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Changer les pratiques agricoles pour restaurer la nature peut également garantir la sécurité alimentaire. C’est ce que les agriculteurs des pays européens tentent de faire.
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| Un jardin de colza qui capte l'azote en France. Photo : INRAE |
Le système alimentaire actuel en Europe est peut-être très efficace, mais il n’est pas suffisamment durable car les pratiques agricoles intensives contribuent à la perte de biodiversité, à la pollution des sols, de l’air et de l’eau… Par exemple, les pratiques agricoles en Normandie, dans le nord de la France, contiennent encore des niveaux élevés de pesticides, d’herbicides et d’engrais chimiques.
Pour changer, l'agriculteur français Emmanuel Drique a réussi la transition de l'agriculture intensive vers l'agriculture écologique. « Traditionnellement, on plante du blé après le lin, mais moi je ne fais pas ça, je plante du colza. « C'est une plante qui va capter l'azote à l'automne, réduisant ainsi l'utilisation d'azote chimique pour la culture suivante », précise Emmanuel Drique. Charles Hervé-Gruyer, agriculteur français et pionnier de l'aquaculture possédant une petite ferme biologique, a déclaré que plus de 10 programmes de recherche scientifique ont été menés sur la ferme. La première grande étude a duré quatre ans, et a permis de récolter des légumes d'une valeur de 55 EUR/ m2 de terre, cultivés entièrement à la main, soit 10 fois plus que le jardinage biologique avec un tracteur. La fertilité des terres auparavant utilisées pour l'agriculture intensive a augmenté rapidement et il y avait plus de terres pour cultiver, creuser des étangs et élever du bétail...
Actuellement, plus de la moitié du territoire européen est en mauvais état. C'est pourquoi une grande loi européenne sur la surveillance des terres a été proposée cet été. Le droit agricole européen évolue vers des systèmes alimentaires durables, avec une priorité donnée aux politiques agricoles axées sur l’équilibre naturel. Bertrand Omon est agronome et selon lui, les autorités responsables doivent immédiatement encourager la transition vers d'autres modèles. « Si nous pouvions commencer à utiliser l’agroécologie à l’échelle mondiale, cela pourrait nous aider à éliminer un tiers de ce que nous devons éliminer de l’atmosphère. »
Saara Kankaanrinta et Ilkka Herlin - propriétaires de la ferme Qvidja et co-fondateurs du Nordic Baltic Sea Action Group. Ils travaillent avec des scientifiques à la ferme pour régénérer les sols endommagés par l'agriculture intensive. À la ferme pilote de Qvidja, de nombreux animaux participent à l’amélioration de la structure du sol. « C’était l’une des mers les plus polluées du monde. Cela signifie qu’il y a beaucoup d’excès d’azote et de phosphore dans l’eau de mer. Si vous souhaitez éviter le ruissellement de vos champs, vous devez avoir une structure de sol appropriée. Et la meilleure façon de restaurer la structure du sol est de limiter sa perturbation, en particulier le travail intensif du sol. De plus, plus il y a de vie sous terre, moins il y a de carbone dans l’atmosphère.
L’agroécologie offre des solutions aux grands défis mondiaux auxquels nous sommes confrontés tels que la sécurité alimentaire, le changement climatique, la perte de biodiversité et l’épuisement des ressources naturelles. Il existe un certain nombre de techniques agroécologiques permettant d’assurer de bons niveaux de production, tout en réduisant l’utilisation d’intrants préservant à la fois les ressources en sol et en eau. L’une de ces techniques est la lutte biologique, qui limite la prévalence des maladies et des ravageurs en utilisant leurs ennemis naturels.
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