La cuisine – Le point de rupture du tourisme en Thaïlande

Plats aux saveurs typiques de la région sud de la Thaïlande. Photo : Huy Tien/VNA

À Koh Samui, les cours de cuisine apparaissent de plus en plus et deviennent une nouvelle attraction pour les touristes internationaux. Koh Samui, dans la province de Surat Thani, est une île du sud de la Thaïlande qui vient d'être honorée par le magazine mondial de voyage et de style de vie Travel + Leisure comme la plus belle île d'Asie-Pacifique en 2024.

En tant que l'une des destinations touristiques les plus célèbres du « Pays des Pagodes d'Or », cette île attire les visiteurs avec ses magnifiques paysages naturels, ses nombreux temples majestueux, ses longues plages bleues claires à côté de villages de pêcheurs animés et de certains établissements de santé de classe mondiale.

Mais ce n'est pas tout, Koh Samui attire désormais aussi les touristes passionnés de cuisine locale à travers des cours de cuisine authentique de style thaïlandais comme le tom yam kung (soupe de crevettes), le som tam (salade de papaye verte), le pad krapao (viande sautée aux feuilles de basilic). On peut dire que les agences de voyages de Koh Samui prennent les devants en répondant à la politique de promotion de la Thaïlande à travers la cuisine.

Les clients peuvent bénéficier de services de soins de santé directement sur la plage. Photo : Huy Tien/VNA

La plupart des grands complexes hôteliers et hôtels de Koh Samui proposent des cours de cuisine sur place. De plus, les visiteurs peuvent participer à des cours de cuisine thaïlandaise dans certains établissements tels que le Samui Institute of Thai Culinary Arts (SITCA), Jungle Kitchen, Pai Cooking Class ou Vegetarian Cooking Class au Samahita Retreat...

Fondée en 1999, SITCA est l'une des écoles de cuisine thaïlandaise les plus populaires de Koh Samui, proposant deux cours par jour avec des instructeurs expérimentés et parlant couramment anglais. Jungle Kitchen propose une cuisine traditionnelle au charbon de bois, tandis que Pai Cooking Class est situé sur la route surplombant la plage de South Chaweng, en face du Samui Resotel Resort and Spa et propose des cours intimes dans une atmosphère amusante et détendue.

Samahita Retreat est un centre de yoga populaire qui propose des cours de cuisine thaïlandaise saine axés sur de délicieux plats végétariens. Pour de nombreux visiteurs internationaux, en particulier ceux d'Europe et d'Amérique, suivre un cours de cuisine thaïlandaise à Koh Samui est considéré comme une expérience passionnante.

"Hon Ong, Hon Ba" est l'une des attractions touristiques célèbres de l'île de Koh Samui. Photo : Huy Tien/VNA

À l'approche de la haute saison dans le golfe de Thaïlande, les opérateurs touristiques de Koh Samui s'attendent à une augmentation significative de la part des visiteurs européens. Selon le président de l'Association du tourisme de Koh Samui, Ratchaporn Poolsawadee, les activités touristiques sur l'île devraient reprendre complètement pendant la haute saison grâce à la reprise de tous les vols à l'aéroport de Samui.

Les principaux marchés sources de Koh Samui sont l'Allemagne, le Royaume-Uni, la France et l'Australie, tandis que les touristes étrangers ont également tendance à effectuer des séjours plus longs grâce à l'ajustement de la politique de visa du gouvernement thaïlandais, qui permet aux visiteurs de 93 pays de séjourner jusqu'à 60 jours.

Avec des vols supplémentaires vers l'aéroport voisin de Surat Thani ainsi que des services de ferry, M. Ratchaporn estime que les taux d'occupation des hôtels atteindront 80 à 90 % en juillet et août, la haute saison pour le golfe de Thaïlande.

Do Sinh - Huy Tien (Agence de presse vietnamienne)

Source : https://baotintuc.vn/du-lich/am-thuc-diem-tua-but-pha-du-lich-cua-thai-lan-20240707205056871.htm