Récemment, dans le classement des 100 meilleurs sandwichs du monde par Taste Atlas, la cuisine vietnamienne a été honorée avec de nombreux noms familiers.
Avec 4,6/5 étoiles, le pain vietnamien se classe 2ème dans la liste des 100 meilleurs sandwichs du monde (Top 100 sandwiches in the world), annoncée par Taste Atlas à la mi-janvier.
Ce site fait l'éloge du banh mi comme un « héritage » de la cuisine vietnamienne. Taste Atlas note que dans chaque région, les sandwichs vietnamiens ont des garnitures différentes, mais le point commun est qu'ils sont tous pris en sandwich dans des baguettes françaises dorées et croustillantes.
Les Français ont apporté la baguette au Vietnam au 20e siècle, mais c'est la créativité et la diversité des habitants d'ici qui ont rendu ce plat célèbre dans le monde entier.
La version la plus populaire du banh mi est composée d'une garniture de pâté à base de foie de porc servi avec des saucisses de porc, des carottes râpées marinées, de la coriandre, de la sauce et quelques autres ingrédients. Les visiteurs peuvent également trouver des sandwichs servis avec des viandes grillées.
La croûte croustillante et les ingrédients frais de la garniture offriront aux convives une expérience inoubliable.
Deux autres versions vietnamiennes du banh mi figurent également dans le top 10 de cette liste. Le sandwich à la viande est classé 4ème avec 4,5/5 étoiles et le sandwich au porc rôti est classé 5ème avec 4,5/5 étoiles.
En commentant le pain de viande, Taste Atlas affirme qu'il s'agit de la version la plus connue des touristes. Le célèbre site de conseils culinaires suggère aux touristes d'acheter des sandwichs à la viande et des sandwichs au porc rôti dans les stands de rue au Vietnam et de les déguster à n'importe quel repas de la journée.
Cependant, cette page souligne également que les convives ne doivent pas essayer de remplir plusieurs types de garnitures à la fois pour garantir un plaisir total.
Auparavant, le pain vietnamien a été honoré à de nombreuses reprises par Taste Atlas . En février 2023, un site Web culinaire a annoncé les 50 meilleurs plats de rue au monde, dans lesquels le pain vietnamien se classait au 6e rang.
Fondé en 2015, Taste Atlas (dont le siège est à Zagreb, en Croatie) est connu comme une carte rassemblant des plats traditionnels du monde entier.
Selon Matija Babić, fondateur de Taste Atlas, les classements des aliments et des boissons sont basés sur les opinions et les critiques d'experts et de critiques gastronomiques pour garantir la fiabilité des récompenses.
Source : https://vietnamnet.vn/banh-mi-viet-mot-lan-nua-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-goi-ten-2366539.html
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