Attraper des araignées forestières pour se nourrir

Les habitants de Nghe An, dans le district de Yen Thanh, se rendent dans la forêt pour attraper des araignées noires à rayures jaunes afin de les vendre aux commerçants pour les exporter vers la Chine comme appât à boire, gagnant près de 200 000 VND par jour.

À la mi-août, Mme Tran Thi Hien, 43 ans, et deux voisins étaient assis au milieu de la cour de leur maison dans le hameau de Lang Cau, commune de Lang Thanh, district de Yen Thanh, en train de classer les araignées qu'ils venaient d'attraper dans la forêt.

Portant des gants en plastique, trois femmes ont divisé des araignées aussi grosses que l'auriculaire et l'index en deux types différents et les ont placées dans des sacs en nylon et de grandes boîtes en plastique pour être importées auprès des commerçants. Il s’agit d’un travail saisonnier pour la population locale chaque automne.

Les habitants de la commune de Lang Thanh classent les araignées capturées dans la forêt. Photo : Hung Le — Les habitants de la commune de Lang Thanh classent les araignées capturées dans la forêt. Photo : *Hung Le*

Mme Hien travaille dans les champs et, lorsque la saison est terminée, elle plante et épluche l'écorce des acacias pour les propriétaires forestiers de la commune, gagnant plus de 300 000 VND par jour. Ces jours de pluie, elle apporte des sacs en nylon, des petits sacs, des canettes en plastique et une perche en bambou d'un mètre de long dans la forêt de la commune de Lang Thanh pour attraper les araignées qui tissent des toiles sur les branches des cajeputiers.

Les araignées ont un corps noir avec des rayures jaunes, mesurent plus de 2 cm de long, 1 cm de large, ont de nombreuses pattes et vivent en groupes sous les fermes apicoles dans les forêts d'acacias. Les habitants appellent cet animal « araignée à face de diable » en raison de sa forme étrange. Il y a environ 4 ans, personne n'osait les attraper car ils pensaient que les araignées étaient venimeuses et craignaient qu'elles n'attaquent et n'affectent leur santé.

À cette époque, les araignées sont en saison de ponte, lorsqu'elles sont transformées en plats au goût gras et riche, les gens se concentrent donc sur leur capture pendant environ 2 à 3 mois. Chaque fois qu'elle se rend dans la forêt, Mme Hien utilise une perche de plus d'un mètre pour atteindre les cajeputiers plus hauts qu'une personne, ramasse les araignées qui tombent au sol et les attrape à nouveau. En moyenne, avec de la chance, une personne peut attraper plus d'un kilo par jour, soit au moins 5 taels, et le vendre entre 150 000 et 200 000 VND.

Les araignées rayées noires et jaunes sont vendues pour être transformées en aliments. Photo : Hung Le — Les araignées rayées noires et jaunes sont vendues pour être transformées en aliments. Photo : *Hung Le*

« L'araignée se déplace lentement ; il suffit d'être rapide et d'avoir l'œil pour l'attraper. Cependant, il est conseillé de porter des gants par mesure de sécurité, car cette espèce mord très douloureusement. La morsure n'est pas venimeuse, mais l'inflammation met quelques jours à cicatriser », explique Mme Hien, ajoutant qu'attraper des araignées est difficile et dangereux, compte tenu du relief accidenté des montagnes et des forêts, et qu'il peut parfois causer des blessures. En contrepartie, cela permet également de gagner de l'argent pour subvenir à ses besoins.

Mme Nguyen Thi Ngoc, 33 ans, commerçante dans la commune de Lang Thanh, a déclaré que les araignées grosses comme un index sont achetées à 300 000 VND le kilogramme, et en dessous de ce prix, elles coûtent 100 000 VND. Les échanges étaient animés en fin d'après-midi, avec plus de 10 personnes venant importer des marchandises à chaque séance. En moyenne, Mme Ngoc ramasse 600 kg d’araignées par saison.

Mme Ngoc conserve les araignées achetées dans le réfrigérateur. Environ 2 à 3 jours après avoir collecté une quantité suffisante, le mari de Mme Ngoc a conduit les sacs en nylon et les sacs d'araignées à Thanh Hoa pour les importer et les exporter vers la Chine comme collations.

Attraper des araignées pour les vendre comme nourriture — Classification des araignées forestières. Vidéo : *Hung Le*

« La transformation des araignées est assez simple. Il suffit de retirer la poche de soie de l'abdomen, de la laver, de la faire frire à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et de la faire mariner avec des épices et des feuilles de citronnier. Les plats à base d'araignées sont toujours considérés comme une spécialité. Avant de les envoyer à mes partenaires, j'en laisse généralement un peu pour la nourriture », explique Mme Ngoc.

M. Nguyen Trong Huong, directeur du centre de services agricoles du district de Yen Thanh, a déclaré que les gens vont attraper des araignées pour les vendre grâce au bouche-à-oreille. En ce qui concerne la gestion de l’État, il n’existe aucune agence qui dirige ou réglemente l’interdiction de capture de cette espèce.

« Cependant, nous recommandons de ne pas capturer d'araignées pour les manger. Les araignées sont un maillon essentiel de l'écosystème et, bien qu'elles soient nuisibles, elles sont également bénéfiques. De plus, la nature regorge de plantes et d'animaux, qui contiennent des toxines nocives pour la santé, et toutes les espèces ne sont pas comestibles », a déclaré M. Huong.

L'araignée à bandes noires et jaunes, communément appelée araignée banane, nom scientifique Nephila pilipes , réside dans toute l'Asie du Sud-Est ainsi qu'en Océanie, et se trouve couramment dans les forêts primaires et secondaires et les jardins.

Duc Hung

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