et assaisonnez à votre goût.
Préparez de délicieux pieds de porc braisés au poivre noir
Ingrédients pour les pieds de porc braisés au poivre noir :
+ 1 pied de cochon
+ 1 cuillère à café de poivre noir
+ 1 oignon, 1 ail
+ Un peu de vin blanc
+ Épices courantes telles que le sel, le sucre, la sauce soja
Fabrication:
Étape 1 : Nettoyez les pieds du porc, lavez-les à nouveau avec du vin blanc pour éliminer l'odeur. Ensuite, vous les coupez en morceaux de la taille d'une bouchée. Laisser mariner avec un peu de sauce soja, de sauce soja et de poivre pendant environ 30 minutes.
Pelez l’oignon et l’ail, écrasez-les et hachez-les finement.
Étape 2 : Placez la casserole sur le feu, ajoutez l’huile et faites revenir les oignons et l’ail. Ajoutez ensuite la cuisse de porc et remuez jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis ajoutez du poivre noir et remuez. Lorsque la cuisse de porc est dorée et brûlée sur les bords, ajoutez la sauce soja, le sucre et un peu d'eau pour laisser mijoter jusqu'à ce que la cuisse de porc soit tendre, puis éteignez le feu.
Pour augmenter l'efficacité du remède contre la grippe, il faut utiliser un peu plus de poivre noir.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-3-cach-don-gian-dung-loai-hat-dung-dau-danh-sach-suoi-am-co-the-ngua-ung-thu-172250219191904117.htm
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