Transformer les déchets en ressources

À partir de déchets et de sous-produits agricoles, des marchés locaux et des cuisines collectives, M. Nguyen Dang Vuong, membre de l'Association des agriculteurs du village de Binh An, commune de Vinh Chap, district de Vinh Linh, province de Quang Tri, a étudié et produit avec succès plus de 300 tonnes d'aliments microbiens mélangés et plus de 50 tonnes d'engrais microbiens organiques pour l'élevage et l'agriculture. Il s'agit du produit sur lequel M. Vuong a travaillé dur à partir du thème « Solutions pour transformer les déchets en « ressources », transformer les sous-produits agricoles en aliments et en engrais microbiens organiques pour la production ». Ce sujet vient de remporter le prix d'encouragement au 10e Concours national d'innovation technique des agriculteurs organisé par le Comité central de l'Union des agriculteurs du Vietnam début octobre 2024.

M. Nguyen Dang Vuong a reçu le Prix d'encouragement au 10e Concours national d'innovation technique agricole en 2024 - Photo : Caractère fourni

Selon M. Vuong, ses recherches lui ont permis de constater que chaque année, la quantité de déchets après la récolte des cultures ; Fumiers, eaux usées de l'élevage ou encore déchets des activités de négoce de fruits et de produits de la mer... des petits commerçants du marché sont rejetés dans l'environnement en grandes quantités.

Si ces déchets sont recyclés et réutilisés efficacement dans l’agriculture, cela peut réduire les coûts de production. En outre, le fait que les agriculteurs utilisent principalement des engrais chimiques et des aliments industriels dans l’élevage et l’agriculture présente également de nombreux risques, affectant grandement l’environnement naturel et la santé des consommateurs.

À partir de cette préoccupation et des connaissances qu'il a acquises au Japon pendant 2 ans sur la biotechnologie, M. Vuong a décidé de travailler avec certains membres de la coopérative d'agriculture propre de Tay Son (dont M. Vuong est le directeur) pour rechercher et appliquer la technologie microbienne EM (micro-organismes efficaces), également connus sous le nom de micro-organismes utiles pour composter les sous-produits et déchets ci-dessus afin de créer une source de nourriture nutritive pour le bétail et un engrais microbien organique pour les plantes.

Partageant la solution, M. Vuong a déclaré qu'il a appliqué la technologie microbienne EM aux activités de production avec 3 objectifs principaux : L'un est de traiter des aliments microbiens mixtes pour la volaille et le bétail à partir de la fermentation du riz, du paddy, du maïs, du soja, du son, du poisson, des crevettes, du crabe, des escargots, des lies de bière, des lies de vin, des résidus de soja, des feuilles de pomme de terre, des lentilles d'eau, des tiges de maïs, des arachides, de la paille... pour aider à augmenter la capacité de digestion et d'absorption des aliments pour le bétail.

La deuxième consiste à composter de l'engrais organique pour plantes à partir de tiges de maïs, de pommes de terre, d'arachides, de paille... pour aider à améliorer le sol, augmenter la porosité du sol et sa fertilité.

Troisièmement, il s’agit d’élever des mouches soldats noires et de traiter l’environnement avec des micro-organismes bénéfiques pour aider à détruire et à décomposer le fumier de bétail et de volaille comme nourriture pour les mouches soldats noires ; Les excréments de la mouche soldat noire réduisent également complètement les odeurs dans les zones d’élevage, limitant ainsi la pollution de l’environnement.

Un nouveau point de la solution est qu'il achète également des déchets issus des activités commerciales du marché de Dong Ha tels que des organes d'animaux jetés, des têtes de poissons, des intestins de poissons... Puis il les traite dans 2 directions : Si le produit est encore frais et non moisi, il utilisera les micro-organismes EM pour le composter, créant ainsi une source alimentaire nutritive de protéines de poisson pour le bétail et la volaille.

Si le produit est avarié, pourri ou moisi, mélangez-le avec les restes de riz ou de soupe des restaurants, des cuisines collectives ou des hôtels de la ville. Le Dong Ha est utilisé pour élever des mouches soldats noires et les incuber avec des micro-organismes pour créer des protéines de mouches soldats noires.

Selon M. Vuong, l’objectif de la solution est de construire un écosystème agricole en boucle fermée. Il s’agit de réutiliser les déchets issus de la culture et de l’élevage pour les remettre au service de la production agricole grâce à l’application des avancées techniques, de la biotechnologie et de la technologie physico-chimique. Cela réduit les déchets et les pertes après récolte, en particulier les déchets qui polluent l’environnement, protège l’écosystème et la santé humaine et crée une source de nourriture bon marché mais nutritive pour le bétail.

M. Vuong a informé que les produits d'alimentation microbienne mixte de Tay Son ont été testés par le Centre technique de normalisation, de mesure et de qualité 2 et ont satisfait aux normes de qualité en octobre 2023. Ce produit lui permet d'élever 1 000 poulets hybrides jaune paille, 1 000 pintades et 1 000 canards Grimaud dans un modèle d'élevage semi-liberté.

En outre, il fournit également des aliments pour animaux et des engrais microbiens à certains ménages dans le besoin de la région. Cela génère des revenus de plus de 3,7 milliards de VND par an, déduisant des dépenses pour un bénéfice de plus de 280 millions de VND.

M. Vuong a affirmé que l'application des avancées techniques dans l'élevage de porcs propres utilisant la fermentation microbienne apporte une efficacité économique élevée, réduit la pollution de l'environnement et prévient les maladies. Afin de créer un rendement à long terme et durable pour le produit, M. Vuong utilise également des plateformes de réseaux sociaux telles que Zalo, Facebook et la chaîne Youtube pour promouvoir et vendre des produits.

À travers ces canaux, il a publié des centaines de vidéos partageant son expérience dans l'élevage de poulets, de porcs, de canards... de manière biologique ainsi que la promotion de ses produits auprès des consommateurs. Il a filmé directement les processus de production alimentaire, d’élevage, de transformation et d’emballage des produits pour créer la confiance des consommateurs.

Avant de remporter le prix d'encouragement au 10e Concours national d'innovation technique des agriculteurs, la solution de M. Vuong « Tay Son Microbiological Mixed Feed » a remporté le prix du district A pour les produits industriels ruraux exceptionnels ; a été reconnu comme un produit industriel rural typique de la province de Quang Tri pour la 7e fois en 2024. M. Vuong a également reçu un certificat de mérite du président du Comité populaire provincial pour ses réalisations dans le mouvement « Les agriculteurs rivalisent dans la production, les bonnes affaires, la solidarité pour s'entraider à s'enrichir et à réduire durablement la pauvreté » au cours de la période 2021-2023.

Tran Thuy

Source: https://baoquangtri.vn/bien-rac-thai-thanh-tai-nguyen-189703.htm