Lors de la cérémonie d'ouverture du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a souligné : « Le café vietnamien affirme de plus en plus sa qualité, sa marque et sa valeur, et occupe une position solide sur les marchés nationaux et mondiaux. »
Le soir du 10 mars, le Comité populaire de la province de Dak Lak a organisé la cérémonie d'ouverture du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot en 2025, avec pour thème « Buon Ma Thuot - Destination du café mondial ».
Le festival est l’occasion d’honorer les producteurs, les transformateurs, les commerçants, les importateurs et les exportateurs de café. En même temps, cela contribue à faire progresser la marque de café Buon Ma Thuot, contribuant à élever la position du café vietnamien sur la scène internationale, favorisant le développement socio-économique de la localité.
Ouverture du 9e Festival du Café de Buon Ma Thuot en 2025, avec pour thème « Buon Ma Thuot - Destination du café mondial ». Photo : NH
Mme Huynh Thi Chien Hoa, secrétaire adjointe permanente du Comité provincial du Parti de Dak Lak, a déclaré qu'après 8 fois d'organisation, le Festival du café est devenu un festival pour honorer les producteurs, les transformateurs, les commerçants, les importateurs et les exportateurs de café.
En outre, Dak Lak souhaite présenter aux amis nationaux et internationaux le paysage naturel majestueux de la grande forêt, la tradition historique révolutionnaire héroïque et résiliente, la quintessence culturelle diversifiée, riche et unique du peuple ethnique ; potentiel de développement du tourisme, de promotion du commerce, d’investissement, d’importation et d’exportation et de promotion de la valeur, de la qualité et de la marque des produits agricoles.
Mme Huynh Thi Chien Hoa, secrétaire adjointe permanente du Comité provincial du Parti de Dak Lak, a pris la parole lors de la cérémonie d'ouverture.
Dans son discours, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a souligné : « Le festival honore non seulement le café vietnamien, symbole de créativité et de réussite, mais constitue également un forum mondial où les pays producteurs et consommateurs de café se réunissent et partagent une vision d'un avenir durable pour l'industrie mondiale du café.
Le café est l'un des principaux produits agricoles du Vietnam. Le fruit d'un travail acharné depuis de nombreuses générations est devenu un moyen de subsistance durable pour des millions d'agriculteurs. En même temps, c'est le pilier des exportations agricoles du pays, affirmant sa position potentielle de premier producteur mondial de café, jouant un rôle important dans le développement socio-économique du pays.
Le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a pris la parole lors de la cérémonie.
Selon le vice-Premier ministre Tran Hong Ha, arrivé au Vietnam en 1957, les caféiers ont pris racine dans le sol basaltique rouge et sont devenus une beauté culturelle unique de la terre et du peuple des hauts plateaux du Centre, un symbole de connexion et de transfert.
Avec un sol fertile, un climat doux et une altitude appropriée, Dak Lak est la terre idéale pour le café Robusta au goût riche et unique, conquérant les amateurs de café au pays et à l'étranger.
Selon le vice-Premier ministre, l'industrie du café vietnamienne vise un développement durable, l'amélioration et l'extension de la chaîne de valeur. En 2024, les exportations de café atteindront pour la première fois plus de 5 milliards USD, continuant d'affirmer sa position de deuxième fournisseur de café au monde.
Dak Lak représente environ 18 % du chiffre d'affaires des exportations de café du pays. Le café Buon Ma Thuot est célèbre et présent dans 100 pays et territoires à travers le monde.
« Actuellement, l'industrie du café vietnamienne est confrontée à de nombreux défis majeurs tels qu'un faible taux de traitement en profondeur, des produits qui ne sont pas diversifiés pour convenir aux goûts, une pression concurrentielle et des normes de marché de plus en plus élevées.
Pour surmonter ces défis, l’industrie du café doit être intelligente, circulaire et durable. « Combiner l'industrie moderne et l'expérience traditionnelle pour créer des percées, améliorer la qualité, la marque et la valeur, et améliorer la vie des agriculteurs vietnamiens », a souligné le vice-Premier ministre.
Le 9e Festival du Café de Buon Ma Thuot se déroule sur 5 jours (du 9 au 13 mars 2025) avec 17 activités passionnantes.
Pour améliorer la qualité, la marque et la valeur du café vietnamien et améliorer la vie des agriculteurs, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a suggéré que dans les temps à venir, les ministères, les branches, les localités avec des zones de production de café à travers le pays, l'Association vietnamienne du café et du cacao, les entreprises de production, de transformation et de commerce de café doivent partager une vision stratégique commune et se coordonner étroitement.
« Le café est l'histoire de la terre, de l'eau, des gens et de la responsabilité pour l'avenir. Ce n'est pas seulement un produit agricole, une boisson, mais une source de créativité, une caractéristique culturelle et le développement futur des hauts plateaux du centre en général et de la province de Dak Lak en particulier.
« Je crois qu'avec le consensus et la participation de l'ensemble du système politique, du monde des affaires et du peuple, le café vietnamien affirmera de plus en plus sa qualité, sa marque et sa valeur, et occupera une position solide sur les marchés nationaux et mondiaux », a souligné le vice-Premier ministre.
Source : https://www.baogiaothong.vn/ca-phe-viet-nam-ngay-cang-khang-dinh-duoc-chat-luong-thuong-hieu-va-gia-tri-192250310233833063.htm
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